Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17cm
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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17cm

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2003
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Descripción

Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin es un cuchillo de cocina universal japonés económico. Esta es una herramienta que puede resultar muy útil para preparar casi cualquier plato. AUS-8 como núcleo de acero revestido con acero inoxidable SUS410 de tres capas proporciona nitidez profesional y fácil mantenimiento. El bonito y muy resistente mango está fabricado en palisandro y se adapta perfectamente a la mano. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se suministran en cajas de marca.

2003
5 Artículos
Referencia
2003
Marca
Seki Kanetsugu
Pais
Japan
Acero
AUS-8
Mango
Rosewood
Longitud de la hoja
170
Colección
Miyabi Isshin
Dureza
60-62 HRC
Total length, mm
300
Blade thickness, mm
1.9

Fabricados en Seki (Japón), la firma de cuchillos Kanetsugu cuenta con más de 100 años de historia en la fabricación de cuchillos. La historia de esta pequeña empresa artesana viene de mucho tiempo antes, su antepasado fue un famoso forjador de espadas en el periodo de 1332 a 1392. La empresa en si misma se fundó en 1918, siendo el Sr. Kawamura su presidente y uno de los más reputados artesanos en Seki, que es junto a Sakai uno de los centros más importantes de la cuchillería Japonesa.