Gyuto Couteau Japonais Seki Kanetsugu Saiun 9005 20cm
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Seki Kanetsugu Saiun 9005 has famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle. This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
SEKI KANETSUGU CUTLERY CO LTD est un fabricant de couteaux de cuisine fondé en 1918. Depuis l'ère Jowa (1345-1349), à l'époque du fondateur Kanetsugu, ils ont transmis la tradition de l'épée de samouraï japonaise de génération en génération. Aujourd'hui, ils transposent cette tradition dans leurs couteaux de cuisine, qui sont appréciés non seulement au Japon, mais aussi dans le monde entier. Les couteaux sont fabriqués en apportant la netteté de l'épée de samouraï japonaise aux couteaux de chef modernes grâce à une collaboration entre haute technologie et compétences traditionnelles. Le fabricant espère que les couteaux de la marque Seki Kanetsugu, avec leur longue tradition, seront adoptés par de nombreuses personnes dans le monde entier comme les meilleurs outils culinaires.
