Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen Tojiro Home Petty F-1300 13.5cm - 1
Keittiöveitsi Tojiro Home Petty 13.5cm F-1300
Uutus! Tojiro Home Petty F-1300, jossa 135 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kätevä kahva valmistettu mikartasta. Tojiro Home Petty veitsen paino 85 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
99,19 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro Tako-Sashimi Aogami F-971 27cm - 1
Keittiöveitsi Tojiro Tako-Sashimi Aogami 27cm F-971
Tojiro Aogami Tako-Sashimi japanilainen kalaveitsi. Blue Paper-teräs(Aogami) on kevyesti seostettu on lujempi ja kulutuskestävämpi kuin muut teräkset. Terän pituus 270 mm. Tako-Sashimi veitsi käytetään perinteisesti mustekalojen sekä kalojen leikkaamiseen. Veisten Aogami sarjassa käytettiin hiilen kolmikerroksisen teräs, joka on lämpokäsitelty japanilaisen teknologian mukaan eli veitsen leikkausreuna kovempi kuin veitsen hamara. Tojiro Aogami Tako-Sashimi veitsen kahva on valmistettu puuta.
229,03 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro Shirogami Tako-Sashimi F-912 24cm - 1
Keittiöveitsi Tojiro Shirogami Tako-Sashimi 24cm F-912
Tojiro Shirogami Tako-Sashimi japanilainen kalaveitsi. Terän pituus 240 mm. Tako-Sashimi veitsi käytetään perinteisesti mustekalojen sekä kalojen leikkaamiseen. Veisten Shirogami sarjassa käytettiin hiilen kolmikerroksisen teräs, joka on lämpokäsitelty japanilaisen teknologian mukaan eli veitsen leikkausreuna kovempi kuin veitsen hamara. Tojiro Shirogami Tako-Sashimi veitsen kahva on valmistettu puusta. Paino 110 g.
100,81 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 F-795 16cm - 1
Keittiöveitsi TOJIRO DP Cobalt Alloy Bunka VG10 16cm F-795
Tojiro DP VG10 Bunka cm on Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tojiro DP VG10 Bunka-veitsen paino on 190g. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva.
94,82 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty J6 21cm - 1
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty 21cm J6
Yksinomainen Tojiro kokkiveitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista VG10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: ruuspuu ja puhvelinsarvi. Tämä kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
475,80 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Seki Kanetsugu Pro J 6003 17cm
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu Pro J 17cm 6003
Santoku Seki Kanetsugu Pro-J on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi 17 cm:n pitkällä terällä. Santoku on Japanilaistyylinen kokkiveitsi yleiseen paloitteluun. Keittiöveisten Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen.
Kokkiveitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
112,27 €

Varastossa

Vihannesveitsi TOJIRO Pro F-844 9cm
Keittiöveitsi TOJIRO Pro 9cm F-844
Tojiro Pro Vihannesveitsi, 9 cm kuuluu suosituimpaan Tojiron Pro kokkiveisten sarjaan. Tämä mukava ammattimainen pieni vihannesveitsi sopii erinomaisesti noin kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta kolmikerroksisen "VG-10/Laminated 420J2" teräksestä sekä veitsen kahva on ruostumatonta ja tehty "18/10" teräksestä. Tämän vihannesveitsen kovuus on 60 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
62,15 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt Serrated SCLYLS3 4.9cm - 1
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt Serrated 4.9cm SCLYLS3
Kääntöveitsi Spyderco Ladybug 3 Lockback Salt on kätevä jokapäivän käytöön. Sahalaitainen terä on valmistettu laadukkaasta H1:n teräksestä. Terän pituus on 4.9 cm, kokonaispituus on 11 cm. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. FRN:n keltaisessa kahvassa on nauhanreikä. Spyderco Ladybug 3 taskuveitsellä on "lockback" lukitus ja taskuklipsi.
55,84 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 3 Lockback SC28PGYW2 5.8cm - 1
Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 3 5.8cm C28PGYW2
Kääntöveitsi Spyderco Dragonfly 3 Lockback on kätevä jokapäivän käytöön. Terä on valmistettu laadukkaasta japanilaisesta VG-10:n ruostumattomasta teräksestä. Terän pituus on 5.8 cm, kokonaispituus on 14.2 cm. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. FRN:n harmassa kahvassa on nauhanreikä. Spyderco Dragonfly 3 taskuveitsellä on "lockback" lukitus, pullonavaaja ja taskuklipsi.
79,03 €

Varastossa

Kääntöveitsi Mcusta Take Neck MC-0152 6cm - 1
Kääntöveitsi Mcusta Take Neck 6cm MC-0152
Pieni kääntöveitsi Mcusta Take Neck MC-0152. Myös voit käyttää kaulaveitseksi. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla slip-joint lukituksella. Rahapideke. Kätevä puinen kahva. Mcusta MC-0152 veitsen paino on vain 35 g. MCUSTA-kääntöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc. (Mcusta)-brändin maahantuoja.
95,96 €

Varastossa

Vihannesveitsi Seki Kanetsugu Saiun 9000 9cm - 1
Keittiöveitsi Seki Kanetsugu Saiun 9cm 9000
Seki Kanetsugu Vihannesveitsi, 9 cm Saiun on korkealaatuinen, kaunis japanilainen pieni keittiöveitsi. Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien AUS-2 teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Saiun-veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Vihannesveitsen kahva on valmistettu micartasta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
76,61 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Delica Lockback Green SC11FPGR 7.6cm - 1
Kääntöveitsi Spyderco Delica Vihreä 7.6cm C11FPGR
Vihreällä kahvalla varustettu Spyderco Delica -taittoveitsi sopii ulkokäyttöön ja EDC-veitseksi. Veitsessä on taskuklipsi, joka helpottaa kantamista. Terä on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta VG-10-ruostumattomasta teräksestä. Terän pituus on 7,6 cm ja kokonaispituus 18,4 cm. Spyderco Delica on valmistettu Japanissa.
91,13 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 9309 24cm - 1
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun 24cm 9309
Sujihiki on japanilainen viipalointiveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauhetusta SPG2 teräksestä valmistettu ydin. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kahvat on valmistettu laminoidusta puusta. Kaikki Seki Kanetsugu Zuiun -veitset valmistetaan käsin. Veitset toimitetaan puisissa lahjapakkauksissa.
262,10 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Endura 4 Sininen C10FPBL 9.6cm
Kääntöveitsi Spyderco Endura 4 Sininen 9.6cm C10FPBL
Spyderco Endura 4 on taittoveitsi, joka on suunniteltu päivittäiseen käyttöön ja monenlaisiin koti- ja kenttätehtäviin. 9,6 cm:n terä on valmistettu japanilaisesta VG-10-ruostumattomasta teräksestä, joka on tunnettu tasaisesta terävyydestään ja hyvästä korroosionkestävyydestään. Lukitusmekanismi varmistaa terän turvallisen lukituksen. Kahva on valmistettu sinisestä FRN:stä (lasikuituvahvisteisesta nailonista), joka on kevyt, kestävä ja kosteutta hylkivä materiaali. Veitsen kokonaispituus on 22,2 cm. Siinä on käännettävä klipsi. Spyderco Endura 4 on valmistettu Japanissa.
99,19 €

Varastossa

Kääntöveitsi Spyderco Delica Lockback Purple C11FPPR 7.6cm - 1
Kääntöveitsi Spyderco Delica Lockback Purple 7.6cm C11FPPR
Kääntöveitsi Spyderco Delica Lockback Purple on kätevä jokapäivän käytöön. 7,6 cm:n pitkä terä on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta japanilaisesta VG-10:n teräksestä. Violetti kuvioitu FRN-kahva, jossakin on reikä narulle. Peukalon vedon ansioista veitsi avautuu nopeasti. Spyderco Delica taskuveitsi varustetaan taskuklipsilla. Kokonaispituus on 18,4 cm.
91,13 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10, bull bone HA4608 21cm - 1
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10, bull bone 21cm HA4608
Tämä japanilainen kokkiveitsi gyuto valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Takeshi Saji. Damaskus VG-10, 31 kerrosta. Kahva luuta. Hela - messinki. Kokkiveitsen paino on 330 g. Saji-san on usein palkittu Fukuin prefektuurin hallituksen palkinnolla ja hän on Japanin veitsentekijämestarien killan jäsen. Vuonna 1994 hänet nimettiin perinteisen ammatin vaalijamestariksi.
395,16 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Takeshi Saji VG10, bull bone HA4604 18cm - 1
Japanilainen Santoku-veitsi Takeshi Saji VG10, bull bone 18cm HA4604
Santoku-veitsi, jonka on valmistanut herra Takeshi Saji. Terä - 31 kerrosta damaskusterästä, VG10. Terän pituus 18 cm. Kahva - härän luu. Messinkipehmuste. Tämän mallin paino on 325 g. Santoku on monipuolinen japanilainen kokin veitsi, joka on suunniteltu viipalointiin, kuutioimiseen ja jauhamiseen. Takeshi Saji on Saji Balacksmithin (Japani) puheenjohtaja. Japan Knife Guildin ja Japan Custom Knife Makersin jäsen. Vuonna 1992 hänet sertifioitiin virallisesti Dentoukougeishiksi, "perinteiseksi mestariksi" Japanin kansainvälisen kaupan ja teollisuusministeriön toimesta.
306,45 €

Varastossa

Aoyoshi Vintage Baguette Classic Setti 201 516 - 1
Aoyoshi Vintage Baguette Classic Setti 201 516
Aoyoshi Vintage Baguette Classic setti 4 osainen. Setti sisältää kaksi ruokalusikkaa ja kaksi haarukkaa. Ruostumatonta terästä. Valmistettu Japanissa.
27,42 €

Varastossa

Aoyoshi Vintage Shovel Pastasetti 201 554 - 1
Aoyoshi Vintage Shovel Pastasetti 201 554
Aoyoshi Vintage Shovel Pastasetti 4 osainen. Pastasetti sisältää kaksi lautasta ja kaksi haarukkaa. Ruostumatonta terästä. Valmistettu Japanissa.
50,00 €

Varastossa

Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 24 cm 41 519 - 1
Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 24 cm 41 519
Masahiro Puinen teräsuoja japanilaisille Yanagiba sushi- ja sahimi-veitsille, joiden terän pituus on 24 cm. Teräsuoja japanilaisille veitsille (japaniksi "saya") on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville. Saya Masahiro puinen kotelo soveltuu täydellisesti Masahiro Yanagiba-keittiöveitsille.
21,77 €

Varastossa

Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 21 cm 41 518 - 1
Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Yanagiba-veitsille 21 cm 41 518
Masahiro Puinen teräsuoja japanilaisille Yanagiba sushi- ja sahimi-veitsille, joiden terän pituus on 21 cm. Teräsuoja japanilaisille veitsille (japaniksi "saya") on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville. Saya Masahiro puinen kotelo soveltuu täydellisesti Masahiro Yanagiba-keittiöveitsille.
20,16 €

Varastossa

Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Deba-veitsille 15 cm 41 505 - 1
Kotelo Masahiro Puinen teräsuoja Deba-veitsille 15 cm 41 505
Masahiro Puinen teräsuoja japanilaisille Deba-veitsille 15 cm. Teräsuoja japanilaisille veitsille (japaniksi "saya") on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville. Saya Masahiro puinen kotelo soveltuu täydellisesti Masahiro deba-keittiöveitsille.
23,38 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Forest HBG-6008M 16.5cm - 1
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Mcusta Zanmai Forest 16.5cm HBG-6008M
Mcusta Zanmai Forest japanilainen nakiri veitsi, jossa 165mm pitkä terä. Nakiri (nakiri bocho) tarkoittaa vihannesveistä. Monet sekoittavat sen täysin virheellisesti usuba-veitseen. Nakiri ei sovellu luisen lihan ja kalan paloitteluun, vaan on tarkoitettu ainoastaan vihannesten viipalointiin ja silppuamiseen. Nakiri-veitsen terä on käytännössä suorakulmainen ja hyvin ohut. Mcusta Zanmai Forest keittiöveitset valmistetaan vanadium A8-teräksestä. Kahva on vihreää micartaa eli erinomaisesti kulutusta kestävää laminoitua kangasta. "Forest" nimi tarkoittaa Metsä. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Niitä ei saa hakata tai vääntää koviin aineksiin kuten luuhun tai jäähän - tämä rikkoo terän. Laadukkaita veitsiä ei tulisi koskaan pestää pesukoneessa vaan ne suositellaan huuhdeltavaksi ja kuivattavaksi heti käytön jälkeen. Mcusta Zanmai veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa yli 800 vuotisen japanilaisen miekan valmistustekniikan perinteitä noudattaen. MyGoodKnife on Marusho Industry Inc.-n virallinen jakelija.
95,96 €

Varastossa