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Sujihiki Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG-10 Damascus Rosenholz ZVD-270SLR 27cm
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Beschreibung
Japanese damascus kitchen knife sujihiki handmade by Mr. Yu Kurosaki. VG-10 Damascus steel, rosenwood wood handles. The Sujihiki is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables. Weight is 185 g. Blade length of Sujihiki Fujin VG-10 Damascus Yu Kurosaki is 270 mm.
- Artikel-Nr.
- ZVD-270SLR
- Marke
- Yu Kurosaki
- Country
- Japan
- Steel
- Damascus
- Handle
- Rosewood
- Blade Length, mm
- 270
- Total length, mm
- 425
- Blade thickness, mm
- 3.5
Yu Kurosaki
Yu Kurosaki gilt als Wunderkind unter den Messerschmieden. Im Jahr 1979 geboren, zählt Kurosaki immer noch den jüngsten Schmieden aus Echizen, Japan. Seit 2014 verkauft er Messer unter seiner eigenen Marke „Yu Kurosaki“. Ursprünglich hat Kurosaki sich voll auf das Schärfen von Messern konzentriert, hat aber mittlerweile sowohl Koch-, als auch Jagdmesser im Sortiment.
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