Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
Sakai Takayuki Guren -japanilaisessa Gyuto-keittiöveitsessä on 22,5 cm:n terä. Guren-sarjan veitsissä on taottu kuvio ja hiiltyneet tammikahvat. Tämän veitsen valmisti herra Itsuo Doi, tunnetun seppä Keijiro Doin poika, jonka perhe on valmistanut hienoimpia taottuja veitsiä lähes 70 vuoden ajan. Herra Doin suvun vaakuna on kaiverrettu terään logon viereen aitoustodistukseksi. Doin ahjossa hienon mäntyhiilen polttamisesta syntyvä kirkkaanpunainen liekki toimi inspiraationa Guren-sarjalle. Tämä nimi viittaa punaisiin vesilootuksiin. Veitset toimitetaan brändätyssä laatikossa, joka sisältää myös pieniä origamihahmoja. Avaamalla laatikon löydät palan hiiltä – palasen liekistä, jossa tämä ainutlaatuinen veitsi luotiin.
317,93 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 27cm 4241
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki käsin kaiverretuilla Sakura-kukilla Michiko Kubota. Jokainen veitsi vaatii tuntikausia yksilöllistä työtä. Damascus veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on ginsan-ydin tarkkuusleikkaukseen. Tyylikäs kahdeksankulmainen kahva wenge-puusta. Yanagiba-veitsen mukana tulee musta saya-tuppi.
756,18 €

Varastossa

Paperiveitsi PN-001 10cm
Paperiveitsi 10cm PN-001
Tämä paperiveitsi on kompakti ja kätevä työkalu kirjeiden, pakettien avaamiseen ja muihin paperinkäsittelytehtäviin. Sen 10 cm:n terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä varmistaa kestävyyden, korroosionkestävyyden ja terävyyden säilymisen. Terä on huolellisesti kiillotettu ja mahdollistaa helpon ja turvallisen leikkaamisen vahingoittamatta paperia. Sen minimalistinen ja käytännöllinen muotoilu tekee siitä kätevän jokapäiväiseen käyttöön sekä kotona että toimistossa. Japanissa valmistettu veitsi takaa korkealaatuiset materiaalit ja ammattitaidon. Siitä tulee luotettava apulainen toimisto-, koti- ja luoviin tehtäviin.
6,37 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan 24cm Majiro
Tämä japanilainen viipalointiveitsi, jonka on valmistanut mestarikäsityöläinen Shigeki Tanaka, on suunniteltu lihan, kalan ja vihannesten tarkkaan viipalointiin. Se sopii erinomaisesti ohuiksi viipaloinneiksi, carpaccioon, fileointiin ja muihin tehtäviin. 24 cm:n terä on valmistettu ensiluokkaisesta Ginsan-teräksestä, ja sitä ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojukset. Kahva on valmistettu eebenpuusta, joka tunnetaan lujuudestaan, kestävyydestään ja miellyttävästä koostumuksestaan. Veitsi painaa 280 g. Kuten kaikki japanilaiset keittiöveitset, tämä viipalointiveitsi vaatii huolellista käsittelyä: sitä ei ole tarkoitettu pakastettujen ruokien tai luiden viipalointiin, eikä sitä suositella pestäväksi astianpesukoneessa.
306,77 €

Varastossa

Japanilainen Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
Keittiöveitsi Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Tämä Teruyasu Fujiwaran japanilainen keittiöveitsi sopii tarkkuuteen ja pieniin keittiötehtäviin. 150 mm pitkä terä on valmistettu Shirogami #1:stä (valkoinen teräs), runsashiilisesta teräksestä, joka tunnetaan poikkeuksellisesta laadustaan. Ydin on päällystetty mustalla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Perinteinen japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu luonnon magnoliapuusta ja sitä täydentää puhvelinsarvesta valmistettu tuki. Tämä materiaaliyhdistelmä varmistaa keveyden, erinomaisen tasapainon ja korostaa japanilaisten keittiöveitsien klassista tyyliä. On tärkeää muistaa, että japanilaisissa veitsissä on ohut ja kova ydin, joten niitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi pakastettujen tai muiden erittäin kovien ruokien kanssa. Veitsi ei ole konepesun kestävä.
270,12 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Tämä Matsubara Hamonon (Tanaka Kama Industry) valmistama bunka-veitsi on esimerkki japanilaisesta keittiön käsityötaidosta. Bunka on pieni, teräväkärkinen yleisveitsi, joka sopii monenlaisiin tehtäviin. Sen 17 senttimetrin terä on taottu Shirogami-teräksestä (valkoinen paperi), joka tunnetaan korkeasta hiilipitoisuudestaan. Suojauksen ja estetiikan vuoksi terä on kehystetty mustatuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Ergonominen kahdeksankulmainen "wa"-kahva on valmistettu hienosta saksanpähkinästä. On huomattava, että tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Hiilipitoinen Shirogami-teräs vaatii huolellista hoitoa: pese käsin ja kuivaa huolellisesti heti jokaisen käyttökerran jälkeen. Terän optimaalisen hoitokyvyn saavuttamiseksi suosittelemme kameliaöljyn käyttöä.
190,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami 21cm KH-1109
Kenshiro Hatono japanilainen Gyuto-kokkiveitsi on aito esimerkki perinteisestä käsityötaidosta, jonka on käsin valmistanut mestarikäsityöläinen Kenshiro Hatono. 210 mm:n terän ydin on runsashiilistä Shirogami #1 (valkoinen teräs) -terästä – yhtä Japanin puhtaimmista ja arvostetuimmista teräksistä. Poikkeuksellisesta terävyydestään, teroittavuuden helppoudesta ja kyvystään muodostaa erittäin hieno leikkuureuna tunnettu ydin on suojattu molemmin puolin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla suojuksilla, mikä tekee veitsestä helposti huollettavan ja parantaa sen käytännöllisyyttä jokapäiväisessä käytössä. Terän pinta on viimeistelty perinteiseen nashiji-tyyliin – matta, hieman karhea pinta, joka korostaa veitsen aitoutta ja vähentää ruoan tarttumista leikkaamisen aikana. Japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu vaaleasta vaahterapuusta ja sitä täydentää pähkinäpuun tuki, mikä luo elegantin materiaalien kontrastin ja miellyttävän tasapainon kädessä. Tämä kahva takaa varman otteen ja mukavuuden myös pitkäaikaisessa käytössä. Kuten kaikki korkealaatuiset japanilaiset veitset, Kenshiro Hatono Gyuto vaatii huolellista käsittelyä. Se ei ole astianpesukoneen kestävä; On suositeltavaa pestä veitsi käsin ja kuivata se huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Veitsi toimitetaan brändätyssä laatikossa, joten se on erinomainen valinta sekä henkilökohtaiseen käyttöön että lahjaksi jollekulle, joka arvostaa aitoja japanilaisia ​​keittiöveitsiä.
213,55 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
210 mm pitkä Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto -kokkiveitsi ilmentää japanilaisia ​​sepänperinteitä, jotka on mukautettu moderniin keittiöön. Veitsen sydän on Hitachi Metalsin Ginsanista (hopeateräs) taottu terä. Tämä korkealaatuinen ruostumaton teräs yhdistää hiiliteräksen terävyyden ruostumattoman teräksen käytännöllisyyteen, tarjoten erinomaisen teränpitävyyden ja tasapainoisen kovuuden jokapäiväiseen käyttöön. Terän pinta on koristeltu perinteisellä Nashiji-kuviolla – mattapintaisella, hieman karhealla, päärynänkuorta muistuttavalla pinnalla. Tämä antaa veitselle ainutlaatuisen, käsintehdyn ulkonäön wabi-sabi-filosofian mukaisesti, ja estää myös ruoan tarttumisen kiinni. Luonnonpähkinäpuinen wa-kahva sopii täydellisesti käteen ja tarjoaa tasapainoa ja mukavuutta. Sen lämpö ja eleganssi täydentävät harmonisesti veitsen perinteistä ulkonäköä. Konepesun kestävä.
134,66 €

Varastossa

Leipäveitsi Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30cm
Keittiöveitsi Ittetsu AUS-10, pakka 30cm IWC-202
Japanilainen leipäveitsi, jossa on 30 cm terä. Kolmikerroksisesta AUS-10-teräksestä valmistettu sahalaitainen terä takaa varman, puhtaan ja murusettoman leikkauksen, ja se käsittelee helposti sekä rapeita että pehmeitä muruja. Eurooppalaistyylinen kahva on valmistettu stabiloidusta pakkapuusta – materiaalista, joka tunnetaan lujuudestaan, kosteudenkestävyydestään ja miellyttävästä tuntumastaan. Veitsi sopii mukavasti käteen ja on hyvin tasapainotettu, joten sitä on mukava pitää kädessä myös pitkäaikaisen käytön jälkeen. Kuten kaikki Ittetsun veitset, tämä leipäveitsi on valmistettu käsityönä Echizenissä, Japanissa – alueella, jolla on vuosisatoja vanhat sepäntyöperinteet. Tämän käsityötaidon ansiosta jokaisella kappaleella on aito luonne: pienet vaihtelut ulkonäössä ovat mahdollisia. Tämä ei ole vika, vaan osa aidon japanilaisen veitsen filosofiaa ja viehätystä. Veitsi painaa 360 g. Käsinpesu ja säännöllinen kuivaaminen ovat suositeltavia.
62,95 €

Varastossa

Leipäveitsi Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25cm
Keittiöveitsi Ittetsu AUS-10, pakka 25cm IWC-201
Japanilainen leipäveitsi, jonka terän pituus on 25 cm. Terä on valmistettu kolmesta AUS-10-teräskerroksesta. Eurooppalaistyylinen kahva on valmistettu stabiloidusta pakkapuusta. Tätä leipäveitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa. Ittetsun veitset ovat käsintehtyjä, niillä on aito ulkonäkö ja ne voivat hieman poiketa valokuvissa ja mitoissa näkyvistä. Valmistettu Echizenissä, Japanissa. Paino: 345 g.
59,76 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Tämä japanilainen kokkiveitsi on taitavan mestarin Takeshi Sajin käsin valmistama. Siinä on 18 cm pitkä terä, joka on valmistettu upeasta sateenkaaren värisestä Damaskoksen teräksestä ja korkealaatuisesta VG10-teräksestä. Elegantti kahva on valmistettu kvittenipuusta. Veitsi painaa noin 250 grammaa. Takeshi Saji tunnetaan yhtenä Japanin johtavista perinteisiin keittiöveitsiin erikoistuneista sepistä. Hänen ammattitaitonsa on saanut lukuisia palkintoja Fukuin prefektuurin hallitukselta, ja hän on arvostetun japanilaisen veitsenvalmistajien killan jäsen. Vuonna 1994 hänelle myönnettiin "Perinteisten käsitöiden mestarin vartijan" titteli.
361,61 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, hopea kahva SPС-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, hopea kahva 9.5cm SPС-LL
Higonokami-malliston suurimmassa taittoveitsessä on sanmai-tekniikalla valmistettu 95 mm:n terä. Aogami-teräksestä valmistettu ydin on suojattu tukevasti vaipalla. Veitsessä on perinteinen kitkalukko ja hopeanvärinen messinkikahva. Tämä yksinkertainen mutta toimiva työkalu antaa sinun kokea japanilaisen perinteen hengen. Veitsi painaa noin 70 grammaa ja toimitetaan brändätyssä pahvilaatikossa.
17,52 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, hopea kahva SPС-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, hopea kahva 7.5cm SPС-L
Higonokami on aito japanilainen taskuveitsi, joka ilmentää vuosisatoja vanhoja perinteitä. Sen 75 mm:n terä on taottu korkealaatuisesta aogami-teräksestä ja vahvistettu lisävaipalla erinomaisen lujuuden ja kestävyyden takaamiseksi. Klassinen hopeinen kahva tarjoaa tukevan otteen ja kitkalukitus varmistaa turvallisen käytön. Chikiri-vipu mahdollistaa välittömän yhden käden käytön. Tämä kevyt (noin 50 g) taskuveitsi toimitetaan tyylikkäässä brändätyssä pahvilaatikossa.
15,94 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, hopea kahva SPC-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, hopea kahva 7cm SPC-M
Tämä Kanekoman japanilainen Higonokami-veitsi on erinomainen valinta jokapäiväiseen käyttöön. Sen 68 mm:n terä on valmistettu aogami-hiiliteräksestä ja siinä on suojatuppi, ja se tarjoaa erinomaisen leikkaustehon. Kokoontaitettuna 92 ​​mm pitkä keskikokoinen veitsi on yksinkertainen ja kestävä. Hopeanvärinen messinkikahva tarjoaa mukavan otteen, ja perinteinen chikiri-vipu mahdollistaa terän helpon ja varman avaamisen. Sen muotoilu tekee veitsestä mukavan jokapäiväisiin tehtäviin. Se teroittuu helposti ja säilyttää terävyytensä pitkään.
12,75 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, hopea kahva SP-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, hopea kahva 9.5cm SP-LL
Kanekoman Higonokami-veitsen terän pituus on suurimmassa versiossa 95 mm. Tämä japanilaisen minimalismin esimerkki on toiminnallisuuden perikuva: ei turhia yksityiskohtia. Terä on valmistettu aogami-monohiiliteräksestä ja siinä on yksinkertainen hopeinen kahva. Veitsi painaa noin 60 grammaa.
14,34 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, hopea kahva SP-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, hopea kahva 7.5cm SP-L
Higonokami Kanekoma -veitsi kunnioittaa vuosisatoja vanhoja japanilaisia ​​veitsenvalmistusperinteitä, jotka juontavat juurensa 1800-luvun lopulta. Japanissa käsityönä aikaa kunnioittavilla menetelmillä valmistetut taittoveitset ovat tunnettuja kestävyydestään yksinkertaisen, lukottoman rakenteensa ansiosta. Tyypillinen chikiri-vipu varmistaa helpon avaamisen yhdellä kädellä. Hiiliteräksestä valmistettu terä on poikkeuksellisen terävä ja helppo teroittaa. Tässä mallissa on hopeinen kahva ja aogami-monoteräksestä valmistettu terä.
11,95 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Medium, hopeinen kahva SP-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Medium, hopeinen kahva 7cm SP-M
Kanekoman Higonokami: Japanilainen klassikko jokapäiväiseen käyttöön. Tämä perinteinen Japanissa valmistettu taskuveitsi erottuu yksinkertaisuudestaan ​​ja toimivuudestaan. Pinnoittamaton Aogami-teräs ja hopeanvärinen messinkikahva luovat minimalistisen muotoilun. Terän pituus on noin 7 cm ja veitsi painaa vain 45 grammaa. Se toimitetaan brändätyssä pakkauksessa.
11,16 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Taskukokoinen, sininen suojus PS-AOBL 5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Taskukokoinen, sininen suojus 5cm PS-AOBL
Tämä Kanekoma Higonokami -taskuveitsen kompakti versio on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. Siinä on sininen nahkatuppi, jossa on karabiinihaka, joten sitä on helppo kantaa. 5 cm:n terä on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta Aogami-hiiliteräksestä. Messinkikahvassa on reikä narulle. Veitsessä ei ole lukitusmekanismeja; se pysyy tukevasti auki pelkästään kitkan avulla.
25,50 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Fuji GS11605 4.1cm
-23,00 €
Kääntöveitsi G. Sakai Fuji 4.1cm GS11605
Pieni ja elegantti G. Sakai -veitsi, jonka kahvassa on Mount Fuji -kuvio. Terä on valmistettu Damaskoksen teräksestä ja siinä on VG-10-ydin. Veitsessä on reikä narulle ja taskuklipsi. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kahvassa on elegantti värikaiverrus.
73,41 €
96,41 €

Varastossa

G. Sakai Ukimon Lintu ja Kamelia GS11610 4.1cm
-26,00 €
G. Sakai Ukimon Lintu ja Kamelia 4.1cm GS11610
Kaunis G. Sakai Ukimon Lintu ja Kamelia GS11610 on pieni kääntöveitsi sekä rahapidike. Drop Point terä on valmistettu Damaskosteräksestä, VG-10-ydin.Kahva on tehty ruostumattomasta teräksestä, jossa on kuva. Tämä kuva on tehty ainutlaatuisella prosessilla. Aukaisumekanismi on varmistettu luotettavalla frame-lock lukituksella. Mallissa on aukko turvanarulle ja taskuklipsi.
69,97 €
95,97 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, musta kahva BMС-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, musta kahva 9.5cm BMС-LL
Sarjan suurin Higonokami-taittoveitsi on 95 mm:n terän pituinen. Terä on valmistettu sanmai-tekniikalla – aogami-teräksestä valmistettu ydin on päällystetty molemmin puolin. Kahva on musta. Higonokamissa on perinteisesti kitkalukko. Tämä yksinkertainen ja toimiva veitsi tuo mieleen japanilaisen perinteen. Veitsi painaa noin 70 g ja toimitetaan brändätyssä pahvilaatikossa.
17,52 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, musta kahva BMС-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, musta kahva 7.5cm BMС-L
Tässä Higonokami-veitsessä on 75 mm:n terä, joka on valmistettu aogami-teräksestä. Teräs on vahvistettu mustalla perinteisellä kahvalla. Tässä perinteisessä japanilaisessa taskuveitsessä on kitkalukitus. Chikiri-vipu mahdollistaa helpon avaamisen yhdellä kädellä. Veitsi painaa noin 50 g. Valmistettu Japanissa, se toimitetaan brändätyssä pahvilaatikossa.
15,94 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, musta kahva BMC-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, musta kahva 7cm BMC-M
Tässä Higonokami-veitsen versiossa on terä, jonka aogami-teräksestä valmistettu ydin on suojattu lisävaipalla. Se on täydellinen EDC-veitsi, joka yhdistää yksinkertaisuuden ja luotettavuuden. Siinä on musta messinkikahva. Tässä keskikokoisessa Higonokamissa on 68 mm:n terä ja suljettuna 92 ​​mm:n pituus. Terävä hiiliterästerä leikkaa helposti erilaisia ​​materiaaleja paperista puuhun. Veitsi teroittuu helposti ja pysyy terävänä pitkään. Kätevä chikiri-vipu varmistaa helpon avaamisen ja varman hallinnan. Kanekoma Higonokami -veitsi on valmistettu Japanissa.
12,75 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, musta kahva BM-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, musta kahva 9.5cm BM-LL
Higonokami-veitsen suurimmassa versiossa on 95 mm:n terän pituus. Kanekoman Higonokami on japanilaisen minimalismin ruumiillistuma, joka ylittää yksinkertaisen työkalun rajat. Sen muotoilusta on riisuttu kaikki tarpeeton: ei lukkoja, klipsuja tai koristeita. Vain terä ja kahva, jotka yhdistyvät täydellisessä toiminnallisuudessa. Terä on valmistettu aogami-hiiliteräksestä ilman viimeistelyä. Kahva on musta. Paino: noin 60 g.
14,34 €

Varastossa