Sujihiki Couteau Japonais Kasumi VG10 Pro 56024 24cm
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Kasumi Sujihiki (Slicer) 24 cm VG10 Pro Series. These latest generation of Kasumi VG-10 Pro Series knives are forged from one single piece of Solid Super Stainless Steel High Carbon VG-10 (HRC 60~61).
The beautiful ergonomic handle is made from durable marble resin in high gloss finish and comes decorated with a mosaic pin.
The blades have a hardness Rockwell HRC 59-60 representing the ideal hardness for kitchen professional knives of high quality and guaranteeing the best cutting and tight performances of the cutting-edge and having a longer duration with respect to the major part of other knives. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
MyGoodKnife est le revendeur officiel des couteaux Kasumi. Depuis 1916, Sumikama se consacre à la fabrication des meilleures coutelleries et couteaux japonais en utilisant les connaissances et le savoir-faire acquis grâce à plus de 100 ans de fabrication d'épées dans la ville de Seki. Kasumi est la marque de couteaux produite par l'usine de coutellerie Sumikama à Seki, au Japon, l'une des régions les plus célèbres pour la coutellerie et la fabrication de couteaux au Japon.
