Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Size
Sex
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Materiaali
Suodattaa
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ittetsu Hokiyama Hamono 21cm IWH-108
210 mm pitkä Ittetsu Hokiyama Hamono gyuto -kokkiveitsi ilmentää japanilaisia ​​sepänperinteitä, jotka on mukautettu moderniin keittiöön. Veitsen sydän on Hitachi Metalsin Ginsanista (hopeateräs) taottu terä. Tämä korkealaatuinen ruostumaton teräs yhdistää hiiliteräksen terävyyden ruostumattoman teräksen käytännöllisyyteen, tarjoten erinomaisen teränpitävyyden ja tasapainoisen kovuuden jokapäiväiseen käyttöön. Terän pinta on koristeltu perinteisellä Nashiji-kuviolla – mattapintaisella, hieman karhealla, päärynänkuorta muistuttavalla pinnalla. Tämä antaa veitselle ainutlaatuisen, käsintehdyn ulkonäön wabi-sabi-filosofian mukaisesti, ja estää myös ruoan tarttumisen kiinni. Luonnonpähkinäpuinen wa-kahva sopii täydellisesti käteen ja tarjoaa tasapainoa ja mukavuutta. Sen lämpö ja eleganssi täydentävät harmonisesti veitsen perinteistä ulkonäköä. Konepesun kestävä.
150,60 €

Varastossa

Leipäveitsi Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30cm
Keittiöveitsi Ittetsu AUS-10, pakka 30cm IWC-202
Japanilainen leipäveitsi, jossa on 30 cm terä. Kolmikerroksisesta AUS-10-teräksestä valmistettu sahalaitainen terä takaa varman, puhtaan ja murusettoman leikkauksen, ja se käsittelee helposti sekä rapeita että pehmeitä muruja. Eurooppalaistyylinen kahva on valmistettu stabiloidusta pakkapuusta – materiaalista, joka tunnetaan lujuudestaan, kosteudenkestävyydestään ja miellyttävästä tuntumastaan. Veitsi sopii mukavasti käteen ja on hyvin tasapainotettu, joten sitä on mukava pitää kädessä myös pitkäaikaisen käytön jälkeen. Kuten kaikki Ittetsun veitset, tämä leipäveitsi on valmistettu käsityönä Echizenissä, Japanissa – alueella, jolla on vuosisatoja vanhat sepäntyöperinteet. Tämän käsityötaidon ansiosta jokaisella kappaleella on aito luonne: pienet vaihtelut ulkonäössä ovat mahdollisia. Tämä ei ole vika, vaan osa aidon japanilaisen veitsen filosofiaa ja viehätystä. Veitsi painaa 360 g. Käsinpesu ja säännöllinen kuivaaminen ovat suositeltavia.
62,95 €

Varastossa

Leipäveitsi Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25cm
Keittiöveitsi Ittetsu AUS-10, pakka 25cm IWC-201
Japanilainen leipäveitsi, jonka terän pituus on 25 cm. Terä on valmistettu kolmesta AUS-10-teräskerroksesta. Eurooppalaistyylinen kahva on valmistettu stabiloidusta pakkapuusta. Tätä leipäveitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa. Ittetsun veitset ovat käsintehtyjä, niillä on aito ulkonäkö ja ne voivat hieman poiketa valokuvissa ja mitoissa näkyvistä. Valmistettu Echizenissä, Japanissa. Paino: 345 g.
59,76 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Tämä japanilainen kokkiveitsi on taitavan mestarin Takeshi Sajin käsin valmistama. Siinä on 18 cm pitkä terä, joka on valmistettu upeasta sateenkaaren värisestä Damaskoksen teräksestä ja korkealaatuisesta VG10-teräksestä. Elegantti kahva on valmistettu kvittenipuusta. Veitsi painaa noin 250 grammaa. Takeshi Saji tunnetaan yhtenä Japanin johtavista perinteisiin keittiöveitsiin erikoistuneista sepistä. Hänen ammattitaitonsa on saanut lukuisia palkintoja Fukuin prefektuurin hallitukselta, ja hän on arvostetun japanilaisen veitsenvalmistajien killan jäsen. Vuonna 1994 hänelle myönnettiin "Perinteisten käsitöiden mestarin vartijan" titteli.
361,61 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, hopea kahva SPС-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, hopea kahva 9.5cm SPС-LL
Higonokami-malliston suurimmassa taittoveitsessä on sanmai-tekniikalla valmistettu 95 mm:n terä. Aogami-teräksestä valmistettu ydin on suojattu tukevasti vaipalla. Veitsessä on perinteinen kitkalukko ja hopeanvärinen messinkikahva. Tämä yksinkertainen mutta toimiva työkalu antaa sinun kokea japanilaisen perinteen hengen. Veitsi painaa noin 70 grammaa ja toimitetaan brändätyssä pahvilaatikossa.
17,52 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, hopea kahva SPС-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, hopea kahva 7.5cm SPС-L
Higonokami on aito japanilainen taskuveitsi, joka ilmentää vuosisatoja vanhoja perinteitä. Sen 75 mm:n terä on taottu korkealaatuisesta aogami-teräksestä ja vahvistettu lisävaipalla erinomaisen lujuuden ja kestävyyden takaamiseksi. Klassinen hopeinen kahva tarjoaa tukevan otteen ja kitkalukitus varmistaa turvallisen käytön. Chikiri-vipu mahdollistaa välittömän yhden käden käytön. Tämä kevyt (noin 50 g) taskuveitsi toimitetaan tyylikkäässä brändätyssä pahvilaatikossa.
15,94 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, hopea kahva SPC-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, hopea kahva 7cm SPC-M
Tämä Kanekoman japanilainen Higonokami-veitsi on erinomainen valinta jokapäiväiseen käyttöön. Sen 68 mm:n terä on valmistettu aogami-hiiliteräksestä ja siinä on suojatuppi, ja se tarjoaa erinomaisen leikkaustehon. Kokoontaitettuna 92 ​​mm pitkä keskikokoinen veitsi on yksinkertainen ja kestävä. Hopeanvärinen messinkikahva tarjoaa mukavan otteen, ja perinteinen chikiri-vipu mahdollistaa terän helpon ja varman avaamisen. Sen muotoilu tekee veitsestä mukavan jokapäiväisiin tehtäviin. Se teroittuu helposti ja säilyttää terävyytensä pitkään.
12,75 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, hopea kahva SP-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, hopea kahva 9.5cm SP-LL
Kanekoman Higonokami-veitsen terän pituus on suurimmassa versiossa 95 mm. Tämä japanilaisen minimalismin esimerkki on toiminnallisuuden perikuva: ei turhia yksityiskohtia. Terä on valmistettu aogami-monohiiliteräksestä ja siinä on yksinkertainen hopeinen kahva. Veitsi painaa noin 60 grammaa.
14,34 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, hopea kahva SP-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, hopea kahva 7.5cm SP-L
Higonokami Kanekoma -veitsi kunnioittaa vuosisatoja vanhoja japanilaisia ​​veitsenvalmistusperinteitä, jotka juontavat juurensa 1800-luvun lopulta. Japanissa käsityönä aikaa kunnioittavilla menetelmillä valmistetut taittoveitset ovat tunnettuja kestävyydestään yksinkertaisen, lukottoman rakenteensa ansiosta. Tyypillinen chikiri-vipu varmistaa helpon avaamisen yhdellä kädellä. Hiiliteräksestä valmistettu terä on poikkeuksellisen terävä ja helppo teroittaa. Tässä mallissa on hopeinen kahva ja aogami-monoteräksestä valmistettu terä.
11,95 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Medium, hopeinen kahva SP-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Medium, hopeinen kahva 7cm SP-M
Kanekoman Higonokami: Japanilainen klassikko jokapäiväiseen käyttöön. Tämä perinteinen Japanissa valmistettu taskuveitsi erottuu yksinkertaisuudestaan ​​ja toimivuudestaan. Pinnoittamaton Aogami-teräs ja hopeanvärinen messinkikahva luovat minimalistisen muotoilun. Terän pituus on noin 7 cm ja veitsi painaa vain 45 grammaa. Se toimitetaan brändätyssä pakkauksessa.
11,16 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Taskukokoinen, sininen suojus PS-AOBL 5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Taskukokoinen, sininen suojus 5cm PS-AOBL
Tämä Kanekoma Higonokami -taskuveitsen kompakti versio on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. Siinä on sininen nahkatuppi, jossa on karabiinihaka, joten sitä on helppo kantaa. 5 cm:n terä on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta Aogami-hiiliteräksestä. Messinkikahvassa on reikä narulle. Veitsessä ei ole lukitusmekanismeja; se pysyy tukevasti auki pelkästään kitkan avulla.
25,50 €

Varastossa

Kääntöveitsi G. Sakai Fuji GS11605 4.1cm
-23,00 €
Kääntöveitsi G. Sakai Fuji 4.1cm GS11605
Pieni ja elegantti G. Sakai -veitsi, jonka kahvassa on Mount Fuji -kuvio. Terä on valmistettu Damaskoksen teräksestä ja siinä on VG-10-ydin. Veitsessä on reikä narulle ja taskuklipsi. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kahvassa on elegantti värikaiverrus.
73,41 €
96,41 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, musta kahva BMС-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso koko, musta kahva 9.5cm BMС-LL
Sarjan suurin Higonokami-taittoveitsi on 95 mm:n terän pituinen. Terä on valmistettu sanmai-tekniikalla – aogami-teräksestä valmistettu ydin on päällystetty molemmin puolin. Kahva on musta. Higonokamissa on perinteisesti kitkalukko. Tämä yksinkertainen ja toimiva veitsi tuo mieleen japanilaisen perinteen. Veitsi painaa noin 70 g ja toimitetaan brändätyssä pahvilaatikossa.
17,52 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, musta kahva BMС-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami L, musta kahva 7.5cm BMС-L
Tässä Higonokami-veitsessä on 75 mm:n terä, joka on valmistettu aogami-teräksestä. Teräs on vahvistettu mustalla perinteisellä kahvalla. Tässä perinteisessä japanilaisessa taskuveitsessä on kitkalukitus. Chikiri-vipu mahdollistaa helpon avaamisen yhdellä kädellä. Veitsi painaa noin 50 g. Valmistettu Japanissa, se toimitetaan brändätyssä pahvilaatikossa.
15,94 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, musta kahva BMC-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami keskikokoinen, musta kahva 7cm BMC-M
Tässä Higonokami-veitsen versiossa on terä, jonka aogami-teräksestä valmistettu ydin on suojattu lisävaipalla. Se on täydellinen EDC-veitsi, joka yhdistää yksinkertaisuuden ja luotettavuuden. Siinä on musta messinkikahva. Tässä keskikokoisessa Higonokamissa on 68 mm:n terä ja suljettuna 92 ​​mm:n pituus. Terävä hiiliterästerä leikkaa helposti erilaisia ​​materiaaleja paperista puuhun. Veitsi teroittuu helposti ja pysyy terävänä pitkään. Kätevä chikiri-vipu varmistaa helpon avaamisen ja varman hallinnan. Kanekoma Higonokami -veitsi on valmistettu Japanissa.
12,75 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, musta kahva BM-LL 9.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Iso, musta kahva 9.5cm BM-LL
Higonokami-veitsen suurimmassa versiossa on 95 mm:n terän pituus. Kanekoman Higonokami on japanilaisen minimalismin ruumiillistuma, joka ylittää yksinkertaisen työkalun rajat. Sen muotoilusta on riisuttu kaikki tarpeeton: ei lukkoja, klipsuja tai koristeita. Vain terä ja kahva, jotka yhdistyvät täydellisessä toiminnallisuudessa. Terä on valmistettu aogami-hiiliteräksestä ilman viimeistelyä. Kahva on musta. Paino: noin 60 g.
14,34 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, musta kahva BM-L 7.5cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami, musta kahva 7.5cm BM-L
Higonokami Kanekoma -veitsi on japanilaisen veitsenvalmistuksen elävä ilmentymä, joka sai alkunsa 1800-luvun lopulta. Japanissa perinteisillä tekniikoilla käsintehdyt taittoveitset ovat poikkeuksellisen luotettavia yksinkertaisen, lukitsemattoman muotoilunsa ansiosta. Ainutlaatuinen chikiri-vipu, jonka avulla terä on helppo avata yhdellä kädellä, varmistaa helppokäyttöisyyden. Hiiliteräksestä valmistettu terä on tunnettu erinomaisesta terävyydestään ja teroittavuuden helppoudesta. Tässä versiossa on musta kahva ja aogami-monoteräksestä valmistettu terä.
11,95 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Medium, musta kahva BM-M 7cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Medium, musta kahva 7cm BM-M
Perinteinen japanilainen Higonokami-taskuveitsi on suunniteltu päivittäiseen käyttöön. Terä on valmistettu yhdestä aogami-teräksen kappaleesta ilman viimeistelyä tai lisäpinnoitusta. Kahva on mustaa messinkiä. Terän pituus on noin 7 cm ja paino 45 g. Se toimitetaan brändätyssä laatikossa. Kanekoma Higonokami -veitsi on valmistettu Japanissa.
11,16 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hisui AO-HS 8cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Hisui 8cm AO-HS
Higonokami-kääntöveitsi kahvalla vihreästä messingistä. 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 55 g.
43,03 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Musta AO-AB 8cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Aogami Musta 8cm AO-AB
Higonokami kääntöveitsi kahvalla mustalla päällystetystä messingistä. Mustalla viimeistelyllä varustettu 8 cm terä on valmistettu Aogami-teräksestä. Nagao Kanekoma valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​Higonokami-taittoveitsiä yli 100 vuoden ajan. Tämä taskuveitsi painaa noin 60 g.
61,35 €

Varastossa

Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Sasaba Brass SS-BR 7.9cm
Kääntöveitsi Kanekoma Higonokami Sasaba Brass 7.9cm SS-BR
 Japanilainen taittoveitsi Kanekoma Higonokami SS-BR on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön ja selviytyy kaikista sille määrätyistä tehtävistä. 7,9 cm -pituinen erä on valmistettu kuuluisasta japanilaisesta shirogami-hiiliteräksestä. Messinkikahva on varustettu narureiällä. Perinteen mukaan veitsessä ei ole lukitusmekanismeja, ja terän luotettava kiinnitys avoimessa tilassa varmistetaan yksinomaan kitkavoimalla. Koe historia henkilökohtaisesti Kanekoma Higonokami -veitsellä.
44,35 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-104 16.5cm
Uusi
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama Hamono 16.5cm IWH-104
Santoku-veitsi, jonka terän pituus on 165 mm. Terä on valmistettu Ginsan-teräksestä, joka tunnetaan myös nimellä hopeateräs. Tämän japanilaisen ruostumattoman teräksen on kehittänyt Hitachi Metals. Kahva on valmistettu saksanpähkinäpuusta. Hokiyama Hamono santoku on konepesun kestävä. Tämä monikäyttöinen veitsi sopii sekä ammattikokkeille että kotikokeille.
134,66 €

Varastossa

Japanilainen Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
Keittiöveitsi Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
Pieni japanilainen keittiöveitsi Petty Ittetsu, terän pituus 90 mm. Ittetsu petty-veitsessä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää terästä ja ytimenä Shirogami teräs. Kahva: saksanpähkinä. Ittetsu-keittiöveitset valmistetaan Echizen-kaupungissa, Japanissa. Älä pese Ittetsu-veitsiä astianpesukoneessa. Hiiliteräksestä valmistetut veitset on aina käytön jälkeen pyyhittävä puhtaiksi ja suojattava kosteudelta. 
83,67 €

Varastossa

Petty-veitsi Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5cm
Keittiöveitsi Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5cm KH-011
Keittiöveitsi petty, valmistettu mestari Kenshiro Hatonon toimesta. 135 mm terä on valmistettu SPG2-teräksestä ja päällystetty damaskoteräksellä. Terän kaunis kuvio tekee tästä pienestä ja kätevästä veitsestä erinomaisen lahjan. Japanilainen wa-kahva on valmistettu wenge-puusta. Kenshiro Hatonon veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa. Pese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen. Toimitetaan alkuperäisessä lahjarasiassa.
210,36 €

Varastossa