Gyuto Couteau Japonais Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-005 18cm
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With an overall blade length of 18 cm, the Goko Hamono gyuto is the perfect knife for almost all of your daily cutting and chopping needs. It comes with a lovely rustic blade constructed of white #1 carbon with a cladding of stainless steel. The steel is hardened to 60-61 HRC. A lovely rustic finish and oak wood octagonal handle complete the package.
- Référence
- GHO-005
- Marque
- Goko Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- Shirogami #1
- Handle
- Oak
- Blade Length, mm
- 180
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 305
Goko Hamono est un petit atelier situé dans la ville de Kashiwa, préfecture de Chiba. Ce n'est pas depuis longtemps que Goko a commencé la fabrication de couteaux, mais ils se sont rapidement imposés sur le marché japonais avec une solide réputation en matière de qualité. Les couteaux Goko Hamono ont un aspect agréable et un design rustique, mais leurs performances les distinguent des autres dans cette gamme de prix.
