Gyuto Couteau Japonais Sukenari ZDP-189 S-103 24cm
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Couteau de chef japonais gyuto Sukenari avec lame de 24 cm. La lame est en acier ZDP-189 avec revêtement en acier inoxydable. Le couteau de chef japonais Sukenari a un manche en bois de chêne avec une virole en corne de buffle. Ce couteau ne doit pas être lavé au lave-vaisselle. Les couteaux de chef japonais ont une lame très dure, mais fine. Il est interdit de couper avec les couteaux Sukenari des os, des noix, des aliments surgelés et des produits durs.
Sukenari est un fabricant spécialisé de couteaux de cuisine professionnels. Depuis sa fondation en 1933, Sukenari est très estimé et évalué pour ses couteaux de cuisine "Honyaki" (classés comme les meilleurs couteaux de cuisine professionnels) utilisant la technologie de fabrication des épées japonaises. L'entreprise en est à sa deuxième génération et est largement reconnue pour son excellent travail avec des aciers de qualité et des affûtages impeccables.
