Yleisveitset

Suodata
Hinta
8 € 346 €
Merkit
Terän pituus, mm
80 235
Maa
Teräs
Kahva
Sarja
Karkaisukovuus
Suodattaa
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Spectrum Santoku 1033083 18cm
Uusi
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Spectrum Santoku 18cm 1033083
Zwilling Spectrum Santoku -veitsi sopii mihin tahansa keittiötehtävään ja voi olla vaihtoehto kokkiveitselle. Terän pituus on 18 cm. Terässä on erityiset ilmataskut, jotka estävät veitsen tarttumisen. Tämä muotoilu tekee leikkaamisesta helppoa ja kätevää. Luonnonmateriaalien, kuten pellavan ja säkkikankaan, kuviosta inspiroitunut kahva on valmistettu juuttimikartasta. Zwilling Spectrum Santoku -veitsien terä on valmistettu taotusta Sigmaforge-teräksestä, jossa on lisäkarkaisu FRIODUR-kryokarkaisu. Erityinen kaareva tuki tarjoaa turvallisen ja mukavan otteen, mikä vähentää käsien väsymistä pitkäaikaisen työskentelyn aikana. Zwilling Spectrum -keittiöveitset valmistetaan Solingenissa, Saksassa.
133,86 €

Varastossa

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033079 13cm
Uusi
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Spectrum 13cm 1033079
Zwilling Spectrum -keittiöveitsi sahalaitaisella terällä sopii vihannesten, leivonnaisten ja muiden tuotteiden leikkaamiseen ilman rypistymistä. Terän pituus on 13 cm. Luonnonkuiduista, kuten pellavasta ja säkkikankaasta, inspiroitunut juuttimicartasta valmistettu kahva on koristeltu tyypillisellä ristikkokuviolla. Zwilling Spectrum -veitset on valmistettu taotusta Sigmaforge-teräksestä. Ne on lisäksi käsitelty FRIODUR-tekniikalla. Tämä tarkoittaa terien karkaisua -70 celsiusasteen lämpötilassa. Erityinen pehmuste takaa turvallisen ja mukavan otteen, mikä vähentää käden väsymistä pitkäaikaisen työskentelyn aikana. Zwilling Spectrum -keittiöveitset valmistetaan Solingenissa.
101,99 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Yleisveitsi Seki Kanetsugu Saiun Petty 9002 15cm
Yleisveitsi Seki Kanetsugu Saiun Petty 15cm 9002
Seki Kanetsugu Yleisveitsi, 15 cm Saiun on korkealaatuinen, kaunis japanilainen keittiöveitsi. Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien AUS-2 teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Saiun-veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Yleisiveitsen kahva on valmistettu micartasta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
78,49 €

Varastossa

Yleisveitsi Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm
Yleisveitsi Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
Seki Kanetsugu Yleisveitsi, 13 cm Pro-M on korkealaatuinen japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu yksikerroksisesta, ruostumattomasta molybdeeniä sisältävästä teräksestä ja perinteisellä "Hamaguri ba" kuperalla leikkausreunalla, jonka ansiosta japanilaiset miekat ovat tunnettuja heidän erinomaisesta terävyydestä ja kestävyydestä, mutta silti näitä Pro-M kokkiveitsiä on helppoa teroittaa. Yleisveitsen kahva on valmistettu pakkapuusta ja kahvan pyöreän, tasapainoisen ja käytännöllisen muotoilun ansioista, sitä on mukavaa käyttää ja ottaa käteen.
44,54 €

Varastossa

Petty-veitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 2001 12cm
Japanilainen Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 12cm 2001
Japanilainen Seki Kanetsugu Miyabi Isshin -sarjan pikkuveitsi, jonka terän pituus on 12 cm. Tämä kompakti yleisveitsi sopii pienten tuotteiden leikkaamiseen. Terässä on kolmikerroksinen rakenne, jossa ydin on valmistettu AUS8-teräksestä ja vuoraus SUS410-ruostumattomasta teräksestä. Elegantti kahva on valmistettu ruusupuusta ja sopii täydellisesti käteen. Japanilaiset Seki Kanetsugu Miyabi Isshin -veitset toimitetaan merkkilaatikoissa. Tämä edullinen sarja voi toimia lähtökohtana japanilaisten keittiöveitsien maailmaan tutustumiselle.
30,12 €

Varastossa

Japanilainen Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12cm
Japanilainen Seki Kanetsugu Pro J Petty 12cm 6001
Japanilainen Petty-keittiöveitsi Seki Kanetsugu Pro-J 12 cm:n pitkällä terällä. Pro-J sarja on valmistettu Aichi Steelin ZA-18 –teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla AUS-2 –teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Pro-J veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä  ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Seki Kanetsugu Petty-veitsen kahva on valmistettu mustasta Pakkapuusta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
60,48 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Zen FD-567 16.5cm
Japanilainen Santoku-veitsi TOJIRO Zen 16.5cm FD-567
Tojiro Zen Santoku 16,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen kokkiveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Santoku kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
92,74 €

Varastossa

Petty-veitsi Spyderco Itamae Funayuki SCK16GPBNBK 14.5cm
Japanilainen Spyderco Itamae Funayuki 14.5cm SCK16GPBNBK
Spyderco Itamae Funayuki -yleisveitsi on monipuolinen keittiöveitsi, joka sopii erinomaisesti pilkkomiseen, viipalointiin ja muihin keittiötehtäviin. Tämä veitsi kuuluu Murray Carter -kokoelmaan. Itamae Funayuki -yleisveitsessä on kolmikerroksinen terästerä, jossa on Aogami Super Blue -ydin ja SUS410-ruostumattomasta teräksestä valmistettu pinta. Tämä klassinen kolmikerroksinen rakenne antaa ulkokerrosten suojata ja tukea erittäin kovaa hiiliteräksestä valmistettua keskikerrosta, joka muodostaa terän leikkaavan reunan. Itamae Funayuki -yleisveitsessä on perinteinen kahdeksankulmainen kahva. Spyderco Itamae Funayuki -yleisveitsi on valmistettu Japanissa Spydercon korkeiden laatustandardien mukaisesti.
207,17 €

Varastossa

Yleisveitsi Miyabi 5000FCD Shotoh 34680-131-0 13cm
Yleisveitsi Miyabi 5000FCD Shotoh 13cm 34680-131-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm laadukas yleisveitsi japanilaistyylissä sopii ihanteellisesti leikkaamaan pienempien lihan, juuston, hedelmien ja vihannesten palojen valmistukseen. Shotoh veitsellä on kova karbiditeräksinen ydin, joka antaa erittäin hyvän leikkuuterän terävyyden. Valmistettu FC61:n teräksestä ydin on upotettu 48:een Damascus- teräksen ulkokerrokseen, mikä antaa jokaiselle veitselle ainutlaatuista kuviota. Terän kovuus saavuttaa noin 61 HRC yksikköä. Leikkuureuna on symmetrinen, joten shotoh yleisveitsi soveltuu sekä oikean- että vasenkätiseen käyttöön. Sormisuojaa ei ole, joten voidaan käyttää koko leikkuureunan pituuden. Saumaton kahva on valmistettu pakkapuusta. Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
139,44 €

Varastossa

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Santoku 1023905 18cm
Uusi
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Santoku 18cm 1023905
Santoku-veitsi voi korvata keittiömestarin veitsen keittiössä. Voit leikata sillä ohuita lihapaloja ja vihanneksia tai pilkkoa ne. Tässä Zwilling Pro Le Blanc Santokussa on 18 cm terä, joka on valmistettu jääkarkaistusta Zwilling Friodur-merkkisestä teräksestä. Valkoinen kahva on valmistettu POM-materiaalista. Emme suosittele laadukkaiden keittiöveitsien pesemistä astianpesukoneessa.
90,84 €

Varastossa

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023886 13cm
Uusi
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 13cm 1023886
Zwilling Pro Le Blanc keittiöveitsi sopii erinomaisesti vihannesten, makkaroiden, pienten lihapalojen ja muiden ei-isojen tuotteiden leikkaamiseen. Veitsessä on 13 cm terä. Zwilling Pro Le Blanc -veitsissä on tyylikkäät valkoiset kahvat ja laadukkaat friodur-teräkset. Zwilling Friodur -teräksessä on tasapainoinen yhdistelmä kromia ja hiiltä sekä jääkarkaistua. .Zwilling J.A.Henckels Pro le Blanc -keittiöveitset valmistetaan Solingenissa, Saksassa.
58,13 €

Varastossa

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 1026051 18cm
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 18cm 1026051
Santoku-veitsi uudesta Zwilling Tanrei -sarjasta. Siinä on 18 cm damaskusterä. Tämän santoku-veitsen terässä on F61-teräsydin, joka on päällystetty 48 kerroksella ruostumatonta terästä. Veitsessä on mukava kädensija, joka on valmistettu mustasta micartasta ja neulat. Zwilling Tanrei -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
278,09 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 1026049 14cm
Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 14cm 1026049
Shotoh Zwilling Tanrei leveällä terällä on laadukas keittiöveitsi kaikkiin tehtäviin. Tämän veitsen terässä on F61-teräsydin, jota ympäröi 48 kerrosta ruostumatonta terästä Damaskoskuviolla. Veitsessä on ergonominen kahva, joka on valmistettu mustasta micartasta. Zwilling Tanrei -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.>
230,28 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Petty-veitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 2002 15cm
Japanilainen Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Petty 15cm 2002
Seki Kanetsugu Miyabi Isshin -sarjan Petty-veitsi 2002 15 cm terällä. Tämä on työkalu, joka voi olla erittäin hyödyllinen melkein minkä tahansa ruoan valmistukseen. Veistsi on valmistettu Aichi Steelin AUS-8–teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti  ruostumattomalla  SUS410 –teräksellä.  SUS410 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Kaunis ja erittäin kestävä kahva on valmistettu ruusupuusta ja istuu täydellisesti käteen. 
33,47 €

Varastossa

Yleisveitsi Tojiro Shippu Black FD-1592 13cm
Yleisveitsi Tojiro Shippu Black 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black Vihannesveitsi, 13 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä vihannesveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
92,74 €

Varastossa

Marttiini Eräkokki Puukko 441010 8cm
Marttiini Eräkokki Puukko 8cm 441010
Käytännöllinen Cabin Chef Little Knife on yleinen keittiöapulainen. Harmoninen yhdistelmä kaunista muotoilua ja toimivuutta takaa, että veistä on miellyttävä käyttää. Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta ja kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu lämpökäsitellystä suomalaisesta koivusta. Suosittelemme käsienpesua. Paino 85g. Veitsen mukana tulee nahkainen tuppi.
44,61 €

Varastossa

Petty-veitsi Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15cm
Japanilainen Mutsumi Hinoura 15cm MHN-1103BR
Japanilainen Petty-veitsi, joten terän pituus on 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Mutsumi Hinoura. Terä tehty Shirogami #2 teräksestä, kahva pähkinäpuuta. Petty-veitsi painaa 155 g. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
165,32 €

Varastossa

Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Zen FD-571 15.5cm
Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Zen 15.5cm FD-571
Tojiro Zen Deba 15,5 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen, painava kokkiveitsi kalan käsittelyyn ja suolistamiseen. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että Deba kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
92,74 €

Varastossa

Yleisveitsi Due Cigni Coquus Santoku 2C 2103 SO 18cm
Yleisveitsi Due Cigni Coquus Santoku 18cm 2C 2103 SO
De Due Cigni Coquus Santoku soveltuu lähes kaikkiin leikkaustehtäviin. Coquus on saanut inspiraationsa Maniago-linjasta (suunnittelija Oreste Frati) ja yhdistää alueen perinteet käsityötaitoon ja laadukkaisiin materiaaleihin. Terä on valmistettu X50CrMOV15 ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu ergonomisesti muotoillusta savutammesta.
104,03 €

Varastossa

Petty-veitsi Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15cm
Japanilainen Mutsumi Hinoura 15cm MHN-1103M
Käsintehty Japanilainen Petty-veitsi, joten terän pituus on 15 cm. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Mutsumi Hinoura. Terä tehty Shirogami teräksestä, ympäröivät kerrokset ovat poikkeuksetta puhdasta rautaa. Kahva saksanpähkinäpuuta. Mestari Mutsumi Hinoura. Petty-veitsi painaa 155 g. Tämä keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. 
160,48 €

Varastossa

Vihannesveitsi Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14cm
Vihannesveitsi Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14cm 34075-141-0
Kompakti koko Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0  tekevät veitsestä erittäin ketterän ja hallittavan ja myös ihanteellisen tarkkojen leikkausten tekemiseen. Terä on valmistettu MicroCarbide MC63:n jauheteräksestä. Terän kovuuden luokka on noin 63 yksikköä HRC. Terä käy läpi erityisiä kovettumistoimenpiteitä, kuten jään kovettuminen lämpötilassa -196 astetta. Tämä lisää terän vakautta, joustavuutta, kestävyyttä ja tukevuutta, tarjoamalla käytännöllisen ja terävän veitsen. Aito japanilainen teräprofiili varmistaa, shotoh yleisveitsi on helppo käyttää ja pysyy terävänä. Veitsen on teroitettu Honbazuke tekniikalla, joka antaa veitsille legendaarisen "Katana-edge" terävyyden. Kahva on valmistettu korkealaatuisesta cocobolo pakka-puusta.
Suositellaan vain käsinpesua, teroitus vesihiomakivellä ja käyttää puisia leikkuulautoja leikkamista varten. Lasisia, keraamisia tai kivileikkuulautoja eivät sovi tähän veitseen. MyGoodknife-kaupasta voitte löytää vain parhaita keittiöveitsiä.  
176,61 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Vihannesveitsi Spyderco Minarai Petty SCK15PBK 11.8cm
Vihannesveitsi Spyderco Minarai Petty 11.8cm SCK15PBK
Vihannesveitsi Spyderco Minarai Petty K15PBK on maailmankuulun veitsivalmistajan Murray Carterin suunnittelema, 420 vuotta vanhan japanilaisen seppälinjan virallinen perillinen. Uusin lisäys tähän ylpeään veitsiperheeseen on hänen Minarai-sarjansa. Minaray tarkoittaa kirjaimellisesti "katsoa ja oppia". Tämä on tyypillinen japanilainen tapa kuvata opiskelijan roolia. Tässä hengessä Minarai-sarja sisältää viisi hienoa Carter-mallia taloudellisessa muodossa kestävillä CTS® BD1N ruostumattomasta teräksestä valmistettujen terien ja ruiskuvalettujen polypropeenikahvojen kanssa. Upea yhdistelmä ajan testattua perinteistä muotoilua ja huippuluokan moderneja materiaaleja. Minarai Petty -terän pituus on 11,8 cm, veitsi suositellaan pestäväksi käsin.
87,00 €

Varastossa

Yleisveitsi Cold Steel Kitchen Classic 59KSUZ 15.2cm
Yleisveitsi Cold Steel Kitchen Classic 15.2cm 59KSUZ
Yleisveitsi Cold Steel Kitchen Classic 59KSUZ on mukava 27 cm -pituinen viipalointiveitsi. Musta kahva on ergonominen ja erittäin mukava otteeseen. Kahvan sisällä on jäykkä Zy-Ex-ydin, ja päällä on Kray-Ex päälyste, joka tekee kahvasta luistamatonta.  Veitsin terä on valmistettu 4116 ruostumattomasta teräksestä.
14,34 €

Varastossa

Yleisveitsi Chicago Cutlery 61SP 15.2cm
Yleisveitsi Chicago Cutlery 15.2cm 61SP
Yleisveitsi Chicago Cutlery on 27,3 cm kokonaisena, ja omistaa 15,2 cm satiiniviimeistely sahalaitainen korkeahiilinen ruostumaton terä. Kahva valmistettu saksanpähkinä. Ainutlaatuinen Taper Grind -reuna maksimaalisen terävyyden saavuttamiseksi
20,97 €

Varastossa

Yleisveitsiä ja Petty-veitsiä (ranskan sanasta petit - "pieni") käytetään erilaisiin keittiötehtäviin, joihin kokkiveitsi on liian suuri. Yleisveitset ovat yleensä kokkiveitsien pienempiä kopioita, jotka on mukautettu tarkkuustyöhön.

Yleisveitsien terä on 10–16 cm pitkä ja niissä on sileä leikkuuterä. Japanilainen Petty-veitsi on yleensä 12–15 cm pitkä, ohuempi ja kovempi kuin länsimaiset vastineensa, ja leikkuuterä voi olla joko suora tai hieman pyöristetty. Yleisveitsi sopii hedelmien, vihannesten, juuston ja makkaroiden leikkaamiseen. Huomaa, että yleisveitsien ja Petty-veitsien kahvat ovat melko lyhyitä ja kapeita. Siksi tällaiset veitset sopivat täydellisesti naisen käteen, mutta eivät välttämättä aina ole mukavat miehen käteen.

Valikoimaamme kuuluvat parhaat pienveitset ja keittiöveitset huippumerkeiltä: Zwilling, Miyabi, Tojiro, Kasumi ja monet muut. Jotta veitsi pysyisi terävänä pitkään, suosittelemme puisten tai muovisten leikkuulautojen käyttöä. Älä pese keittiöveitsiä astianpesukoneessa.

 Show Moreexpand_more
 Show Lessexpand_less