Veitset VG10 teräksestä

VG10-teräksestä valmistetut veitset kestävät korroosiota ja pysyvät terävinä pitkään. VG-10 (lyhenne sanoista V—Gold No. 10) on korkeahiilinen teräs, joka on seostettu koboltilla ja molybdeenilla. VG-10: n kehitti erityisesti Takefu Special Steel Co., Ltd. veitsien valmistukseen. Aluksi vain keittiöveitsiä valmistettiin VG10-teräksestä, mutta teräksen erinomaisten ominaisuuksien vuoksi monet merkit alkoivat käyttää sitä myös taittoveitsien ja kiinteällä terällä varustettujen veitsien valmistukseen.

Japanilainen TOJIRO Pro Petty-veitsi Service en Salle FD-703 15cm
Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO Pro Petty-veitsi Service en Salle 15cm FD-703
Ranskan kulinaarisen kulttuurin keskuksen, Japanissa ranskalaista keittiötä ja kulttuuria edistävän arvostetun järjestön, ohjauksessa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. Tojiro Petty Service en Salle -veitsen terän pituus on 15 cm ja paino vain 85 g. Useat, kahdella eri kovuusasteella varustetut teräksen taotut osat luovat elegantin aaltokuvion, ja erittäin tasainen VG10-teräsydin varmistaa maksimaalisen terävyyden. Kahva on muotoiltu ammattikokkien otteeseen sopivaksi. Se on valmistettu hygieenisestä ruostumattomasta teräksestä, jonka "tornado"-kuviointi estää liukumisen jopa märissä tai öljyisissä käsissä.
105,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Zen FD-568 16.5cm
Uusi
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri TOJIRO Zen 16.5cm FD-568
Tojiro Zen Nakiri 16,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen vihannesveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Nakiri vihannesveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
117,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1563 18cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Zen Black 18cm FD-1563
Tojiro Zen Black Kokkiveitsi, 18 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black kokkiveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
140,00 €

Varastossa

Japanilainen TOJIRO Zen Black vihannesveitsi FD-1561 9cm
Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO Zen Black vihannesveitsi 9cm FD-1561
Tojiro Zen Black vihannesveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Paino 40 g. Terän pituus 9 cm. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black keitiiöveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan keittiöveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black vihannesveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
71,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO GAI F-1352 18cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO GAI 18cm F-1352
Uutus! Tojiro GAI Gyuto F-1352 kokkiveitsi, jolla on 180 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Gyuto keittiöveitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
155,00 €

Varastossa

Yleisveitsi TOJIRO VG10 Hammered Petty F-1111 13cm
Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO VG10 Hammered Petty 13cm F-1111
Tojiro VG10 Hammered keittiöveitsi, jossa 13cm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille.Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
82,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO VG10 Hammered F-1112 17cm
Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1112
Tojiro VG10 Hammered Santoku-veitsi, jossa 17cm pitkä terä. Santoku on japanilaismallinen kokkiveitsi. Santokussa on leveä terä, mutta leikkuusärmä kaareutuu vain hieman, kun taas hamarapuolen kärkiosa kaareutuu alaspäin jyrkästi.Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered santuku-veitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille.Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
127,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke TOJIRO Classic 21cm F-796
Classic-sarjan TOJIRO Kiritsuke F-796 -veitsi on erittäin kestävä ja korroosionkestävä keittiöveitsi, joka on valmistettu ammattilaisten standardien mukaisesti. Terä on valmistettu VG10-teräksestä, joka on päällystetty kromatulla ruostumattomalla teräksellä, mikä takaa ammattimaisen terävyyden ja helpon puhdistettavuuden. Vahvistettu laminaattikahva on erittäin kestävä, kestää muodonmuutoksia ja kulumista ajan myötä. Metallinen tuki on erittäin hygieeninen ja estää lian kertymisen terän ja kahvan väliin. TOJIRO Kiritsuke F-796 on monipuolinen veitsi, joka sopii suurille vihanneksille, lihalle ja kalalle. Sen K-muotoinen terän kärki tekee siitä ihanteellisen hienoon leikkaamiseen. Paino: 220 g.
135,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Police 4 Lightweight C07PBK4 11.2cm
Kääntöveitsi Spyderco Police 4 Lightweight 11.2cm C07PBK4
Kääntöveitsi Spyderco Police 4. 11,2 cm:n pitkä terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta VG10-teräksestä. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. Spyderco Police 4 taittoveitsi varustetaan taskuklipsilla. Kokonaispituus on 25,3 cm.
190,41 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown 01BO168 9cm
Kääntöveitsi Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown 9cm 01BO168
Böker Plus Kwaiken Air Cocobolo Brown tyylikäs ja käytönnöllinen kääntöveitsi nuoren suunnittelijan Lucas Burnleyn New Mexicosta valmistanut. Terä 90 mm on valmistettu korkeanlaatuisesta VG10 teräksestä, satiini hairline viimeistely. Ergonominen kahva on cocobolo puusta, varustettu taskuklipsilla. Paino noin 61 g. Nailoni kotelo mukana.
110,16 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 VG-SCX 9cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 9cm VG-SCX
Kanekoma Higonokami -taskuveitsi on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. 9 cm:n terä on valmistettu tunnetusta japanilaisesta VG-10-ruostumattomasta teräksestä. Kahva, jossa on reikä narulle, on myös valmistettu samasta materiaalista. Perinteiden mukaisesti veitsessä on kitkalukko. Nagao Kanekoma on ainoa tuotemerkki, jolla on lupa kutsua veitsiään Higonokamiksi.
59,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 VG-SC 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 7.5cm VG-SC
Kaunis taittoveitsi, joka on valmistettu parhaiden muinaisten japanilaisten perinteiden mukaisesti, Kanekoma Higonokami VG-SC on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 7 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta VG-10 -ruostumattomasta teräksestä. Kahva narureiällä on valmistettu samasta materiaalista. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
51,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki VG-KG 8cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG-10 Kurogaki 8cm VG-KG
Higonokami - taskuveitsi, jonka kahva on valmistettu harvinaisesta puusta Kurojaki. 8 cm terä on valmistettu VG-10 premium-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Taskuveitsi painaa noin 50 g.
129,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Katana Limited Edition Musta MC004 8.3cm
Kääntöveitsi Mcusta Katana Limited Edition Musta 8.3cm MC004
Rajoitettu erä suosittua Mcusta Katana -taittoveistä. Kuten nimestä voi päätellä, tämä sarja on saanut inspiraationsa perinteisestä japanilaisesta samurai-miekasta. Veitsessä on musta kolminkertaisesti laminoitu VG-10 Tanto (san-mai) -terä ja taottu, koneistettu alumiinikahva, jossa on erityinen pulverimaalaus. Mcusta Katana on kaunis yhdistelmä japanilaisia ​​klassikoita ja moderneja valmistusmenetelmiä.
320,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco OUTLET Custom Delica Yellowhorse Combo edge CH5201 7.4cm
−15%
Kääntöveitsi Spyderco OUTLET Custom Delica Yellowhorse Combo edge 7.4cm CH5201
OUTLET! Kahvan takapuolella pieni naarmu. Spyderco Delica Yellowhorse Combo edge on komea kääntöveitsi päivittäiseen käyttöön. Suunnittelija Brian Yellowhorse. Rajoitettu erä. Clip point sahalaitainen osittain terä 74 mm on valmistettu japanilaisesta ruostumattomasta VG10 teräksestä, satiini viimeistely. Metallinen kahva on koristeltu kiveillä. Taskuklipsi mukana. 
327,25 €
385,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Zen FD-567 16.5cm
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Zen 16.5cm FD-567
Tojiro Zen Santoku 16,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen kokkiveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Santoku kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
116,39 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 Tagayasan puu VG-TG 8cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami VG10 Tagayasan puu 8cm VG-TG
Japanilainen Higonokami-taskuveitsi, joka on valmistettu ensiluokkaisista materiaaleista. 8 cm pitkä terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta VG-10-ruostumattomasta teräksestä. Mustaa tagayasan puuta oleva kahva. Kitkalukko. Higonokami-veitsi on valmistettu Japanissa.
129,00 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Sanjo 01BO907 8.6cm
Kääntöveitsi Böker Plus Sanjo 8.6cm 01BO907
Guy Poggettin suunnittelema uusjapanilaistyylinen taittoveitsi Boker Plus Sanjo on nimetty Niigatan prefektuurissa sijaitsevan samannimisen pikkukylän mukaan. Tämä VG10 Tanto -terällä varustettu herrasmiesveitsi hoitaa päivittäiset leikkaustehtävät stoaallisesti. Läppä katoaa kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettujen vuorausten väliin avattaessa. Linerlock on luotettava. Tyylikästä ulkonäköä täydentävät hienosti valitut micarta-vaa'at kahvassa. Mukana laadukas nylontuppi, klipsi ja "Sanjonara" tervehdys nousevan auringon maasta.
104,90 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI F-1351 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO GAI 17cm F-1351
Uutus! Tojiro GAI Santoku F-1351, jolla on 170 mm pitkä terä. Santoku kutsutaan myös japanilaiseksi keittiömestariksi. Sana "Santoku" tarkoittaa suomeksi kolmea hyvää asiaa tai kolmea käyttötapaa. Näin siksi, että tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Veitsen terä on taottu premium-teräksestä VG-10, joka sisältää 37 kerrosta. Kaunis musta ergonoominen kahva, jolla on ainutlaatuinen kestävä pinta on tehty mikartasta ja on kiinnitetty kuusiopultilla. Tojiro GAI Santoku keittiöveitsi painaa 175 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
156,88 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic F-317 20cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic 20cm F-317
Kokkiveitsi Gyuto F-317 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 20 cm. Käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen ja viipaloimiseen.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
61,00 €

Varastossa

Petty-veitsi TOJIRO Basic F-318 13.5cm
Uusi
Keittiöveitsi TOJIRO Basic 13.5cm F-318
Kompakti japanilainen veitsi Petty F-318 Tojiro Basic -sarjasta, jonka terän pituus on 13,5 cm.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 65 gr.
44,00 €

Varastossa

Leipäveitsi Tojiro F-687 27cm - 1
Keittiöveitsi TOJIRO 27cm F-687
Tojiro Leipaveitsi, 27 cm. sopii hyvin leikkaamaan sekä leipää että kakkua, joten veitsi ei purista niitä. Terän vaivalloinen ja monimutkainen valmistusprosessi tekee siitä erittäin kovan ja kestävän (leikkuuterä karkaistaan noin 60 - 61 yksikön Rockwell-kovuuteen) taipuisuudesta ja joustavuudesta tinkimättä. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
89,95 €

Varastossa

Puukko Böker Plus W1 02BO118 9.5cm
Puukko Böker Plus W1 9.5cm 02BO118
Bokii Nazarin Dagger Böker Plus W1 02BO117. Veitsen 9,5 cm terä on valmistettu VG10-teräksestä, jossa on täysi tang. G10 kahva. Mukana Kydex-tuppi taskuklipsilla. Terä on kaksipuoleisesti teroitettu.
86,95 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Misuzu Hamono V05-J 17cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Misuzu Hamono 17cm V05-J
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Misuzu Hamono-lta. 17 cm terän ydin on valmistettu VG-10-teräksestä, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojakerrokset. Tämä Misuzu Hamono Nakiri veitsi painaa noin 140 g. D-muotoinen magnolia lakattu puinen kahva. Nakiri on japanilainen veitsi vihannesten pilkkomiseen ja leikkaamiseen. Vuodesta 2006 Misuzu Hamonon pääseppänä on toiminut Yamato Miyawaki. Misuzu Hamono japanilaiset Keittiöveitset valmistetaan käsityönä Japanissa.
159,00 €

Varastossa