Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro Pro  F-891 27cm - 1
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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Pro F-891 27cm

Tojiro
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F-891
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Description

DP cobalt alloy steel is an epoch-making clad steel manufactured by low temperature gas reduction method, which takes away impurities in a ore and lead to high purity iron.The cobalt alloy steel is sandwiched by 13 chrome. This series is absolutely “Global Standard” of all stainless knives combining 3 layers blade, which has good reputation among professionals with stainless handle.

Tojiro
4960375138912
2 Produits
Référence
4960375138912
Marque
Tojiro
Country
Japan
Steel
DP Cobalt Alloy Steel
Handle
Stainless steel
Blade Length, mm
270
Collection
Pro
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
390
Blade thickness, mm
3

MyGoodKnife est un revendeur officiel de Tojiro.

Tsubame-Sanjo, où se trouve l'usine Tojiro, était autrefois le district de production d'épées japonaises, et les prédécesseurs avaient étudié et amélioré leur technique sur plusieurs générations. Elle a ensuite été transmise jusqu'à aujourd'hui et transformée en technique de fabrication de coutellerie. L'esprit d'offrir des produits de qualité aux shoguns est cependant inchangé, mais c'est maintenant aux clients de Tojiro au lieu des shoguns. C'est un honneur pour Tojiro d'avoir l'occasion d'offrir leurs produits emballés avec les dernières technologies à leurs clients du monde entier.