Veitset ja puukot Japanista

Historiallisesti Japani on teräaseiden tuotannon mekka. Japanissa valmistetut veitset erottuvat korkealaatuisista materiaaleista ja tuotannosta. Meillä on laaja valikoima Japanissa valmistettuja taittoveitsiä, keittiöveitsiä ja kiinteäteräisiä veitsiä.

Japanilainen Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17cm
−10%
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17cm D-710
Japanilainen keittiöveitsi Bunka valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 17 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Ginsan-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
269,10 €
299,00 €

Varastossa

Japanilainen Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
−10%
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Yu Kurosaki Shizuku japanilaianen petty-keittiöveitsi. Terän pituus 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. R2 teräs, kahva tammipuuta. Yu Kurosaki keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
263,25 €
292,50 €

Varastossa

Petty-veitsi TOJIRO Ouran FD-610 13cm
−10%
Keittiöveitsi TOJIRO Ouran 13cm FD-610
Uusi! Tojiro Ouran Petty veitsi 13 cm terällä. "Ouran" (桜嵐) on saanut nimensä seesteisestä kuvasta kirsikankukista täydessä kukassa, joka levittäytyy kauniisti tuulessa. Tämä veitsisarja ilmentää tätä ohikiitävää kauneutta Damascus-terästerän ja kirsikkapuukahvan kautta. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 50 g.
91,80 €
102,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Ouran FD-612 16.5cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Ouran 16.5cm FD-612
Uusi! Tojiro Ouran Santoku veitsi, jonka terän pituus on 165 mm. Tässä japanilaisessa keittiöveitsessä on 63-kerroksinen VG10 Damascus -terästerä. Soikea kirsikkapuukahva. Sen luonnollinen rakenne istuu mukavasti käteen ja tuo mieleen japanilaisen käsityötaidon yksinkertaisuuden. Pehmusteen lisääminen minimoi kosteusmuutosten tai kuivumisen aiheuttaman halkeamisen, vääntymisen tai heikkenemisen riskin, mikä varmistaa kestävyyden ja luotettavuuden. "Ouran" (桜嵐) on saanut nimensä seesteisestä kuvasta kirsikankukista, jotka lepattavat sulavasti tuulessa. Tämä veitsisarja vangitsee tämän ohikiitävän kauneuden Damaskoksen terästerän ja kirsikkapuukahvan kautta. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 140g.
155,70 €
173,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Ouran FD-611 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Ouran 21cm FD-611
Uusi! Gyuto -kokkiveitsi Tojiro Ouran 210 mm: n terällä. Terä sisältää VG10 -komposiitterätettä, joka tarjoaa poikkeuksellisen kestävyyden ja ruostevastuksen. Sen terävyys kestää karkean laajennetun käytön ja on ihanteellinen kosteisiin ympäristöihin. Lisäksi terää on helppo teroittaa ja ylläpitää, mikä mahdollistaa yhdenmukaisen suorituskyvyn säännöllisen hoidon kanssa. Telat, jotka on valmistettu 63 Damaskoksen terästä, terä esittelee hienoa aaltoilevaa kuviota, joka parantaa sen eleganssia. "Ouran" (桜嵐 桜嵐) saa nimensä rauhallisesta kuvasta kirsikankukkien täydessä kukassa sironnassa sulavasti tuulessa. Jokainen veitsi tulee yksittäiseen laatikkoon. Gyuto -kokkiveitsi Tojiro Ouran -painoo 150 g.
184,50 €
205,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Ouran FD-613 16.5cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Ouran 16.5cm FD-613
Uusi! Tojiro Ouran Nakiri -veitsi 165 mm terällä. Nakiri on japanilainen vihannesveitsi pilkkomiseen. Terä on valmistettu 63 kerroksesta damascus VG10 terästä. Ovaalin muotoinen kahva, valmistettu kirsikkapuusta. "Ouran" (桜嵐) on saanut nimensä seesteisestä kuvasta kirsikankukista täydessä kukassa, joka levittäytyy kauniisti tuulessa. Tämä veitsisarja ilmentää tätä ohikiitävää kauneutta Damascus-terästerän ja kirsikkapuukahvan kautta. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 165 g.
155,70 €
173,00 €

Varastossa

Yleisveitsi TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
−10%
Keittiöveitsi TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series Yleisveitsi 15 cm on pieni Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
80,16 €
89,06 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO DP Damascus VG10 F-332 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO DP Damascus VG10 18cm F-332
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro F-332, 18 cm pitkällä terällä. Gyuto-veitsi on aasialainen vastine kokkiveitselle. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa.
103,84 €
115,38 €

Varastossa

Petty-veitsi TOJIRO Basic F-318 13.5cm
−10% Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Kompakti japanilainen veitsi Petty F-318 Tojiro Basic -sarjasta, jonka terän pituus on 13,5 cm.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 65 gr.
39,60 €
44,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO DP Damascus VG10 F-330 16.5cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO DP Damascus VG10 16.5cm F-330
Komea japanilainen Nakiri veitsi Tojiro F-330, 165 mm pitkällä terällä. Nakiri on perinteinen japanilainen vihannesveitsi vihannesten paloitteluun. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.
104,40 €
116,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm
−10% Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic 20cm F-317
Kokkiveitsi Gyuto F-317 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 20 cm. Käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
54,90 €
61,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI F-1351 17cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI 17cm F-1351
Uutus! Tojiro GAI Santoku F-1351, jolla on 170 mm pitkä terä. Santoku kutsutaan myös japanilaiseksi keittiömestariksi. Sana "Santoku" tarkoittaa suomeksi kolmea hyvää asiaa tai kolmea käyttötapaa. Näin siksi, että tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Santoku keittiöveitsi painaa 175 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
141,19 €
156,88 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO DP Damascus VG10 F-331 17cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO DP Damascus VG10 17cm F-331
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro F-331, 17 cm pitkällä terällä. Santoku-veitsi on aasialainen vastine kokkiveitselle. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.
103,84 €
115,38 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16.5cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Aogami super 16.5cm D-502OWN
Japanilainen nakiri vihannesveitsi 165 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Aogami-teräksestä. Kahva on tehty tammea. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
333,00 €
370,00 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm
−10%
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Aogami 17cm D-510OWN
Japanilainen bunka-kokkiveitsi 170 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Aogami-teräksestä. Kahvamateriaali: tammi ja pähkinäpuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
333,00 €
370,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Sasaba Black SS-BL 7.9cm
−10%
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Sasaba Black 7.9cm SS-BL
 Kanekoma Higonokami SS-BL on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 7,9 cm -pituinen erä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta shirogami-hiiliteräksestä. Messinkikahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
50,10 €
55,67 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm
−10%
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yoshimi Kato Ginsan 27cm D-707CW
Japanilainen sujihiki veitsi valmistettu kokonaan käsityönä. Sujihiki on japanilainen viipalointiveitsi. Terän pituus 27 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Ginsan-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
354,12 €
393,46 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Japanilainen kokkiveitsi gyuto 210 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
274,50 €
305,00 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Damaskos VG10 IWC-107 24cm
−10%
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Damaskos VG10 24cm IWC-107
Itetsun Sujihiki japanilainen veitsi 24 cm terällä. Terä on valmistettu 33 kerroksesta VG10 terästä. Sujihiki-veitsessä on pitkä kapea terä. Sitä voidaan käyttää sushiveitsenä tai viipalointiveitsenä. Kahva on valmistettu mahonkista. Tätä keittiöveistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Itetsun veitset käsintehdyn takia saattavat poiketa hieman kuvissa näkyvistä ja koot. Valmistettu Echizen Cityssä, Japanissa. Paino 390g.
143,10 €
159,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 IWC-105 21cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 21cm IWC-105
Kokkiveitsi Gyuto Ittetsu, jonka terän pituus on 21 cm. Kahva on valmistettu mahonkista. Tämän kokkiveitsen terä on valmistettu VG10 Damascus -teräksestä, 33 kerrosta, vasaralla viimeistelty. Käsinpesu vain lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin ohut terä, joten kovia ruokia ei saa leikata. Ittetsu-veitset valmistetaan Echizenin kaupungissa Japanissa. Tämä Ittetsu gyuto kokkiveitsi painaa 375 g.
139,50 €
155,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 IWC-104 18cm
−10%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 18cm IWC-104
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu, jonka terän pituus on 18 cm. Kahva on valmistettu mahonkista. Terä on valmistettu korkealaatuisesta VG10 Damascus -teräksestä, 33 kerrosta, vasaraviimeistely. Tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova mutta ohut terä, joten luita ja kovia ruokia ei saa leikata. Itetsun veitset käsintehdyn takia saattavat poiketa hieman kuvissa näkyvistä ja koot. Valmistettu Echizen kaupungissa, Japanissa. Tämä kokkiveitsi Gyuto painaa 320 g.
134,10 €
149,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Damascus VG10 IWC-103 16cm
−10%
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu Damascus VG10 16cm IWC-103
Itetsu Nakiri veitsi 16 cm terällä. Damaskuksen terä on valmistettu 33 kerroksesta VG10 terästä. Tässä nakiri-veitsillä on mahonkista valmistettu länsimainen kahva. Vältä luita, pakasteruokia, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja. Kiinnitä huomiota siihen, että nakiriveitsi ei ole leikkuri, vaan keittiöveitsi vihannesten pilkkomiseen ja leikkaamiseen. Ittetsu-veitset valmistetaan käsin Echizen Cityssä, Japanissa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus.
134,10 €
149,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Damascus VG10 IWC-102 18cm
−10%
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Damascus VG10 18cm IWC-102
Santoku veitsi 18 cm terällä, joka on valmistettu 33 kerroksesta VG10 terästä. Vasarattu viimeistely. Tässä Ittetsu santoku -veitsessä on länsimainen mahonkikahva. Paino on 335 g. Ittetsu-veitset valmistetaan käsin Echizen Cityssä, Japanissa. Santoku on kaksinkertainen viisto japanilainen monikäyttöinen veitsi. Älä pese japanilaisia ​​keittiöveitsiä astianpesukoneessa.
134,10 €
149,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender OUTLET S-6411 24cm
−25%
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender OUTLET 24cm S-6411
OUTLET! Pieni siru terän kärjessä. Voidaan korjata teroituksella. Japanilaisen kokkiveitsen Kiritsuke Gyuto Sukenari Slender terä pituus on 24 cm. Upea, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsen terä on valmistettu SG-II-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
470,63 €
627,50 €

Varastossa