Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Shirogami IW11833 18cm
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Santoku knife Ittetsu with 18 cm blade. The word santoku translates to three virtues which refers to slicing, dicing and chopping or meat, fish and vegetables depending on who you ask. Blade is made of Shirogami Iron Clad steel. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
Los cuchillos Ittetsu se fabrican a mano en Echizen, Japón, por diversos maestros herreros. La mayoría de los cuchillos de cocina japoneses Ittetsu cuentan con una hoja de acero de triple capa con una capa interna de acero Shirogami y están endurecidos a aproximadamente 60 HRC. El acabado Kurouchi les confiere un aspecto japonés clásico y un toque ligeramente más rústico. Si busca un cuchillo de cocina japonés auténtico y asequible, Ittetsu es una excelente opción. El afilado y la durabilidad de la hoja son excelentes, por lo que cabe destacar la excelente relación calidad-precio de estos cuchillos de alta calidad. Ittetsu ofrece todos los modelos populares de cuchillos de cocina japoneses: santoku, cuchillo de chef gyuto, nakiri, yanagiba y otros.