Sukenari Veitset

Suodata
Tuoteryhmät
Hinta
€ €
Maa
Teräs
Kahva
Terän pituus, mm
Karkaisukovuus
Suodattaa
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Sukenari STRIX S-1106 27cm
Uusi
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Sukenari STRIX 27cm S-1106
Sukenari Sujihiki, jossa on 270 mm:n terä, on japanilainen keittiöveitsi lihan, kalan ja muiden ruokien hienoon viipalointiin. Sen pitkä ja kapea terä mahdollistaa pitkiä viipaleita yhdellä vedolla vahingoittamatta ruoan rakennetta, joten se sopii erityisesti paahtopaistin, kinkun ja suurten kalapalojen viipalointiin. Terä on valmistettu STRIX-jauheteräksestä, jossa yhdistyvät korkea kovuus, kulutuskestävyys ja korroosionkestävyys. Tämä teräs säilyttää terävyytensä hyvin ja varmistaa pitkän käyttöiän ilman usein toistuvaa teroitusta. Shinogin kaksipuolinen reuna luo terään tunnusomaisen kohokuvion ja korostaa perinteistä japanilaista geometriaa. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu kvittenipahkasta, ja siinä on luonnollinen koristekuvio, ja vaalea puhvelinsarvesta valmistettu tuki yhdistää kahvan terään.
373,71 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari STRIX S-1104 27cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari STRIX 27cm S-1104
Suuri japanilainen Sukenari-kokkiveitsi on suunniteltu suurten liha-, kala-, vihannes- ja muiden ruokapalojen leikkaamiseen. Pitkä, 27 cm:n terä mahdollistaa pitkät leikkaukset ja viipaloinnin yhdellä vedolla. Terä on valmistettu STRIX-jauheteräksestä, jossa yhdistyvät korkea kovuus, kulutuskestävyys ja pitkäikäiset leikkausominaisuudet. Tällä teräksellä on erinomainen korroosionkestävyys. Terän erottuva geometria ja kaksipuoliset shinogi-terät luovat sille ominaisen tekstuurin. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu kvittenipahkasta – tiheästä puusta, jolla on ainutlaatuinen syykuvio ja luonnolliset värisävyt. Vaalea puhvelinsarvesta valmistettu tuki toimii siirtymäelementtinä kahvan ja terän välillä.
429,48 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari STRIX S-1103 24cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari STRIX 24cm S-1103
Sukenari Gyuto on japanilainen kokkiveitsi ammatti- ja kotikeittiöihin. Se sopii lihan, kalan, vihannesten ja yrttien leikkaamiseen. Pidennetty terä on kätevä suurten esineiden käsittelyyn, silppuamiseen ja pitkien, jatkuvien leikkausten tekemiseen. Terä on valmistettu STRIX-jauhetusta ruostumattomasta teräksestä. Tämä moderni, huipputeknologinen teräs on erittäin kova, kulutusta kestävä ja säilyttää terän teränä pitkiä aikoja. Terän geometriaa parantavat kaksipuoliset shinogi-hiontat, jotka luovat selkeän siirtymän tasaisten ja viisteiden välille. Tämä muotoilu korostaa terän profiilia ja antaa sille tunnusomaisen japanilaisen ilmeen. Kahdeksankulmainen kvittenipahkakahva tarjoaa mukavan otteen ja siinä on tunnusomainen luonnollinen syykuvio. Kevyt puhvelinsarvesta valmistettu tuki yhdistää kahvan siististi terään. Tämä japanilainen keittiöveitsi on konepesun kestävä, eikä sitä tule käyttää erittäin kovien tai pakastettujen ruokien kanssa.
374,50 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Sukenari STRIX S-1100 19.5cm
Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi Sukenari STRIX 19.5cm S-1100
Sukenari Santoku – jossa on 195 mm:n terä – on monikäyttöinen japanilainen veitsi, joka on suunniteltu lihan, kalan ja vihannesten viipalointiin. Kokonsa ja muotonsa ansiosta se on täysiverinen vaihtoehto perinteiselle kokkiveitselle. Terä on valmistettu STRIX-jauheteräksestä, jossa yhdistyvät suuri kovuus, kulutuskestävyys ja erinomainen teränpito. Tämä teräs takaa puhtaan ja tarkan leikkausjäljen, kestää hyvin korroosiota ja soveltuu erinomaisesti vaativaan keittiökäyttöön. Terän molemmin puolin kulkevat *shinogi*-linjat – terän tasaisen osan ja teroitusviisteiden väliset siirtymäkohdat – korostavat veitsen näyttävää muotoilua ja perinteistä japanilaista luonnetta. Kahva on kahdeksankulmainen ja valmistettu kvittenipuun pahkasta; sen etuosassa on vaaleasta puhvelinsarvesta tehty hela.
354,58 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Gyuto ZDP247 S-1007 21cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Gyuto ZDP247 21cm S-1007
Sukenari S-1007 Kiritsuke Gyuto yhdistää *gyuto*-veitsen (kokkiveitsen) monikäyttöisyyden ja *kiritsuke*-veitselle ominaisen muotokielen. Sen 210 mm:n terä, jossa on terävä ja suippo kärki, soveltuu erinomaisesti kasvisten, kalan ja lihan tarkkaan viipalointiin sekä muihin hienovaraisiin keittiötehtäviin. Terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä, jonka ydin on ZDP-247-terästä – korkeahiilistä japanilaista työkaluterästä – ja sen kovuus on 61–63 HRC. Veitsessä on perinteinen japanilaistyylinen (*wa*) oliivipuinen kahva, jota täydentää puhvelinsarvesta valmistettu hela. Veitsi vaatii huolellista käsittelyä: sitä ei saa pestä astianpesukoneessa, eikä sitä tule käyttää luiden pilkkomiseen tai kovien raaka-aineiden leikkaamiseen. Terä on pyyhittävä täysin kuivaksi jokaisen käyttökerran jälkeen.
397,61 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari ZDP247 S-1002 21cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari ZDP247 21cm S-1002
Sukenari-kokkiveitsi, jossa on 210 mm:n terä, on monikäyttöinen työkalu, joka on suunniteltu tarkkaan ja miellyttävään työskentelyyn keittiössä. Japanilaisena *gyuto*-veitsenä se eroaa perinteisestä eurooppalaisesta kokkiveitsestä ohuemman ja kevyemmän rakenteensa sekä poikkeuksellisen terävyytensä ansiosta. Terän muotoilu takaa siistin leikkausjäljen, minkä ansiosta lihan, kalan, kasvisten ja yrttien pilkkominen onnistuu vaivattomasti. Terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä, jonka ydin on ZDP-247 – Hitachi Metalsin (nykyisin Proterial) valmistama korkealaatuinen japanilainen työkaluteräs. 61–63 HRC:n kovuus takaa erinomaisen terän kestävyyden ja kulutuksenkeston. Ainutlaatuinen damaskoskuvio tekee jokaisesta veitsestä yksilöllisen. Vaikka teräs kestääkin kohtalaisen hyvin korroosiota, veitsi vaatii huolellista ylläpitoa: se tulee pyyhkiä täysin kuivaksi jokaisen käyttökerran jälkeen. Perinteinen japanilaistyylinen (*wa*) kahva, joka on valmistettu oliivipuusta ja varustettu puhvelinsarvesta tehdyllä helalla, korostaa veitsen klassista luonnetta. Veistä ei saa pestä astianpesukoneessa, eikä sitä tule käyttää kovien materiaalien, kuten luiden, kookospähkinän kuorien tai kovien pähkinöiden, leikkaamiseen.
397,61 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Sukenari ZDP247 S-1000 19.5cm
Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi Sukenari ZDP247 19.5cm S-1000
Sukenari Santoku, jossa on 195 mm:n terä. Pituutensa ansiosta tämä veitsi voi toimia täysiverisenä korvaajana tavalliselle kokkiveitselle. Terä on valmistettu monikerroksisesta ZDP-247-teräksestä – Hitachi Metalsin (nykyisin Proterial) valmistamasta korkeahiilisestä japanilaisesta työkaluteräksestä – jonka kovuus on noin 61–63 HRC. Vaikka teräs kestääkin hyvin korroosiota, veitsi vaatii silti asianmukaista huolenpitoa, eikä sitä tule jättää märäksi. Veitsessä on oliivipuusta valmistettu *wa*-tyylinen (perinteinen japanilainen) kahva, jota koristaa puhvelinsarvesta tehty hela. Tämä Sukenari Santoku on erinomainen valinta vaativimmillekin harrastajille. Sukenari-veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa. Niitä ei myöskään tule käyttää kovia materiaaleja (kuten luullista lihaa, kookospähkinän kuoria tai muita kovia pähkinänkuoria) vasten.
390,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21cm S-107
Tämä japanilainen Sukenari-keittiöveitsi yhdistää kokkiveitsen muodon ja kiritsuke-terän geometrian. 21 cm pitkä terä on valmistettu kolmesta ZDP-189-teräskerroksesta. Perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen wa-kahva on valmistettu tammesta. Kahva on puhvelinsarvesta. Gyuto Kiritsuke Sukenari on yleiskeittiöveitsi kaikkiin tehtäviin. Sitä ei voi käyttää erittäin koville tuotteille eikä sitä voi pestä astianpesukoneessa.
397,61 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender OUTLET S-6411 24cm
−25%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender OUTLET 24cm S-6411
OUTLET! Pieni siru terän kärjessä. Voidaan korjata teroituksella. Japanilaisen kokkiveitsen Kiritsuke Gyuto Sukenari Slender terä pituus on 24 cm. Upea, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsen terä on valmistettu SG-II-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
375,00 €
500,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Gyuto S-207 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Gyuto 21cm S-207
Sukenari kiritsuke Gyuto -veitsi, jonka terän pituus on 210 mm. Tämä on kokin veitsen ja kiritsuken hybridi. Tämän Sukenari-veitsen terä on valmistettu ZDP189 damascus-teräksestä. Perinteinen tammipuukahva, jossa puhvelinsarviholkki. Tätä Sukenari kiritsuke japanilaista veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Kovia tuotteita ei saa leikata. Paino noin 275 gr.
557,77 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari ZDP-189 S-103 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari ZDP-189 24cm S-103
Japanilainen veitsi gyuto Sukenari 24 cm terällä. Terä on valmistettu ZDP-189-teräksestä. Japanilaisessa Sukenari-kokkiveitsessä on tammipuusta valmistettu kahva, jossa on puhvelinsarviholkki. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa kokkiveitseissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Sukenari-veitsillä ei saa leikata luita, pähkinöitä, pakasteita ja kovia tuotteita.
389,64 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari ZDP-189 S-102 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari ZDP-189 21cm S-102
Japanilainen keittiöveitsi gyuto Sukenari. Terä on valmistettu ZDP-189-teräksestä. Terän pituus on 210 mm. Tässä Sukenari Gyuto -kokkiveitsessä on tammipuusta valmistettu kahva, jossa on puhvelinsarviholkki. Japanilaisia ​​keittiöveitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa. Gyuto-kokkiveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Japanilaisella kokin veitsellä ei saa leikata luita, pähkinöitä, pakasteita ja kovia tuotteita.
342,63 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-2111 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 24cm S-2111
Slender Sukenari kiritsuke Gyuto-veitsi, jonka terän pituus on 240mm, on taideteos, jolla on erinomainen ergonomia. Japanilainen keittiöveitsi Sukenari Slender Kiritsuke gyuto on kokkiveitsen ja paistiveitsen hybridi. Tässä japanilaisessa Damascus-teräisessä keittiöveitsessä on ZDP189-teräsydin. Perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen magnoliapuukahva ja puhvelinsarven hela. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.  Paino 320 gr.
467,74 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-1111 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 24cm S-1111
Japanilainen viipalointiveitsi kiritsuke Sukenari. Terän pituus on 24 cm.  Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
349,19 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-1OW11 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 24cm S-1OW11
Tämä Japanilainen viipalointiveitsi kiritsuke Sukenari S-1OW11 on taideteos, jolla on erinomainen ergonomia. Terän pituus on 24 cm.  Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
350,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-2212 27cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 27cm S-2212
Japanilainen keittiöveitsi kiritsuke Sukenari S-2212. Terän pituus on 27 cm.  Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
653,23 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto S-2211 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Slender Gyuto 24cm S-2211
Japanilainen viipalointiveitsi kiritsuke Sukenari S-2211. Terän pituus on 24 cm.  Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
600,81 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari SG2 Damascus S-628 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari SG2 Damascus 24cm S-628
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari  S-628. Terän pituus 24 cm. Kaunis, mukava kahva on valmistettu ruusupusta. Tämä japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke valmistettu SG2 damascus-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
455,65 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Sukenari Damascus SG2 S-620 19.5cm
Japanilainen Santoku-veitsi Sukenari Damascus SG2 19.5cm S-620
Japanilaisen santoku-veitsi Sukenari S-620 terän pituus on 195 mm. Tämä japanilainen keittiöveitsi on valmistettu Damascus SG-II teräksestä. Perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen kahva on valmistettu ruusupuusta. *huomaa, että etuhelat ovat eri värejä (vaalea ja musta) ja voivat poiketa kuvasta.Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
459,68 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 S-1012 27cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 27cm S-1012
Japanilainen sushi-veitsi yanagiba Sukenari. Terän pituus 27 cm. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu VG10-teräksestä, 2 kerrosta. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
321,77 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Gyuto S-308 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Gyuto 24cm S-308
Tämä japanilainen Sukenari-veitsi on kokkiveitsen ja kiritsuken hybridi. Historiallisesti kiritsukea pidettiin japanilaisten ravintoloiden kokkiveitsenä, ja sen käyttö vaati paljon taitoa. Tässä veitsessä on pitkä, litteä terä tarkkaan viipalointiin ja terävä kärki tarkkaan ja herkkääseen työskentelyyn. 24 cm pitkä terä on valmistettu kolmesta HAP-40-teräskerroksesta. Perinteinen kahdeksankulmainen Wa-kahva on valmistettu tammesta ja siinä on puhvelinsarvesta tehty tuki. Tätä japanilaista Sukenari-kiritsuke-keittiöveitsiä ei saa käyttää astianpesukoneessa, eikä sitä tule käyttää pakastettujen tai erittäin kovien ruokien kanssa.
302,79 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari SG2 S-502 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari SG2 21cm S-502
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari SG2. Terän pituus 21 cm. Paino 275 g. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu SG2-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Kanva valmistettu tammipuusta.
225,80 €

Loppu varastosta

Terä Sukenari ZDP-189 S-3N9 27cm
Loppu varastosta
Terä Sukenari ZDP-189 27cm S-3N9
Terä Sukenari HAP40 S/S  S-3N9 sopii Gyuto Kiritsuke-veitselle. Paino 350 g. Kokonaispituus 410 mm. Terän pituus on 27 cm. Valmistettu kolmesta teräskerroksesta (San Mai-tekniikka), HAP40-jauheteräsytimestä ja pinnoitettu ruostumattomalla teräksellä. Ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisilla kokkiveitsilla ei saa leikata luita ja lihaa luilla ja muut kovat tuottet. 
290,32 €

Loppu varastosta

Terä Sukenari ZDP-189 S-3N4 27cm
Loppu varastosta
Terä Sukenari ZDP-189 27cm S-3N4
Terä 27 cm Sukenari HAP40 S/S Clad S-3N4 Gyuto-veitselle. Valmistettu kolmesta teräskerroksesta (San Mai-tekniikka), HAP40-jauheteräsytimestä ja pinnoitettu ruostumattomalla teräksellä. Paino 350 g. Kokonaispituus 410 mm. Ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisilla kokkiveitsilla ei saa leikata luita ja lihaa luilla ja muut kovat tuottet. 
290,32 €

Loppu varastosta

Sukenari on ammattimainen keittiöveitsien valmistaja. Perustamisestaan 1933 lähtien Sukenari on nauttinut suuresta luottamuksesta ja ylistystä japanilaisen miekateknologian avulla valmistetusta Honyaki -keittiöveitsestä (joka valittiin parhaaksi ammattikeittiöveitseksi). Yhtiö on toiminut kaksi sukupolvea ja on laajalti tunnustettu virheettömästä suorituskyvystään käyttämällä laadukasta terästä ja virheetöntä teroitusta.