Santoku Couteau Japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2003 17cm
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Seki Kanetsugu Santoku Miyabi Isshin est un couteau de cuisine universel japonais économique. C'est un outil qui peut être très utile pour préparer presque n'importe quel plat. AUS-8 en tant que noyau en acier recouvert d'acier inoxydable SUS410 à trois couches offre un tranchant professionnel et un entretien facile. Le beau manche très résistant est en palissandre et tient parfaitement dans la main. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont fournis dans des boîtes de marque.
- Référence
- 2003
- Marque
- Seki Kanetsugu
- Country
- Japan
- Steel
- AUS-8
- Handle
- Rosewood
- Blade Length, mm
- 170
- Collection
- Miyabi Isshin
- Hardness
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 300
- Blade thickness, mm
- 1.9
SEKI KANETSUGU CUTLERY CO LTD est un fabricant de couteaux de cuisine fondé en 1918. Depuis l'ère Jowa (1345-1349), à l'époque du fondateur Kanetsugu, ils ont transmis la tradition de l'épée de samouraï japonaise de génération en génération. Aujourd'hui, ils transposent cette tradition dans leurs couteaux de cuisine, qui sont appréciés non seulement au Japon, mais aussi dans le monde entier. Les couteaux sont fabriqués en apportant la netteté de l'épée de samouraï japonaise aux couteaux de chef modernes grâce à une collaboration entre haute technologie et compétences traditionnelles. Le fabricant espère que les couteaux de la marque Seki Kanetsugu, avec leur longue tradition, seront adoptés par de nombreuses personnes dans le monde entier comme les meilleurs outils culinaires.
