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Nakiri Couteau Japonais Ryusen Hamono Prever PV-104 17.5cm
Nakiri Couteau de cuisine Ryusen Hamono Prever 17.5cm PV-104
High quality nakiri japanese kitchen knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Nakiri has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Nakiri knife goes in black gift box.
258,06 €

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Gyuto Couteau Japonais Ryusen Hamono PV102 21cm
Gyuto Couteau de cuisine Ryusen Hamono 21cm PV102
High quality chef knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.
273,39 €

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Couteau pliant Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon CH892 7.4cm
Couteau pliant Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon 7.4cm CH892
Spyderco Custom Delica Salmon limited edition folder, customized by Brian Yellowhorse. 4 1/8" closed. Overall Length 7.125". The knife has a satin finish VG-10 steel standard edge blade 2.875" with thumb hole pull. Stainless frame and pocket clip. Backlock. Front handle onlay constructed of various stones. Cardboard gift box.
306,77 €

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Couteau pliant Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo CH729 7.4cm
Couteau pliant Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo 7.4cm CH729
Spyderco Delica Buffalo folder customized by Brian Yellowhorse. Limited edition. 4 1/8" closed. Overall Length 7.125". The knife has a satin finish VG-10 steel standard edge blade 2.875" with thumb hole pull. Stainless frame and pocket clip. Backlock. Front handle onlay constructed of various stones with nickel silver inlay and fileworked border. Japanese made model. Cardboard gift box.
306,77 €

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Couteau pliant Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon CH731 7.4cm
Couteau pliant Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon 7.4cm CH731
Spyderco Delica Salmon folder customized by Brian Yellowhorse. Limited edition. 4 1/8" closed. Overall Length 7.125". The knife has a satin finish VG-10 steel standard edge blade 2.875" with thumb hole pull. Stainless frame and pocket clip. Backlock. Front handle onlay constructed of various stones. Cardboard gift box.
306,77 €

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Yanagiba Couteau Japonais Sukenari 2 layers VG10 S-1012 27cm
Yanagiba Couteau de cuisine Sukenari 2 layers VG10 27cm S-1012
Sukenari Yanagiba knife. Blade length is 270 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of VG10 steel (3 layers). This Sukenari yanagiba japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
321,77 €

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Couteau pliant Böker Plus Spillo 01BO244 8cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Spillo 8cm 01BO244
Le couteau pliant Böker Plus Spillo est sans conteste l'un des couteaux de gentleman les plus compacts et raffinés de la gamme Böker, évoquant légèrement un couteau à steak moderne. Sa lame à émouture plate en acier VG-10 s'ouvre grâce à un flipper. Bien qu'elle dépasse légèrement du manche fin, la lame, montée sur roulements à billes, s'ouvre rapidement et facilement sans effort. Le manche noir en G10 texturé renferme un système de verrouillage linerlock robuste. Il est doté d'un clip amovible (port pointe vers le haut). Le couteau de gentleman Böker Plus Spillo pèse 46 g.
59,52 €
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper 42 01BO735 8.7cm
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper 42 8.7cm 01BO735
Le couteau pliant Böker Plus Urban Trapper 42 est basé sur le modèle original Urban Trapper. Il reprend les mêmes caractéristiques haut de gamme, mais se distingue par une rainure pour l'ongle permettant une ouverture à deux mains, remplaçant ainsi le flipper. Avec seulement 8 mm d'épaisseur de manche (sans clip), le terme « mince » est loin de rendre justice à la compacité de l'Urban Trapper. Ses larges perforations et son manche en titane lui confèrent un poids plume de seulement 48 g, le rendant extrêmement facile à glisser dans une poche de costume ou un pantalon d'été léger. Le couteau de poche Böker Plus Urban Trapper 42 pèse 48 g.
90,04 €

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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper G10 01BO732 8.7cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper G10 8.7cm 01BO732
Le couteau pliant Böker Plus Urban Trapper est le modèle original de Brad Zinker. Il est rapidement devenu l'un des couteaux de poche les plus populaires de Böker Plus. Son design extrêmement fin et discret, associé à des matériaux raffinés tels que le VG-10, le titane, le G-10 et une charnière IKBS, en fait un couteau de poche incomparable, idéal pour les connaisseurs. La nouvelle version propose des plaquettes supplémentaires en G-10 sur le manche en titane, offrant une prise en main légèrement plus confortable et un attrait visuel particulier. Le couteau de poche Böker Plus Urban Trapper G10 pèse 51 g.
79,11 €
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Cocobolo 01BO318 8.3cm
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Cocobolo 8.3cm 01BO318
Le couteau de gentleman Böker Plus Urban Trapper, conçu par Brad Zinker, est équipé d'un système Linerlock fiable dans cette version plus concrète et est donc disponible avec un mécanisme de verrouillage supplémentaire. Cet élégant couteau de poche est doté d'une lame en VG-10, à la finition brossée et à l'émouture creuse, ouverte par un flipper à roulements à billes. Les plaquettes du manche en bois de cocobolo foncé présentent un grain fin et soulignent le caractère noble de ce couteau pliant de gentleman. L'entretoise et les liners en titane robustes sont anodisés bleus, assortis à la couleur du clip de transport profond (tip-up/r), également en titane. Livré avec un étui de rangement en nylon de haute qualité. Le couteau de poche Böker Plus Urban Trapper Cocobolo pèse 52 g.
100,00 €

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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO734 8.7cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 8.7cm 01BO734
Le couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Cocobolo est le modèle original de Brad Zinker. L'Urban Trapper s'est rapidement imposé comme l'un des couteaux de poche les plus appréciés de Böker Plus. Son design extrêmement fin et discret, associé à des matériaux raffinés tels que le VG-10, le titane et une charnière IKBS, en fait un couteau de poche incomparable, destiné aux connaisseurs. La nouvelle version propose des plaquettes supplémentaires sur le manche en titane, offrant une prise en main légèrement plus confortable et un attrait visuel particulier. Le couteau de poche Böker Plus Urban Trapper Cocobolo pèse 51 g.
96,06 €
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO722 9.4cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 9.4cm 01BO722
Le Boker Urban Trapper Gentleman, version allongée et légèrement incurvée du Boker Plus Urban Trapper de Brad Zinker, allie avec brio élégance et compacité. Sa conception fine et légère en fait un couteau de poche particulièrement esthétique et séduisant. Les plaquettes en titane sont recouvertes de cocobolo. La lame en acier VG-10, montée sur roulements à billes, s'ouvre grâce à un flipper. Il est muni d'un clip (port pointe vers le haut). Le couteau pliant Urban Trapper Gentleman pèse 46 g.
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Couteau pliant Böker Plus LRF Carbon 01BO079 7.8cm
-10% Nouveau
Couteau pliant Böker Plus LRF Carbon 7.8cm 01BO079
Le Böker Plus LRF est un couteau pliant unique, créé par le designer japonais Kansei Matsuno pour Böker. Il incarne l'élégance du couteau de poche japonais. Sa lame de 78 mm est fabriquée en acier japonais VG-10 de haute qualité, avec une finition satinée. Le manche noir, doté de plaquettes en fibre de carbone, comprend un trou pour lanière et un clip de poche. Le couteau s'ouvre d'une seule main grâce à un flipper. Il est équipé d'un système de verrouillage liner lock. Le Böker Plus LRF Carbon pèse environ 53 g.
83,19 €
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Couteau pliant Böker Plus Frelon 01BO265 8.2cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Frelon 8.2cm 01BO265
Le Böker Plus Frelon est un couteau pliant élégant pour un usage quotidien, conçu par le designer français Raphaël Durand pour Böker. Sa lame de 82 mm est fabriquée en acier japonais VG-10 de haute qualité avec une finition satinée. Le manche est doté de plaquettes en G-10 et d'un trou pour lanière. Il ne possède pas de clip de poche et est équipé d'un système de verrouillage arrière. Le Böker Plus Frelon pèse environ 109 g.
84,91 €
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Couteau pliant Böker Plus LRF G10 01BO078 7.8cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus LRF G10 7.8cm 01BO078
Böker Plus LRF stylish folder is the first project for Boker Plus, the Wasabi, from Japanese knifemaker Kansei Matsuno, which is gained many fans. With the Boker Plus LRF, he presents another design that also clearly embodies the Japanese inspired gentleman's knife. The blade of the LRF is opened with a front flipper and moves smoothly on ball bearings. The slender build is based on stainless liners encasing the linerlock. Thanks to the large lanyard hole and clip (tip-up/r), the lightweight knife is easy to carry. The VG-10 blade has a vertical satin finish that matches the G10 black handle scales perfectly. Böker Plus LRF pocket knife weighs 55 g.
68,13 €
75,70 €

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Sujihiki Couteau Japonais Tojiro Zen Black FD-1569 21cm
Sujihiki Couteau de cuisine Tojiro Zen Black 21cm FD-1569
Tojiro Zen Black sujihiki slicing knife with 210 mm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 weights 110 g. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 is not allowed to wash by dishwasher. It has very hard, but thin blade and not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
111,29 €

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Nakiri Couteau Japonais TOJIRO FD-1568 16.5cm
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-1568
Le couteau nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 possède une lame de 165 mm. Ce couteau de cuisine japonais, idéal pour trancher et hacher, est principalement utilisé pour les légumes. Sa lame est composée d'un noyau en acier VG-10 et de parements en acier chromé noir. Le manche ovale traditionnel japonais en bois de châtaignier passe au lave-vaisselle et convient parfaitement à la découpe d'aliments congelés, d'os et d'autres aliments très durs. Le couteau nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 pèse 145 g et est présenté dans un élégant coffret de la marque.
108,87 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1565 possède une lame de 24 cm. La lame à trois couches de la série ZEN est en acier VG-10 et offre un tranchant exceptionnel. Le fourreau est en acier chromé avec une finition noire oxydée. Le manche brun est en bois de châtaignier. Ce couteau de chef ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments congelés. Le Tojiro Zen Black FD-1565 pèse 170 g et est livré dans un coffret de la marque.
152,42 €

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Folding knife Mcusta Higonokami MC-0192C 8.3cm - 1
Couteau pliant Mcusta Higonokami 8.5cm MC-0192C
Mcusta's first higonokami design friction folder is really a spectacular knife! It features the traditional Japanese one hand opening and closing mechanism. It is not a locking blade, but the pressure of the thumb on the blade back prevents it from closing in use. It also has a firm ball bearing detent, keeping the blade in place whether open or closed - similar to how a linerlock keeps a blade closed. Blade lenght is 83 mm. Mcusta Friction Folder Higonokami goes with Nishijin pouch. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan. Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
145,16 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro VG10 Hammered F-1114 18cm
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO VG10 Hammered 18cm F-1114
Le couteau de chef Tojiro VG10 Hammered possède une lame de 18 cm. Cette lame est composée d'acier VG10 et d'une double couche (san mai) en acier inoxydable doux. Son poids est de 215 g. La gamme VG10 Hammered est l'une des plus populaires de Tojiro. L'acier VG10 est l'acier inoxydable le plus prisé dans la coutellerie japonaise. Développé par la société Takefu Specialty Steels, il est donc logique que la plupart des forgerons locaux l'utilisent.
100,81 €

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Couteau pliant Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe C28FPWCBK2 5.8cm
Couteau pliant Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe 5.8cm C28FPWCBK2
Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe folder is 3.38" closed. Knife has 2.38" satin finish VG-10 stainless Wharncliffe blade and black bi-directional texture FRN handle. Thumb pull. Lanyard hole. Pocket clip. Weight 1.92 oz
87,10 €

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Couteau pliant Spyderco Endura 4 Wharncliffe 10FPWCBK 9.8cm
Couteau pliant Spyderco Endura 4 Wharncliffe 9.8cm 10FPWCBK
In 1990 Spyderco shook things up by introducing two knives, the Delica and Endura. First of their kind on the market, both folders opened up the knife market to lightweight performance, one-hand open pocketknives that just about everyone could afford. They settled as Spyderco's top two bestsellers and their improvement hasn't slowed since.
Refinement has been so ongoing and continual Spyderco tagged the updating/upgrading process with the term CQI- Constant Quality Improvement. During the Endura and Delica's CQI journey Spyderco tweaked ergonomics, refined blade steels and fine-tuned their performance countless times. They are an evolutionary work in progress and the next level is here with the new Endura4 and Delica4. Both models now have screw construction making cleaning and adjusting easier.
The fiberglass reinforced nylon handles come molded with Bi-Directional Texturing for preferred traction and improved ergonomics. Inside the handle dual skeletonized stainless steel liners make the knife stronger without adding weight and make an anchor for all external and internal components to attach through adding sturdiness and rigidity.
Endura 4 Wharncliffe folder is 5" closed. Knife has 3.88" satin finish VG-10 stainless Wharncliffe blade and black bi-directional texture FRN handle. Thumb pull. Lanyard hole. Pocket clip. Weight 4.48 oz
94,35 €

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Couteau Tactiques et Militaires Cold Steel Recon San Mai 35AM 17.8cm
Couteau à lame fix Cold Steel Recon San Mai 17.8cm 35AM
Cold Steel Recon Tanto San Mai tactical knife is 11.75" overall. Knife has 7" satin finish VG-10 San Mai stainless tanto blade and black textured Kraton handle Kray-Ex™. Lanyard hole. Comes with black Secure-Ex belt sheath. Weight 8.8oz (250g)
125,82 €

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