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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 5000MCD Rocking 34388-181-0 18cm - 1
  • Cuchillo Japones Santoku Miyabi 5000MCD Rocking 34388-181-0 18cm - 1

Cuchillo Japones Santoku Miyabi 5000MCD Rocking 34388-181-0 18cm

34388-181-0
Miyabi
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Descripción

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Zwilling Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18 cm is the counterpart to the European chef's knife and universally applicable. It is suitable for mincing meat, vegetables and fish. The high, squat CRYODUR blade is sanded on both sides and was hardened in a specially developed process - making it particularly robust and sharp. The 18 cm long blade consists of a particularly hard MicroCarbide powder steel MC63 core surrounded by 100 layers of steel. It is processed with the classic Japanese Honbazuke trigger, resulting in a particular sharpness that glides effortlessly through ingredients.
The Santoku's handle is made of Masur birch to give each knife a unique wood-grain pattern. An end cap and subtly styled mosaic pin complete the knife's elegant look. The handle is D-shaped to give the knife perfect balance and control for effortless and precision cutting. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided.
Zwilling Miyabi 5000MCD Rocking Santoku made in Japan. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.

Referencia
4009839408618
Marca
Miyabi
Pais
Japan
Acero
MC63 powder steel
Mango
Birch
Longitud de la hoja
180
Colección
5000MCD
Dureza
61-63 HRC
Longitud Total, mm
320
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