Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro MV 2 Layered para sushi FD-1112 27cm - 1
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Cuchillo Japones Yanagiba Tojiro MV 2Layered para sushi FD-1112 27cm

TOJIRO
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FD-1112
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Descripción

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Tojiro Yanagi-Sashimi knife 24 cm. Knife for sushi and sashimi has single edged blade. This series is recommended for proffesional chefs, because Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle knives are meet all hygienic requirements. Resin handle molded with blade. Because there is no chink between the blade and handle, bacteria won’t propagate. The tactile grip of elastomeric handle and the sharp 2-layer stainless molybdenum vanadium blade will support your work and HACCP system. Because of elastomeric resin, the soft-comfortable grip of Tojiro Yanagi-Sashimi knife is just like wooden handle. Tojiro Yanagi-Sashimi knife goes in carton brand box.

TOJIRO
4960375001124
Referencia
4960375001124
Marca
TOJIRO
Pais
Japan
Acero
Molybdenum Vanadium
Mango
Elastomer
Longitud de la hoja
270
Colección
MV 2Layered
Dureza
60-62 HRC
Total length, mm
415
Blade thickness, mm
3

Tojiro es uno de los fabricantes de cuchillos de cocina japoneses más reconocidos, con una amplia selección de modelos, desde los más económicos y prácticos hasta los de gama alta. La marca ofrece tanto cuchillos japoneses clásicos con mangos WA como modelos con diseño europeo. MyGoodKnife es distribuidor oficial de Tojiro. Ofrecemos las series de cuchillos Tojiro más populares, así como piedras de afilar, bolsas para chefs, tablas de cortar y otros accesorios.