Santoku Couteau Japonais Takeshi Saji VG10, bull bone HA4604 18cm
-
Expédition rapideNous expédions dans le monde entier ! Si la commande est passée un jour ouvrable avant 12h00 (heure finlandaise), nous ferons de notre mieux pour l'expédier le jour même.
-
Paiement facileMyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
-
Achats sécurisésMyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
-
Assistance clientsContactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
-
Remboursement de retourLes clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
Couteau Santoku fabriqué à la main par M. Takeshi Saji. Lame : acier damassé 31 couches, VG10. Longueur de la lame : 18 cm. Manche : os de taureau. Mitre en laiton. Poids : 325 g. Le Santoku est un couteau de chef japonais polyvalent, conçu pour trancher, couper en dés et émincer. Takeshi Saji est président de Saji Balacksmith (Japon). Membre de la Japan Knife Guild et de Japan Custom Knife Makers. En 1992, il a été officiellement certifié Dentoukougeishi, « Maître artisan traditionnel », par le ministère japonais du Commerce international et de l'Industrie.
Le célèbre maître forgeron japonais Saji Takeshi est né en 1948 dans la ville de Takefu (province de Fakui). Cette région est historiquement célèbre dans tout le Japon pour ses magnifiques couteaux forgés. Les couteaux japonais forgés à la main par le maître Saji Takeshi sont le choix des chefs professionnels et des collectionneurs du monde entier.
Le maître expérimente diverses techniques de forgeage, notamment l'acier Damas multicouche et des méthodes de trempe uniques, qui garantissent une résistance et une durabilité incroyables. Les manches des couteaux sont fabriqués à partir de matériaux de première qualité tels que l'ébène, l'os et le palissandre. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Les couteaux Saji Takeshi n'ont pas de certificat papier, car chaque lame possède une marque de maître unique.
Saji-san fabrique principalement des couteaux de cuisine japonais à double tranchant tels que des couteaux de chef et des santoku. Maître Saji a reçu de nombreux prix du gouvernement préfectoral de Fakui et est membre de la guilde des maîtres couteaux japonais. En 1992, il est nommé « maître gardien des métiers traditionnels ». Les couteaux Saji Takeshi sont l'incarnation des traditions et de la qualité japonaises.
