Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Yu Kurosaki Shizuku japanilaianen petty-keittiöveitsi. Terän pituus 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. R2 teräs, kahva tammipuuta. Yu Kurosaki keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Japanissa on taottu satojen vuosien ajan maailman parhaat ja terävimmät veitset ja miekat. Meiltä löydät tyylikkäät ja käytännölliset japanilaiset veitset kaikkiin tilanteisiin.
233,06 €

Loppu varastosta

Bunka-keittiöveitsi Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165BUO 16.5cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165BUO
Japanilainen veitsi Fujin R2 Bunka jonka on valmistanut nuori käsityöläinen Yu Kurosaki. Ainutlaatuisella Tsuchime-taotulla kuviolla varustettu terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Oktagoninen kahva on valmistettu tammi-puusta. Tätä sarjaa tehtäessä Kurosaki sai inspiraationsa tuulen shinto-jumalasta Fujinista, mitä näkyy taotussa kuviossa.
274,90 €

Loppu varastosta

Petty-veitsi TOJIRO Ouran FD-610 13cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO Ouran 13cm FD-610
Uusi! Tojiro Ouran Petty veitsi 13 cm terällä. "Ouran" (桜嵐) on saanut nimensä seesteisestä kuvasta kirsikankukista täydessä kukassa, joka levittäytyy kauniisti tuulessa. Tämä veitsisarja ilmentää tätä ohikiitävää kauneutta Damascus-terästerän ja kirsikkapuukahvan kautta. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 50 g.
81,27 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Ouran FD-612 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Ouran 16.5cm FD-612
Uusi! Tojiro Ouran Santoku veitsi, jonka terän pituus on 165 mm. Tässä japanilaisessa keittiöveitsessä on 63-kerroksinen VG10 Damascus -terästerä. Soikea kirsikkapuukahva. Sen luonnollinen rakenne istuu mukavasti käteen ja tuo mieleen japanilaisen käsityötaidon yksinkertaisuuden. Pehmusteen lisääminen minimoi kosteusmuutosten tai kuivumisen aiheuttaman halkeamisen, vääntymisen tai heikkenemisen riskin, mikä varmistaa kestävyyden ja luotettavuuden. "Ouran" (桜嵐) on saanut nimensä seesteisestä kuvasta kirsikankukista, jotka lepattavat sulavasti tuulessa. Tämä veitsisarja vangitsee tämän ohikiitävän kauneuden Damaskoksen terästerän ja kirsikkapuukahvan kautta. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 140g.
137,85 €

Loppu varastosta

Yleisveitsi TOJIRO Classic Petty F-802 15cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO Classic Petty 15cm F-802
TOJIRO CLASSIC Petty 150 mm on kompakti japanilainen keittiöveitsi tarkkaan työskentelyyn ainesten kanssa. 15 cm:n terässä on VG10-teräksestä valmistettu ydin, joka on kerrostettu 13-kromiteräskerroksiin. Kapea terä sopii erityisesti hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja viipalointiin, pienten esineiden käsittelyyn ja muihin tehtäviin, joissa hallinta ja tarkkuus ovat olennaisia. Kestävästä ja stabiloidusta materiaalista valmistettu kahva on suunniteltu pitkäaikaiseen käyttöön ja säilyttää muotonsa päivittäisessä käytössä. Metallinen tuki luo hygieenisen siirtymän terän ja kahvan välille. Vain 80 g painava veitsi tuntuu lähes vaivattomalta kädessä ja sopii hyvin pitkäaikaiseen käyttöön. Kuten muutkin TOJIRO CLASSIC -sarjan mallit, Petty yhdistää ammattimaisen muotoilun ja vähäisen huollon tarpeen. Vuonna 1996 sarja sai Good Design/Long-Life Design Award -palkinnon.
70,97 €

Loppu varastosta

Hiomakivi Tojiro telineellä 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
Loppu varastosta
Hiomakivi TOJIRO telineellä 1000 ja 3000 6.5cm F-433
Japanilainen Tojiro-hiomakivi soveltuu keittiöveitsien säännölliseen teroitukseen. Kivessä on kaksi puolta, karkeudet #1000 ja #3000. Tojiro-vesihiomakiven mitat ovat 230 x 65 x 40 mm ja se painaa 615 g. Kivi on asennettu jalustalle, mikä tekee teroituksesta kätevämpää. Karkeutta #1000 käytetään yleiseen teroitukseen ja terävyyden palauttamiseen, kun taas karkeutta #3000 käytetään terän viimeistelyyn ja tasoitukseen. On suositeltavaa liottaa kiveä vedessä 10–15 minuuttia ennen käyttöä ja pitää pinta kosteana käytön aikana. Tämä kivi sopii sekä aloittelijoille että kokeneille käyttäjille, ja se tarjoaa tasaiset tulokset japanilaisten ja eurooppalaisten veitsien teroituksessa.
44,35 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic Damascus F-332 18cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Basic Damascus 18cm F-332
Japanilaisessa Tojiro Basic Damascus F-332 gyuto -kokkiveitsessä on 18 cm:n terä, mikä tekee siitä monipuolisen työkalun kaikkiin ruoanlaittotehtäviin. Keveys, täydellinen tasapaino ja terävä terä tekevät siitä helpon käsitellä. Basic Damascus -sarjan veitsissä yhdistyvät pakkapuusta valmistettu kahva ilman tuppia (kuten Basic-sarjassa) ja kaunis terä, joka on valmistettu 37-kerroksisesta Damascus-teräksestä. Ydin on valmistettu VG10-teräksestä ja tupet monikerroksisesta Damascus-teräksestä. Tämä varmistaa terän lujuuden ja joustavuuden sekä kauniin ulkonäön. Kahva on länsimaisen tyylinen ja siinä on eurooppalaisille keittiöveitsille tyypillinen kolminiitin kiinnitys. Terän korkeus on 4 cm. Tojiro Basic Damascus F-332 -kokkiveitsi painaa noin 160 g.
91,94 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Basic Damascus F-331 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Basic Damascus 17cm F-331
Tojiro F-331 on monikäyttöinen japanilainen Santoku-veitsi, jossa on 17 cm:n terä. Sen ydin on valmistettu erittäin kovasta, koboltilla seostetusta VG10-hiiliteräksestä. Terän pinnassa erottuu *Suminagashi*-kuvio, joka syntyy yhdistämällä erilaisia ​​teräslaatuja. 37 teräskerroksesta taottu veitsi on paitsi ulkonäöltään ainutlaatuinen, myös äärimmäisen terävä. Veitsessä on mukava ja klassinen, laminoidusta puusta valmistettu kahva, ja se toimitetaan omassa pakkauksessaan. Laadukkaista mutta helppohoitoisista materiaaleista valmistettu Tojiro Damascus sarja on erinomainen valinta japanilaisiin keittiöveitsiin tutustumisen aloittaville.
91,94 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yoshimi Kato Aogami super 16.5cm D-502OWN
Japanilainen nakiri vihannesveitsi 165 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Aogami-teräksestä. Kahva on tehty tammea. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
294,82 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami LL BA-LL 9.5cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami LL 9.5cm BA-LL
Linkkuveitsi, joka on valmistettu parhaiden muinaisten japanilaisten perinteiden mukaisesti, Kanekoma Higonokami  on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 9,5 cm -pituinen terä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta Aogami-hiiliteräksestä. Messinkikahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
33,47 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Japanilainen kokkiveitsi gyuto 210 mm terällä, valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Yoshimi Kato. Veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä. Terän ydin on valmistettu Augami-teräksestä. Kahva on tehty kirsikkapuusta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
258,96 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 IWC-105 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Damascus VG10 21cm IWC-105
Kokkiveitsi Gyuto Ittetsu, jonka terän pituus on 21 cm. Kahva on valmistettu mahonkista. Tämän kokkiveitsen terä on valmistettu VG10 Damascus -teräksestä, 33 kerrosta, vasaralla viimeistelty. Käsinpesu vain lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin ohut terä, joten kovia ruokia ei saa leikata. Ittetsu-veitset valmistetaan Echizenin kaupungissa Japanissa. Tämä Ittetsu gyuto kokkiveitsi painaa 375 g.
123,51 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 800DP Hibana 54481-201-0 20cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Miyabi 800DP Hibana 20cm 54481-201-0
Laadukas ja kaunis Gyuto Miyabi 8000DP Hibana 54481-201-0 on 33,7 cm pitkä. Ergonominen muovikahva on vakaa eikä väsytä kättä leikkaamisen aikana. Erittäin terävä terä on valmistettu japanilaisesta jauheteräksestä FC61.Terä sisältää 49 Damascus kerrosta. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. Laatu, taidokkuus, eleettömyys ja koreilematon muotoilu ovat tyypillisiä japanialaiselle kulttuurille, ja samalla ovat synonyymi MIYABI-brändille.
225,00 €

Loppu varastosta

Leipäveitsi Tojiro F-687 27cm - 1
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO 27cm F-687
Tojiro Leipaveitsi, 27 cm sopii hyvin leikkaamaan sekä leipää että kakkua, joten veitsi ei purista niitä. Terän vaivalloinen ja monimutkainen valmistusprosessi tekee siitä erittäin kovan ja kestävän (leikkuuterä karkaistaan noin 60 - 61 yksikön Rockwell-kovuuteen) taipuisuudesta ja joustavuudesta tinkimättä. Tällainen terä säilyy pitkiä aikoja terävänä eikä tylsty ahkerassakaan käytössä.
71,67 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, ruskea ripustuskotelo PS-SKBR 4cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, ruskea ripustuskotelo 4cm PS-SKBR
Higonokami-veitsi tuppeella. Tämä taskuveitsi painaa vain 35 g. sen terä on 4 cm SK hiiliterästä. Ruskea ripustuskotelo tulee mukaan. Kotelon ansiosta tämä Higonokami-veitsi on kätevä kuljettaa mukanasi. Tässä japanilaisessa taskuveitsessä on 55 mm messinkinen kahva ja kitkalukko.
17,52 €

Loppu varastosta

Honesuki Misuzu Hamono M01 16cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi Misuzu Hamono 16cm M01
Misuzu Hamonon valmistama Bunka-veitsi. 16 cm terä on valmistettu SK5-teräksestä, molemmin puolin on taottu kerros korkealaatuista japanilaista ruostumatonta terästä. Kiinnitä huomiota siihen, että terä ei ole korroosionkestävä. Tämä Misuzu Hamono veitsi painaa noin 90 g. Perinteinen japanilainen D-muotoinen magnolia puukahva. Bunka on monikäyttöinen keittiöveitsi. Vuodesta 2006 Misuzu Hamonon päämestarina on toiminut Yamato Miyawaki. Misuzu Hamono japanilaiset Keittiöveitset valmistetaan käsityönä Japanissa.
67,73 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165NAO 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165NAO
Fujin R2 Nakiri on japanilainen vihannesveitsi, jonka on valmistanut Japanilainen seppä Yu Kurosaki. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu tammesta. Ainutlaatuisella Tsuchime-kädenvääntökuviolla varustettu terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Sarjaa tehdessään Kurosaki sai inspiraationsa fujinilta, Šintolaiselta Tuulen Jumalalta, mikä näkyy vasaroidussa tekstuurissa.
274,90 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-240CHO 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 24cm ZRF-240CHO
Fujin R2 Gyuto on upea käsintehty gyuto-kokkiveitsi. Valmistaja - mestari Yu Kurosaki. Tätä sarjaa tehtäessä Kurosaki sai inspiraationsa tuulen shinto-jumalasta Fujinista, mitä näkyy taotussa kuviossa. Ainutlaatuisella Tsuchime-taotulla kuviolla varustettu 24 cm pitkä terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Kahdeksankulmainen kahva on valmistettu tammi-puusta
378,49 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-210CHO 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Yu Kurosaki Fujin R2 21cm ZRF-210CHO
Fujin R2 Gyuto on toiminnallisesti ja esteettisesti upea japanilainen gyuto-keittiöveitsi, jonka on valmistanut japanilainen käsityöläinen Yu Kurosaki. Tätä sarjaa tehtäessä Kurosaki sai inspiraationsa tuulen shinto-jumalasta Fujinista, mitä näkyy taotussa kuviossa. Ainutlaatuisella Tsuchime-taotulla kuviolla varustettu 21 cm pitkä terä on valmistettu kolmikerroksisesta R2-teräksestä. Oktagoninen kahva on valmistettu tammi-puusta
358,57 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN-4202 15cm
Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 15cm CN-4202
Deba on perinteinen painava japanilainen kalaveitsi. Tämä deba-veitsi on 165 mm pitkällä terällä ja toispuoleisella teroituksella. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Toispuoleinen terä. Shirogami teräs, 11 kerrosta. Kahva ruusupuuta.
167,33 €

Loppu varastosta

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yoshimi Kato Aogami Super D-907 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Yoshimi Kato Aogami Super 27cm D-907
Japanilainen viipalointiveitsi sujihiki mustalla viimeistellyllä Super Aogami -terällä, jonka on valmistanut Yoshimi Kato. Terän pituus 270 mm. Kahva – kirsikkapuuta. Sujihiki-veitselle Yoshimi Kato Aogami Super suositeltava pesu lämpimällä vedellä ja pyyhekuivaus. Vältä luita, pakastettuja ruokia, pähkinöitä ja kovia karkkeja tai kaikkea muuta kuin hedelmiä, vihanneksia ja proteiineja.
310,76 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hammered L AO-HL 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hammered L 8cm AO-HL
Higonokami kääntöveitsi jossa kahva messingistä. 8 cm vasaroitu terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 60 g.
47,01 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki AO-KGB 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki 8cm AO-KGB
Higonokami kääntöveitsi kahvalla teksturoitua messinkistä. 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 60 g.
43,82 €

Loppu varastosta

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki AO-KG 8cm
Loppu varastosta
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Kagayaki 8cm AO-KG
Higonokami kääntöveitsi kahvalla teksturoitua messinkiä. 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 60 g.
43,82 €

Loppu varastosta