Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Artesanal J6 21cm - 1
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Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Artesanal J6 21cm

TOJIRO
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J6
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Descripción

El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Artesanal J6  hecho a mano por los herreros Tojiro. Tojiro diseña y construye varias colecciones de cuchillos de chef en su tienda en la ciudad japonesa de Niigata, conocida desde hace mucho tiempo por su experiencia en la fabricación de cuchillos y herramientas. Este cuchillo Chef representa el pináculo de sus cuchillos de cocina, forjado a mano por un pequeño equipo fuera de las operaciones donde se producen muchos de sus cuchillos. El mango de este cuchillo de cocina japonés es combinado: palo de rosa y cuerno de búfalo blanco y negro. La hoja está hecha de acero VG10 de 63 capas. Cuchillo cocinero artesanal Tojiro va en caja de madera. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.

TOJIRO
J6CH210A21G
1 Artículo
Referencia
J6CH210A21G
Marca
TOJIRO
Pais
Japan
Acero
Damascus
Mango
Rosewood
Longitud de la hoja
210
Dureza
61-63 HRC
Total length, mm
360
Blade thickness, mm
2.3

Tojiro es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina japoneses más reconocidos, con una amplia selección de modelos, desde los más económicos y prácticos hasta los de gama alta. La marca ofrece tanto cuchillos japoneses clásicos con mangos WA como modelos con diseño europeo. MyGoodKnife es distribuidor oficial de Tojiro. Ofrecemos las series de cuchillos Tojiro más populares, así como piedras de afilar, bolsas para chefs, tablas de cortar y otros accesorios.