Cuchillo Japones Yanagiba Sakai Takayuki Inox PC 04604 27cm
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Esta serie de cuchillos japoneses de Sakai Takayuki está diseñada específicamente para cocinas profesionales. También es perfecta para quienes se inician en el mundo de los cuchillos japoneses o para quienes prefieren no dedicar tiempo a su mantenimiento. Los materiales utilizados facilitan la limpieza y la higiene. La hoja de este cuchillo yanagiba para sushi y sashimi es de acero inoxidable. El mango, de forma tradicional, está fabricado con una goma especial en lugar de madera. El cuchillo es apto para lavavajillas. Sin embargo, no recomendamos lavarlo con frecuencia, ya que puede desafilar la hoja rápidamente.
- Referencia
- 04604
- Marca
- Sakai Takayuki
- Pais
- Japan
- Acero
- AUS8A
- Mango
- Resin
- Longitud de la hoja
- 270
- Total length, mm
- 410
Sakai Takayuki es una marca de cuchillos de cocina japoneses de alta calidad, fabricados en Sakai, prefectura de Osaka, uno de los principales centros de fabricación de cuchillos de Japón. La marca combina la forja artesanal tradicional con tecnología moderna, ofreciendo cuchillos fiables y bien equilibrados en una amplia gama de precios.
La gama de Sakai Takayuki incluye cuchillos de cocina fabricados con aceros populares como VG10, Aogami (acero azul) y Ginsan, así como modelos con acero de Damasco. Estos cuchillos son ideales tanto para uso profesional como doméstico. Adquiera cuchillos Sakai Takayuki originales con envío internacional a través de MyGoodKnife.