Cuchillos Takeshi Saji

Takeshi Saji es un famoso fabricante de cuchillos de estilo japonés. Él hace uno de los mejores cuchillos japoneses utilizando la técnica tradicional y combinándolo con sus diseños únicos de cuchillos. Esto es lo que le da a sus cuchillos esa adorable sensación hecha a la medida. El maestro herrero Takeshi Saji es una leyenda viviente. Comenzó a trabajar en esta industria hace casi seis décadas, fabricando principalmente cuchillos de caza, antes de centrar su atención en los cuchillos de cocina. La serie tradicional de Takeshi Saji tiene una construcción ni-mai (dos capas de aceros con distinta dureza: una capa dura, con la que se corta y otra capa de acero más blando que le da maleabilidad al cuchillo).