Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo 8A, Eeben 14517 24cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Nanairo 8A, Eeben 24cm 14517
Sakai Takayuki sushi- ja sashimiveitsi. Perinteinen pajunlehden muotoinen terä on 24 cm pitkä. Yanagiba-veitset ovat yksiteräisiä. Veitsen kahva on valmistettu eebenpuun värisestä ABS-muovista. Kahva on esteettisesti miellyttävän näköinen ilman luonnonpuun haittoja. Terä on valmistettu korroosionkestävästä 8A-teräksestä. Ominaisuuksiensa ansiosta tämä japanilainen sushi- ja sashimiveitsi sopii ammattikäyttöön, koska se täyttää hygieniavaatimukset.
121,91 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu VG-10 Damaskos, keskikokoinen IWZ-112 15cm
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu VG-10 Damaskos, keskikokoinen 15cm IWZ-112
Japanilainen santoku-keittiöveitsi sopii useimpien ruokien viipalointiin ja silppuamiseen. Sen kompakti koko ja vain 15 cm:n terän pituus tekevät siitä sopivan pitkiin keittiötehtäviin. Terä on valmistettu kauniista, monikerroksisesta Damaskoksen teräksestä, jossa on VG10-ydin. Kahva on valmistettu stabiloidusta pakka-puusta. Ittetsu IWZ-112 santoku painaa noin 270 g. Vaikka VG10-teräs on korroosionkestävää ja pakka-puu kosteutta kestävää, veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä.
107,57 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Tässä suuressa Ittetsun gyuto-kokkiveitsessä on 27 cm:n terä. Terä on valmistettu kolmikerroksisesta teräksestä. Aogami-superteräsydin on suojattu kahdella ulkoisella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla suojuksella. Näistä suojuksista huolimatta veitsi on altis korroosiolle. Se tulee pestä vain käsin ja pyyhkiä kuivaksi heti käytön jälkeen. Veitsessä on perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen pähkinäpuukahva. Kahvan runko on valmistettu eebenpuusta. Tämä Ittetsun kokkiveitsi painaa noin 420 g.
190,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super IWK-205 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-205
Ittetsun gyuto-kokkiveitsessä on 18 cm pitkä terä. Terä on valmistettu prässätystä Aogami-superteräksestä. Tämä runsashiilinen teräs pitää terän hyvin, mutta on altis korroosiolle. Perinteinen japanilainen kahdeksankulmainen WA-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Tämä Ittetsun kokkiveitsi painaa noin 290 g. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Japanissa.
147,41 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu VG10 IWC-003 16cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Ittetsu VG10 16cm IWC-003
Ittetsun nakiri-veitsessä on 16 cm pitkä terä. Terä on valmistettu kolmikerroksisesta teräksestä. Ydin on VG10-terästä ja tupet ruostumattomasta teräksestä. Tässä nakirissa on eurooppalainen kahva, jossa on mahonkipuisia suomuja. Painaa noin 330 g. Nakiri on suunniteltu vihannesten pilkkomiseen. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Japanissa. Pese käsin lämpimällä vedellä ja kuivaa pyyhkeellä.
94,82 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Shirogami 2 Vasenkätisille IJF-15124L 24cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Ittetsu Shirogami 2 Vasenkätisille 24cm IJF-15124L
Sushi- ja sashimi-veitsi vasenkätisille. Tässä Ittetsun yanagibassa on 240 mm:n terä. Terä on yksiteräinen ja valmistettu Shirogami #2 -hiiliteräksestä. Perinteinen wa-kahva on valmistettu magnoliapuusta. Huomaa, että runsashiilinen teräs on altis korroosiolle. Veitsi tulee pestä heti käytön jälkeen ja kuivata huolellisesti. Ittetsun veitset valmistetaan käsin Echizenissä, Fukuin prefektuurissa, Japanissa.
136,29 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16.5cm
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 16.5cm IWH-304
Ittetsu Hokiyama OEM santoku -veitsessä on 165 mm:n terä. Terä on valmistettu kierretystä AUS 10 -teräksestä, jossa on 67 kerrosta Damaskoksen terästä ja ainutlaatuinen kuvio. Tätä monikäyttöistä veistä voidaan käyttää kokkiveitsenä, ja se soveltuu myös viipalointiin ja pilkkomiseen. Kahva on valmistettu wenge-puusta ja siinä on pähkinäpuusta tehty tuki. Ittetsu Hokiyama OEM santoku -veitsi ei ole konepesun kestävä. Veitsi painaa noin 290 g.
142,63 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Ittetsu Hokiyama Hamono 24cm IWH-210
Japanilainen sujihiki-viipalointiveitsi, jonka terän pituus on 24 cm. Terä on valmistettu prässätystä Aogami Super -teräksestä. Tämä tunnettu japanilainen hiiliteräs teroittuu helposti ja säilyttää terävyytensä pitkään. Musta pinnoite antaa terälle autenttisen ulkonäön. Perinteinen japanilainen wa-kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Hokiyama-sarjan Ittetsun sujihiki-veitsi painaa vain 115 g, joten sitä on miellyttävä käyttää pitkiäkin aikoja väsymättä. Tätä veistä ei tule käyttää pakastettujen ruokien tai luiden viipalointiin. Pese vain käsin ja kuivaa heti käytön jälkeen.
182,47 €

Varastossa

Japanilainen Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
Keittiöveitsi Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanilainen keittiöveitsi Katana valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 16 cm. Mestari Yoshimi Kato. Terä valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kahvamateriaali: kirsikkapuuta. Tämä veitsi on erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi sitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan pesu tehdään mielellään heti käytön jälkeen vedellä ja tarvittaessa pienellä tipalla astianpesuainetta. Veitset tulisi kuivata pyyhkeellä huolellisesti heti pesun jälkeen.
230,28 €

Varastossa

Naniwa Tasoituskivi A-102
Naniwa Tasoituskivi A-102
Hiomakivet kuluvat käytössä pinnastaan epätasaisesti. Tasoituskivi on tarkoitettu hiomakivien tasaamiseen. Karkeus 220 gritit. Mität: 175 x 55 x 25 mm.
16,13 €

Varastossa

Puukko Katz Knives Wild Cat Series KZK103 11.7cm
-47,00 €
Puukko Katz Knives Wild Cat Series 11.7cm KZK103
Puukko Katz Wild Cat Series, terän pituus on 117mm, kraton kahva. Full Tang. Nauhan reikä. Ruskea nahkainen vyön tuppi. Valmistettu Japanissa.
219,13 €
266,13 €

Varastossa

Kääntöveitsi Katz Knives Kagemusha Series KZNJ3 6.7cm
-30,00 €
Kääntöveitsi Katz Knives Kagemusha Series 6.7cm KZNJ3
Kääntöveitsi Katz Kagemusha Series, terän pituus on 67 mm, kahva valmistettu kratonista. Kätevä, laadukkaasta teräksestä valmistettu veitsi todelliselle metsästäjälle, kalastajalle ja matkaajalle – siinä kiteytettynä Katzin veitsien filosofia.
108,71 €
138,71 €

Varastossa

Japanilainen Takeshi Saji OUTLET Pihviveitsi TSS 14cm
−15%
Keittiöveitsi Takeshi Saji OUTLET Pihviveitsi 14cm TSS
OUTLET! Terässä on pieni pinnallinen naarmu. Tämä on kosmeettinen vika eikä vaikuta veitsen yleiseen laatuun. Tämä japanilainen pihviveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Takeshi Saji.
198,10 €
233,06 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Sakai Takayuki Ginga 7883 16.5cm
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Sakai Takayuki Ginga 16.5cm 7883
Japanilainen Ginga "Galaxy" -sarjan Nakiri Sakai Takayuki -vihannesveitsi yhdistää perinteisen käsityötaidon ja modernin teknologian. 165 mm:n terä on valmistettu ensiluokkaisesta ZA-18-teräksestä, joka tunnetaan korkeasta hiili- ja kromipitoisuudestaan. Se tarjoaa erinomaisen korroosionkestävyyden ja pitkäkestoisen teränpitävyyden. Terän ydin on päällystetty 69 Damaskoksen teräksestä valmistetulla kerroksella, mikä luo paitsi lujuuden ja vakauden myös kauniin, ainutlaatuisen kuvion, joka muistuttaa hohtavaa galaksia. Kahva on valmistettu perinteiseen japanilaiseen wa-tyyliin tiheästä wenge-puusta ja siinä on elegantti puhvelinsarvesta valmistettu tuki. Veitsi ei ole konepesun kestävä eikä sitä tule käyttää lihakirveenä. Nakiri on pilkkomisveitsi, eikä se sovellu koville ruoille.
194,42 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Ginga 7885 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Ginga 24cm 7885
Gyuto Sakai Takayuki Ginga -kokkiveitsi on ihanteellinen niille, jotka arvostavat laatua ja estetiikkaa ruoanlaitossa. 24 cm:n terä on valmistettu ZA-18-teräksestä, joka on modernia, korkealaatuista japanilaista ruostumatonta terästä. Sen korkea hiili- ja kromipitoisuus tarjoaa erinomaisen korroosionkestävyyden, erinomaisen teränpitävyyden ja on suhteellisen helppohoitoinen. ZA-18-terän ydin on päällystetty 69 kerroksella Damaskoksen terästä, jossa on upea kuvio. Ginga tarkoittaa "galaksia", ja tämän kauniin terän katseleminen tuntuu todella siltä kuin katselisi kirkkaiden tähtien ryppään. Perinteinen wa-kahva on valmistettu wenge-puusta ja siinä on puhvelinsarvesta valmistettu tuki. Gyuto Sakai Takayuki Ginga on monipuolinen työkalu useimpiin keittiötehtäviin: lihan ja kalan viipaloinnista vihannesten ja yrttien valmistukseen.
262,95 €

Varastossa

Japanilainen Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18cm
Keittiöveitsi Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 3063
Japanilainen Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm terällä. Tämän sarjan veitset ovat käsin taottuja ja peilikiillotettuja. Veitsen kahva on valmistettu perinteisestä magnoliasta. Terä on valmistettu Shirogami 2-teräksestä ja siinä on täydellinen kasumi-linja. Usuba-veitsiä käytetään vihannesten valmistukseen. Veitsi ei ole astianpesukoneen kestävä
238,25 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
Sakai Takayuki Guren -japanilaisessa Gyuto-keittiöveitsessä on 22,5 cm:n terä. Guren-sarjan veitsissä on taottu kuvio ja hiiltyneet tammikahvat. Tämän veitsen valmisti herra Itsuo Doi, tunnetun seppä Keijiro Doin poika, jonka perhe on valmistanut hienoimpia taottuja veitsiä lähes 70 vuoden ajan. Herra Doin suvun vaakuna on kaiverrettu terään logon viereen aitoustodistukseksi. Doin ahjossa hienon mäntyhiilen polttamisesta syntyvä kirkkaanpunainen liekki toimi inspiraationa Guren-sarjalle. Tämä nimi viittaa punaisiin vesilootuksiin. Veitset toimitetaan brändätyssä laatikossa, joka sisältää myös pieniä origamihahmoja. Avaamalla laatikon löydät palan hiiltä – palasen liekistä, jossa tämä ainutlaatuinen veitsi luotiin.
317,93 €

Varastossa

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27cm
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 27cm 4241
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Sakai Takayuki käsin kaiverretuilla Sakura-kukilla Michiko Kubota. Jokainen veitsi vaatii tuntikausia yksilöllistä työtä. Damascus veitsen terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on ginsan-ydin tarkkuusleikkaukseen. Tyylikäs kahdeksankulmainen kahva wenge-puusta. Yanagiba-veitsen mukana tulee musta saya-tuppi.
756,18 €

Varastossa

Paperiveitsi PN-001 10cm
Paperiveitsi 10cm PN-001
Tämä paperiveitsi on kompakti ja kätevä työkalu kirjeiden, pakettien avaamiseen ja muihin paperinkäsittelytehtäviin. Sen 10 cm:n terä on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä varmistaa kestävyyden, korroosionkestävyyden ja terävyyden säilymisen. Terä on huolellisesti kiillotettu ja mahdollistaa helpon ja turvallisen leikkaamisen vahingoittamatta paperia. Sen minimalistinen ja käytännöllinen muotoilu tekee siitä kätevän jokapäiväiseen käyttöön sekä kotona että toimistossa. Japanissa valmistettu veitsi takaa korkealaatuiset materiaalit ja ammattitaidon. Siitä tulee luotettava apulainen toimisto-, koti- ja luoviin tehtäviin.
6,37 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan 24cm Majiro
Tämä japanilainen viipalointiveitsi, jonka on valmistanut mestarikäsityöläinen Shigeki Tanaka, on suunniteltu lihan, kalan ja vihannesten tarkkaan viipalointiin. Se sopii erinomaisesti ohuiksi viipaloinneiksi, carpaccioon, fileointiin ja muihin tehtäviin. 24 cm:n terä on valmistettu ensiluokkaisesta Ginsan-teräksestä, ja sitä ympäröivät ruostumattomasta teräksestä valmistetut suojukset. Kahva on valmistettu eebenpuusta, joka tunnetaan lujuudestaan, kestävyydestään ja miellyttävästä koostumuksestaan. Veitsi painaa 280 g. Kuten kaikki japanilaiset keittiöveitset, tämä viipalointiveitsi vaatii huolellista käsittelyä: sitä ei ole tarkoitettu pakastettujen ruokien tai luiden viipalointiin, eikä sitä suositella pestäväksi astianpesukoneessa.
306,77 €

Varastossa

Japanilainen Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm
Keittiöveitsi Teruyasu Fujiwara Petty 15cm TF-2104
Tämä Teruyasu Fujiwaran japanilainen keittiöveitsi sopii tarkkuuteen ja pieniin keittiötehtäviin. 150 mm pitkä terä on valmistettu Shirogami #1:stä (valkoinen teräs), runsashiilisesta teräksestä, joka tunnetaan poikkeuksellisesta laadustaan. Ydin on päällystetty mustalla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Perinteinen japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu luonnon magnoliapuusta ja sitä täydentää puhvelinsarvesta valmistettu tuki. Tämä materiaaliyhdistelmä varmistaa keveyden, erinomaisen tasapainon ja korostaa japanilaisten keittiöveitsien klassista tyyliä. On tärkeää muistaa, että japanilaisissa veitsissä on ohut ja kova ydin, joten niitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi pakastettujen tai muiden erittäin kovien ruokien kanssa. Veitsi ei ole konepesun kestävä.
270,12 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17cm
Keittiöveitsi Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17cm KT-614
Tämä Matsubara Hamonon (Tanaka Kama Industry) valmistama bunka-veitsi on esimerkki japanilaisesta keittiön käsityötaidosta. Bunka on pieni, teräväkärkinen yleisveitsi, joka sopii monenlaisiin tehtäviin. Sen 17 senttimetrin terä on taottu Shirogami-teräksestä (valkoinen paperi), joka tunnetaan korkeasta hiilipitoisuudestaan. Suojauksen ja estetiikan vuoksi terä on kehystetty mustatuilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tupeilla. Ergonominen kahdeksankulmainen "wa"-kahva on valmistettu hienosta saksanpähkinästä. On huomattava, että tätä veistä ei voi pestä astianpesukoneessa. Hiilipitoinen Shirogami-teräs vaatii huolellista hoitoa: pese käsin ja kuivaa huolellisesti heti jokaisen käyttökerran jälkeen. Terän optimaalisen hoitokyvyn saavuttamiseksi suosittelemme kameliaöljyn käyttöä.
190,44 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Kenshiro Hatono Shirogami 21cm KH-1109
Kenshiro Hatono japanilainen Gyuto-kokkiveitsi on aito esimerkki perinteisestä käsityötaidosta, jonka on käsin valmistanut mestarikäsityöläinen Kenshiro Hatono. 210 mm:n terän ydin on runsashiilistä Shirogami #1 (valkoinen teräs) -terästä – yhtä Japanin puhtaimmista ja arvostetuimmista teräksistä. Poikkeuksellisesta terävyydestään, teroittavuuden helppoudesta ja kyvystään muodostaa erittäin hieno leikkuureuna tunnettu ydin on suojattu molemmin puolin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla suojuksilla, mikä tekee veitsestä helposti huollettavan ja parantaa sen käytännöllisyyttä jokapäiväisessä käytössä. Terän pinta on viimeistelty perinteiseen nashiji-tyyliin – matta, hieman karhea pinta, joka korostaa veitsen aitoutta ja vähentää ruoan tarttumista leikkaamisen aikana. Japanilainen wa-tyyppinen kahva on valmistettu vaaleasta vaahterapuusta ja sitä täydentää pähkinäpuun tuki, mikä luo elegantin materiaalien kontrastin ja miellyttävän tasapainon kädessä. Tämä kahva takaa varman otteen ja mukavuuden myös pitkäaikaisessa käytössä. Kuten kaikki korkealaatuiset japanilaiset veitset, Kenshiro Hatono Gyuto vaatii huolellista käsittelyä. Se ei ole astianpesukoneen kestävä; On suositeltavaa pestä veitsi käsin ja kuivata se huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen. Veitsi toimitetaan brändätyssä laatikossa, joten se on erinomainen valinta sekä henkilökohtaiseen käyttöön että lahjaksi jollekulle, joka arvostaa aitoja japanilaisia ​​keittiöveitsiä.
213,55 €

Varastossa