Planche à découper japonaise Tojiro F-346, de taille moyenne. Fabriquée en bois de paulownia. Le paulownia (« arbre d'Adam ») est un arbre à feuilles caduques utilisé au Japon pour la fabrication des planches à découper les plus raffinées. Ce bois n'absorbe pas l'humidité et sèche complètement en 10 minutes. L'humidité ne laisse ni marques ni traces, contrairement à d'autres essences. Le paulownia n'absorbe pas non plus les odeurs alimentaires et n'en dégage aucune. Parmi ses propriétés uniques, on note une restauration quasi complète de sa surface après utilisation. Sa structure rappelle celle d'un caoutchouc très dur. Dimensions : 450 x 295 x 20 mm, poids : 720 g.
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