Sujihiki Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus Rosenwood ZVD-270SLR 27cm
-
Expédition rapideNous expédions dans le monde entier ! Si la commande est passée un jour ouvrable avant 12h00 (heure finlandaise), nous ferons de notre mieux pour l'expédier le jour même.
-
Paiement facileMyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
-
Achats sécurisésMyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
-
Assistance clientsContactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
-
Remboursement de retourLes clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
Japanese damascus kitchen knife sujihiki handmade by Mr. Yu Kurosaki. VG-10 Damascus steel, rosenwood wood handles. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. Weight is 185 g. Blade length of Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki is 270 mm.
- Référence
- ZVD-270SLR
- Marque
- Yu Kurosaki
- Country
- Japan
- Steel
- Damascus
- Handle
- Rosewood
- Blade Length, mm
- 270
- Collection
- Fujin VG10 Damascus
- Total length, mm
- 425
- Blade thickness, mm
- 3.5
Yu Kurosaki (黒崎 優) est l'un des forgerons japonais modernes les plus célèbres et les plus populaires. Il a reçu de nombreuses récompenses pour ses couteaux de cuisine. Yu Kurosaki a commencé à fabriquer des couteaux lorsqu'il était adolescent. Dès l'âge de 23 ans, il fut l'élève du célèbre maître Hiroshi Kato.
En 2014, Kurosaki a ouvert son propre atelier. Ses compétences uniques en matière de fabrication de couteaux, combinées à son approche innovante, lui ont valu une reconnaissance au Japon et à l'étranger. L'atelier de Yu Kurosaki est situé dans la ville d'Echizen, centre historique de production de couteaux. Yu Kurosaki est particulièrement remarquable pour sa maîtrise de la finition Tsuchime. Il s'agit de l'art de graver à la main des motifs sur le revêtement souple pour rehausser la valeur esthétique de la lame. Ce processus minutieux est courant dans l’art et l’artisanat japonais et nécessite un niveau élevé de compétence et de concentration.
Chaque série de couteaux Yu Kurosaki : Fujin, Senko ou Shizuku possède son propre motif Tsuchime unique. Veuillez noter que Maître Kurosaki utilise des poignées différentes pour ses collections d'un lot à l'autre. Cela signifie que la même série de couteaux fabriqués à des époques différentes peut avoir des manches différents.
