Petty Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15cm
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El cuchillo Petty con una longitud de hoja de 15 cm está fabricado a mano por Mutsumi Hinoura. Ideal para cortar verduras y carnes demasiado pequeñas para un cuchillo de chef. La hoja de este pequeño cuchillo está hecha de acero revestido de hierro Shirogami #2. El mango ergonómico está fabricado en roble. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 155 gramos.
- Referencia
- MHN-1103BR
- Marca
- Mutsumi Hinoura
- Pais
- Japan
- Acero
- Shirogami #2
- Mango
- Oak
- Longitud de la hoja
- 150
- Dureza
- 60-61 HRC
- Total length, mm
- 270
The Hinoura family is a very famous family of blacksmiths from Sanjo (Niigata). More than 120 years ago the family started making knives. Mutsumi Hinoura san is the 4th generation and is known worldwide for its excellent knives and is considered both in Japan and beyond as one of the best knife makers.
