Kiritsuke

Suodata
Hinta
€ €
Merkit
Terän pituus, mm
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Suodattaa
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Nakagawa Satoshi NS-GKG210 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Nakagawa Satoshi 21cm NS-GKG210
Kiritsuke gyuto veitsi käsin taottu. Mestari Nakagawa Satoshi. Tämä on japanilainen kokkiveitsen ja viipalointiveitsen hybridi. Kiritsuke-veitsen terä on valmistettu Ginsan silver 3-teräksestä. Ginsan-teräs tunnetaan myös nimellä Ginsanko, tai Silver-3: lla on erinomaiset ruostumattomat ominaisuudet. Tämä on ruostumatonta hiiliterästä, johon on lisätty 14% kromia. Ginsan on samanlainen kovuus Shirogami #2 ja lähes sama reuna säilyttäminen. Perinteinen japanilainen eebenpuu kahva. Terän korkeus on 42,3 mm. Tätä veistä ei saa pestä astianpesukoneessa. Japanilaisissa keittiöveitsissä on erittäin kova, mutta ohut terä. Ei saa leikata luita ja lihaa luilla, kookospähkinöitä ja muita kovia tuotteita.
297,58 €

Loppu varastosta

Terä Sukenari ZDP-189 S-3N9 27cm
Loppu varastosta
Terä Sukenari ZDP-189 27cm S-3N9
Terä Sukenari HAP40 S/S  S-3N9 sopii Gyuto Kiritsuke-veitselle. Paino 350 g. Kokonaispituus 410 mm. Terän pituus on 27 cm. Valmistettu kolmesta teräskerroksesta (San Mai-tekniikka), HAP40-jauheteräsytimestä ja pinnoitettu ruostumattomalla teräksellä. Ei saa pestä astianpesukoneella. Japanilaisilla kokkiveitsilla ei saa leikata luita ja lihaa luilla ja muut kovat tuottet. 
290,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30923-231-0 23cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 23cm 30923-231-0
Kiritsuke Zwilling J.A.Henckels 30923-231-0 Twin Fin II -sarjasta on valmistettu korkealaatuisesta N60 ruostumattomasta teräksestä. Kun vuosisatoja vanha japanilainen veitsenvalmistusperinne kohtaa innovatiiviset mallit, tapahtuu jotain poikkeuksellista. Täydellisesti terävä kiilteä leikkaava reuna on jääkarkaistu ja valmistettu kaupungissa, joka on ollut kuuluisa teristään vuosisatojen ajan: Seki. Leikkaava reuna on erittäin terävä, kestävä ja joustava samanaikaisesti.  Se on täysin tasapainoinen, kevyt ja helppokäyttöinen. Tulet rakastamaan työskentelyä tällä veitsellä.
87,90 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender S-6412 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender 27cm S-6412
Japanilaisen kokkiveitsen Kiritsuke Gyuto Sukenari Slender terän pituus on 27 cm. Upea, mukava oktagonikahva on valmistettu Bocote-puusta. Sukenari japanilaisen keittiöveitsen damastiterä on valmistettu SG-II-jauheteräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
523,39 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender S-6411 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Sukenari Slender 24cm S-6411
Japanilaisen kokkiveitsen Kiritsuke Gyuto Sukenari Slender terä pituus on 24 cm. Upea, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsen terä on valmistettu SG-II-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
500,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-148 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Light Bocote 24cm S-148
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari. Terän pituus on 24 cm. Upea, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsi on valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
402,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-147 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Light Bocote 21cm S-147
Ainutlaatuinen ja verraton Kiritsuke-veitsi Sukenari ZDP-189 Light Bocote S-147 on valmistettu Japanissa. Terän pituus on 21 cm. Kaunis, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Sukenari japanilainen keittiöveitsi on valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
383,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Bocote S-127 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Bocote 21cm S-127
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari ZDP-189 Bocote S-127. Terän pituus 21 cm. Kaunis, mukava kahva on valmistettu puusta Bocote. Tämä japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke valmistettu ZDP-189-teräksestä. Tämä kokkiveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
383,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari 3 layers HAP-40 S-3112 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari 3 layers HAP-40 27cm S-3112
Japanilainen viipalointiveitsi kiritsuke Sukenari S-3112. Terän pituus on 27 cm. Paino 210 g. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu HAP 40-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
346,77 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari 3 layers HAP 40 S-3111 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari 3 layers HAP 40 24cm S-3111
Japanilainen viipalointiveitsi kiritsuke Sukenari. Terän pituus on 24 cm. Paino 180 g. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu HAP 40-teräksestä. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
306,45 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper KH-P6 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus, paper 21cm KH-P6
Käsityönä valmistettu japanilainen kiritsuke-veitsi. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 210 mm. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Kahva: japanilainen paperi ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
217,74 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus KH-C3 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damascus 21cm KH-C3
Japanilainen käsintehty kiritsuke-veitsi. Kiritsuke on japanilaistyylinen hybridi joka pohjautuu Usuba-tyyppiseen veitseen joka on tarkoitettu vihannesten leikkaamiseen sekä Yanagiba-tyyppiseen veitseen joka on lähinnä tehty raakojen kalojen viipaloimiseen. Mestari Kenshiro Hatono. Terän pituus 165 mm. Ydin on VG-10 terästä ja molemmin puolin olevat damascus päälikerrokset. Bunka-veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tarkoituksiin. Kahva: kangas ja lakka. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
217,74 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tsutomu Kajiwara TK-1126 24cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tsutomu Kajiwara 24cm TK-1126
Perinteinen Japanilainen kiritsuke-keittiöiveitsi, joten terän pituus on 24 cm. Mestari Tsutomu Kajiwara. Veitsen terä on valmistettu Aogami 2 teräksestä. Ei saa hakata tai vääntää mihinkään kovaan ainekseen, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Terän hakkaaminen voi aiheuttaa terän murtumisen tai palojen irtoamisen. Japanilaista veistä ei saa pestä koskaan astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
197,58 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Aogami Super S-417 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Sukenari Aogami Super 21cm S-417
Japanilainen keittiöveitsi kiritsuke Sukenari. Terän pituus 21 cm. Tämä japanilainen keittiöveitsi valmistettu Aogami Super-teräksestä. Kiritsuke Sekenari painaa 160 g.  Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
258,06 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN3217 27cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 27cm CN3217
 Kiritsuke on suurikokoinen japanilainen keittiön yleisveitsi. Kiritsuken terä on ohuempi kuin Gyuto-veitsen terä, minkä ansiosta sillä on joitain yanagiba-veitsen ja viipalointiveitsen ominaisuuksia.Tämä kiritsuke-veitsi on 270 mm pitkällä terällä. Valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Hideo Kitaoka. Hideo on Kitaokan perheen seppä jo kolmannessa polvessa. Terä - shirogami teräs, 11 kerrosta. Kahva magnolia-puuta.
225,81 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Mcusta Revolution SPG5 ZRB-1206G 23cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Mcusta Zanmai Revolution SPG5 23cm ZRB-1206G
Kiritsuke Mcusta Zanmai Revolution, 23 cm pituudelta. Mcusta Zanmai Revolution  keittiöveitset valmistetaan SPG2-terästä. Kahva mustaa pakkapuuta.  Kiritsuke on ns. hybridiveitsi, jossa yhdistyvät kokkiveitsen ja sashimiveitsen ominaisuudet.  Kiritsuke on hyvä yleisveitsi kaikkeen leikkaamiseen ja siinä on hieman pyöremäpi teräprofiili joka keinuu miellyttävästi. Mcusta Zanmai keittiöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa.
241,93 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro käsintehty J1 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro käsintehty 18cm J1
Uniikki Tojiro Kiritsuke käsintehty kokkiveitsi. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista VG10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä Kiritsuke veitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: puu. Tämä Tojiro Kiritsuke kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
306,45 €

Loppu varastosta