Couteaux Petty | Petits couteaux japonais

Couteau de cuisine universel TOJIRO Petty OUTLET! F-802 15cm

-15%

Couteau de cuisine universel TOJIRO Petty OUTLET! 15cm F-802

OUTLET! La lame présente une légère éraflure. Utility knife from professional series of Tojiro. This 3-layered series has been loved as standard articles for a long time. The edge made by skilled craftsmen provides you an amazing sharpness.

60,32 €

70,97 €

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Petty Couteau Japonais Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-011 13.5cm

Petty Couteau Japonais Kenshiro Hatono SG2 Damascus 13.5cm KH-011

Couteau de cuisine Petty fabriqué par Kenshiro Hatono. La lame de 135 mm est en acier SPG2 avec un fourreau en damas. Le magnifique motif de la lame fait de ce petit couteau pratique un cadeau idéal. Le manche japonais wa est en bois de wengé. Les couteaux Kenshiro Hatono ne passent pas au lave-vaisselle. Lavez-les à la main et séchez-les soigneusement après utilisation. Livrés dans un coffret griffé.

210,36 €

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Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm

Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B

Couteau japonais Mcusta Zanmai Petty de la série Beyond. Ce petit couteau de cuisine polyvalent convient à la plupart des tâches culinaires. Sa lame de 15 cm est en acier Aogami Super avec des gaines extérieures en acier inoxydable. L'Aogami, aussi appelé « Papier bleu » ou « Acier bleu », doit son nom à la couleur de l'emballage en papier dans lequel il est stocké et transporté à l'aciérie Hitachi au Japon. L'Aogami contient du carbone, du chrome et du vanadium de haute qualité ajoutés à l'alliage. L'Aogami Super contient même du tungstène. Le couteau Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty est doté d'un manche unique en bois de hinoki. Il pèse 85 g. Il est livré dans un coffret en bois Mcusta Zanmai.

166,53 €

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Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm

Petty Couteau Japonais Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B

Petit couteau Mcusta Zanmai Petty de la série Beyond. Sa lame de 11 cm est en acier Aogami Super avec des revêtements extérieurs en acier inoxydable. Ce couteau possède un manche unique en bois de hinoki, orné d'une broche mosaïque et d'un anneau akamaki rouge. Le couteau Mcusta Zanmai Beyond Petty pèse 75 g. Fabriqué au Japon, à Seki. Les couteaux Mcusta Zanmai ne passent pas au lave-vaisselle. Ne pas utiliser pour couper des aliments durs, car leur tranchant est très fin. Le couteau est livré dans un coffret en bois siglé.

147,41 €

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Paring Couteau à fruits et légumes Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3000DS 8.9cm

Paring Couteau à fruits et légumes Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 8.9cm HZ2-3000DS

Couteau à légumes japonais MCUSTA Zanmai Hybrid Splash avec une lame de 9 cm. La lame est en acier damas avec une finition mate. Le cœur est en acier VG-10 poli miroir. Le manche est en ébène stabilisé (pakkawood) de forme octogonale. La mitre est en maillechort. Le manche est orné d'élégants éléments décoratifs, tels qu'une broche mosaïque et un anneau rouge. Le couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty HZ2-3000DS pèse 65 g. Ne pas laver au lave-vaisselle. Laver à la main et essuyer immédiatement. Livré dans un écrin griffé.

134,66 €

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Paring Couteau à fruits et légumes Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus HZ2-3001DS 11cm

Paring Couteau à fruits et légumes Mcusta Zanmai Hybrid Splash Damascus 11cm HZ2-3001DS

Le couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty est conçu pour les travaux de précision tels que l'épluchage des légumes et des fruits, l'épépinement et la découpe de petits produits. Sa lame est fabriquée selon la technologie Sanmai avec des surfaces en acier Damas qui forment un motif « éclaboussure » unique. Le cœur de la lame est en acier inoxydable VG-10 de haute qualité. Le cœur est poli miroir, tandis que les surfaces en acier Damas sont mates, ce qui souligne la beauté du motif de la lame.
Le manche du couteau est en ébène stabilisé (pakkawood) dans le style octogonal traditionnel japonais WA. La mitre est en maillechort. Des éléments décoratifs tels qu'une broche mosaïque et un anneau rouge ajoutent à son esthétique. La lame du couteau MCUSTA Zanmai Hybrid Splash Petty mesure 110 mm et ne pèse que 70 g. Ne passe pas au lave-vaisselle. Lavez-le à la main et séchez-le immédiatement.

142,63 €

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Couteau de cuisine universel Seki Kanetsugu Pro-M Petty 7001 13cm

Couteau de cuisine universel Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001

Couteau de cuisine universel Petti de Seki Kanetsugu. PRO-M – Couteaux en acier inoxydable monocouche au carbone avec ajout de molybdène. L'acier subit une trempe cryogénique spéciale. Manche en bois de pakka. Longueur de la lame : 13 cm. Longueur totale du couteau : 24,5 cm.

44,54 €

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Petty Couteau Japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 2001 12cm

Petty Couteau Japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 12cm 2001

Couteau japonais de la série Seki Kanetsugu Miyabi Isshin avec une lame de 12 cm. Ce couteau utilitaire compact est idéal pour couper de petits objets. Sa lame est composée de trois couches : l'âme est en acier AUS8 et les faces intérieures en acier inoxydable SUS410. Son élégant manche en palissandre offre une prise en main parfaite. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans des coffrets de marque. Cette série économique est idéale pour découvrir l'univers des couteaux de cuisine japonais.

30,12 €

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Couteau Japonais Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12cm

Couteau Japonais Seki Kanetsugu Pro J Petty 12cm 6001

Couteau de cuisine compact et polyvalent de Seki Kanetsugu. La série de couteaux PRO J est fabriquée en acier ZA-18 d'Aichi Steel, avec un revêtement AUS-2 et une superbe finition forgée. Le manche est en bois de pakka. La lame mesure 12 cm. La longueur totale du couteau de cuisine Seki Kanetsugu Pro J 6001 est de 23,5 cm. Il ne passe pas au lave-vaisselle.

60,48 €

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Couteau Japonais TOJIRO Sakuya Petty Sakuya F-1372 13cm

Couteau Japonais TOJIRO Sakuya Petty Sakuya 13cm F-1372

Nouveau couteau Tojiro Sakuya Petty avec lame de 13 cm. Les lames de cette série sont fabriquées en acier VG10 avec revêtement damas. Leur dureté et leur durabilité exceptionnelles garantissent un tranchant durable. L'acier VG10 est également très résistant à la rouille. Les lames sont dotées d'un revêtement spécial Damas noir de jais, créé par coloration électrolytique. La lame noire symbolise la « nuit noire de la nouvelle lune » et son tranchant chatoyant évoque la lueur du croissant de lune. Veuillez noter que le revêtement noir peut s'user lors de l'affûtage. Le manche du couteau Tojiro Sakuya est en ébène, un bois réputé pour sa solidité et sa résistance à l'humidité. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Le couteau Tojiro Sakuya Petty pèse 70 g.

193,63 €

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Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm

Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901

Le petit couteau D-901 est fabriqué à la main par le maître artisan Yoshimi Kato. Sa lame mesure 15 cm de long. Son manche traditionnel wa est en cerisier. La lame est en acier Aogami Super avec revêtement en acier inoxydable. L'Aogami Super est l'un des meilleurs aciers japonais, riche en carbone. Il conserve son tranchant longtemps et peut être affûté jusqu'à un tranchant rasoir. Ce petit couteau est un couteau de cuisine compact et polyvalent. Yoshimi Kato est un parent et élève du célèbre maître artisan Hiroshi Kato. Le couteau japonais Yoshimi Kato D-901 ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments durs.

198,41 €

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Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm

Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0

Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty avec lame de 150 mm. « Petty » est le mot japonais pour un couteau d'office ou utilitaire, il vient du mot français « petite ». Cette série Yu Kurosaki présente des lames à finition tsuchime R2. Ce petit couteau R2 fait main a un niveau de finition et de polissage incroyable, avec les motifs Tsuchime « Shizuku » signature de Kurosaki qui sont à la fois esthétiques et fonctionnels. Manche en bois de chêne. Laver et sécher avec une éponge douce, et ranger en toute sécurité après utilisation. Évitez de couper dans les os, les aliments surgelés, les noyaux de fruits durs. Surface de coupe recommandée : le bois, les planches caoutchoutées et les composites haut de gamme, ainsi que les plastiques de qualité tels que le polyéthylène constituent des surfaces de coupe acceptables et aideront à protéger et à prolonger le tranchant du couteau. Évitez le verre, le métal, les comptoirs et autres surfaces rigides et peu tolérantes. Yu Kurosaki travaille dans le village de couteaux de Takefu.

233,06 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO Ouran FD-610 13cm

Petty Couteau Japonais TOJIRO Ouran 13cm FD-610

Nouveau ! Couteau Tojiro Ouran Petty avec lame de 13 cm. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des cerisiers en fleurs se dispersant gracieusement au gré du vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère grâce à sa lame en acier Damas et son manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 50 g.

81,27 €

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Utility kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm

Couteau de cuisine universel TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802

Utility knife from professional series of Tojiro. This 3-layered series has been loved as standard articles for a long time. The edge made by skilled craftsmen provides you an amazing sharpness.

70,97 €

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Petty Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-120PEO 12cm

Petty Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 12cm ZRF-120PEO

Le Fujin R2 Petty est un magnifique petit couteau japonais polyvalent fabriqué à la main par Yu Kurosaki. La lame au motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. Lors de la création de cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, comme on peut le voir dans le motif forgé. Le manche octogonal est en chêne.

227,09 €

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Petty Couteau Japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 2002 15cm

Petty Couteau Japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 15cm 2002

Couteau Petty 2002 avec lame de 15 cm de Seki Kanetsugu de la série Miyabi Isshin. C'est un outil qui peut être très utile pour préparer presque n'importe quel plat. Le noyau en acier AUS-8 recouvert d'acier inoxydable SUS410 à trois couches offre un tranchant professionnel et un entretien facile. Le beau manche très résistant est en palissandre et tient parfaitement dans la main. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont fournis dans des boîtes de marque.

33,47 €

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Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 D-1900 12cm

Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Nickel Damascus VG10 12cm D-1900

Petit couteau japonais forgé à la main par Yoshimi Kato, artisan traditionnel certifié à Takefu, préfecture de Fukui au Japon. La lame est fabriquée à partir de damas de nickel VG-10, 65 couches avec noyau VG-10. Longueur de la lame 120mm. Manche-bois. N'essayez pas de couper, de frapper ou de hacher des produits congelés ou des os. La lame peut s'écailler ou se casser. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.

184,68 €

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Couteau de cuisine universel Tojiro Shippu Black Paring FD-1592 13cm

Couteau de cuisine universel Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592

Couteau Tojiro Shippu Black Petty avec lame de 130 mm. En forgeant encore et encore de l'acier de deux duretés différentes, un élégant motif d'ondulation apparaît et la grande uniformité de l'acier à noyau VG10 génère finalement une netteté maximale. Le traitement à l'oxyde noir, qui est la technologie souvent utilisée pour les équipements médicaux, a été appliqué sur la lame. La lame présente ainsi à la fois une résistance exceptionnelle à la corrosion et un bel aspect visuel. Le manche en châtaignier a une excellente durabilité et un traitement anti-feu appliqué en plus sur la surface le rend encore plus résistant.

92,74 €

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Petty Japanese kitchen knife Tojiro F-333 13.5cm

Petty Couteau Japonais TOJIRO 13.5cm F-333

Tojiro Petty knife F-333 with 13,5 cm blade. This knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.

64,52 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO F-770 13cm

Petty Couteau Japonais TOJIRO 13cm F-770

Couteau japonais compact Petty F-770 de la série Tojiro Origami avec une longueur de lame de 13 cm. La lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. La poignée ergonomique est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. L'image est tirée de « l'origami », un artisanat traditionnel japonais en papier dans lequel un morceau de papier est façonné en différentes formes. Ce couteau est fabriqué à partir de tôle pliée sans aucune soudure. Son design est unique et a remporté le iF Design Award, un prix de renommée mondiale pour la conception de produits. Le modèle est très résistant à la rouille et convient à un usage professionnel. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 70 gr.

50,00 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-651 15cm

Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus 15cm F-651

Couteau Tojiro Petty F-651 avec une lame double biseautée de 15 cm de long. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 85 gr.

80,65 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-650 12cm

Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus 12cm F-650

Couteau Tojiro Petty F-650 avec une lame double biseautée de 12 cm de long. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 65 gr.

73,39 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Color F-251BK 15cm

Petty Couteau Japonais Tojiro Color 15cm F-251BK

Couteau de cuisine japonais Petty F-251BK de la série Tojiro Color d'une longueur de lame de 15 cm, conçu pour éplucher et trancher les fruits et légumes, hacher les herbes et préparer les accompagnements. La lame est en acier molybdène vanadium qui est très durable et souvent utilisé pour fabriquer des couteaux chirurgicaux. La poignée est en élastomère traité antibactérien, antidérapant et facile à saisir, très hygiénique et durable. Le modèle présente une haute résistance à la rouille et convient à un usage professionnel. Poids 55 gr.

43,55 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Color Petty F-250BK 12cm

Petty Couteau Japonais Tojiro Color Petty 12cm F-250BK

Couteau de cuisine japonais Petty F-250BK de la série Tojiro Color, utilisé pour éplucher et trancher les fruits et légumes, hacher les herbes et préparer les accompagnements. Le manche est en élastomère traité antibactérien, antidérapant et facile à saisir, très hygiénique et durable. La lame est en acier molybdène vanadium très résistant et souvent utilisé pour fabriquer des couteaux chirurgicaux. Le modèle présente une haute résistance à la rouille et convient à un usage professionnel. Poids 50 gr.

38,71 €

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