Cuchillo Japones Sujihiki Takeshi Saji Ebony HA-4811 24cm
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Cuchillo Japones Sujihiki Takeshi Saji Ebony HA-4811 24cm

Takeshi Saji
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HA-4811
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Descripción

Cuchillo japonés de damasco Sujihiki, hecho a mano por Takeshi Saji. Hoja: acero damasco niquelado de 31 capas, núcleo VG10. Longitud de la hoja: 24 cm. Mango: ébano con refuerzo de cuerno de búfalo. Peso: 290 g. El maestro Takeshi Saji es presidente de Saji Balacksmith (Japón). Miembro del Gremio de Cuchillos de Japón y de Japan Custom Knife Makers. En 1992, obtuvo la certificación oficial como Dentoukougeishi, "Maestro Artesano Tradicional", otorgada por el Ministerio de Comercio Internacional e Industria de Japón.

Takeshi Saji
HA-4811
6 Artículos
Referencia
HA-4811
Marca
Takeshi Saji
Pais
Japan
Acero
Damascus
Mango
Ebony wood
Longitud de la hoja
240
Total length, mm
370
Takeshi Saji

El famoso maestro herrero japonés Saji Takeshi nació en 1948 en la ciudad de Takefu (provincia de Fakui). Esta región es históricamente famosa en todo Japón por sus magníficos cuchillos forjados. Los cuchillos japoneses forjados a mano por el maestro Saji Takeshi son la elección de chefs profesionales y coleccionista