Couteau de Chef Roselli Wootz Astrid UHC Wootz RW755 21cm
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Roselli Wootz UHC Chef's knife RW755 represents Roselli's Astrid series; a line of products defined by their light, thin and durable Roselli Wootz UHC steel blades. All the Astrid series' knives should be washed individually and dried carefully, avoiding the use of washing machines. The handle of the knife is made from heat treated birch, coated with linseed oil to ensure a firm grip even while wet. Chef's knife comes with a birch knife rack coated with linseed oil.
Les couteaux Roselli sont fabriqués en Finlande sous la direction du fondateur de l'entreprise, Heimo Roselli. À l'origine, Heimo Roselli a commencé à fabriquer des couteaux lui-même simplement parce qu'il n'a pas trouvé l'outil adapté. Ensuite, il a fabriqué des couteaux pour ses voisins et amis. Aujourd'hui, Roselli est pratiquement un symbole de la production de couteaux finlandais. Heimo dit toujours que la beauté dans un couteau n'est pas l'élément principal. Tous ses modèles se distinguent par leur simplicité, leur concision et leur incroyable praticité. On a envie de travailler avec ces couteaux. Le maître lui-même s'occupe de la forge, de la conception de nouveaux modèles et de toutes les étapes de la production. Comme la plupart des étapes de production sont réalisées à la main, les dimensions peuvent légèrement différer de celles annoncées. Les couteaux Roselli sont robustes, de haute qualité et magnifiquement imprégnés de la beauté froide du Nord.
