Couteau de cuisine trancheur Zwilling J.A.Henckels Four Star 31081-261-0 26cm
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Le couteau à découper à lame creuse et arrondie est un classique de ZWILLING. En tant que lame SIGMAFORGE, elle a été forgée avec précision dans une seule pièce d'acier. Sa géométrie de pointe garantit un tranchant précis et ses propriétés de coupe exceptionnelles vous surprendront.
Ce couteau à découper de 26 cm est long et flexible. Ses lames creuses et arrondies des deux côtés empêchent les aliments d'adhérer à la lame, ce qui permet de couper facilement des tranches ultra-fines de jambon et de saumon, ou de découper le fond d'un gâteau.
L'acier spécial ZWILLING (qui compose ce couteau à découper) présente un mélange parfait de chrome et de carbone, ce qui lui confère sa haute qualité. La lame FRIODUR® a été affinée grâce à un procédé spécial de durcissement à la glace.
Le manche synthétique sans soudure assure une excellente prise en main et une hygiène irréprochable. Grâce à sa mitre bien équilibrée, ce couteau est sûr et facile à utiliser. Le couteau à découper à lame creuse et arrondie est un véritable chef-d'œuvre dans la cuisine moderne, offrant une ergonomie optimale. Ce couteau de la série FOUR STAR® est un véritable plaisir à utiliser, coupant des tranches qui ne collent pas à la lame.
- Référence
- 4009839031960
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Pays
- Germany
- Acier
- FRIODUR®
- Poignée
- Polypropylene
- Longueur des cordes, mm
- 260
- Série
- Four Star
- Total length, mm
- 383
Zwilling J.A. Henckels est l'une des plus anciennes marques de l'industrie de la cuisine, fondée en 1731 à Solingen, en Allemagne. Le nom « Zwilling » signifie « jumeaux » et le logo avec deux personnes est depuis longtemps devenu un symbole de qualité et de confiance. En près de trois siècles, la marque est devenue une grande entreprise internationale. Zwilling met activement en œuvre des développements modernes : du durcissement cryogénique de l'acier Friodur® au meulage laser sans soudure.
Les couteaux de cuisine Zwilling sont réputés dans le monde entier pour leur qualité, leur géométrie équilibrée et leur durabilité. Les séries les plus populaires telles que Pro, Four Star, Twin Pollux et Twin Fin II se retrouvent dans les cuisines professionnelles et domestiques du monde entier. Tous les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable avec un durcissement cryogénique supplémentaire.
En plus des couteaux, Zwilling produit des ustensiles de cuisine de haute qualité : casseroles, poêles, rôtissoires, verrerie, ustensiles de cuisson sous vide, ainsi que des produits de service et de conservation. Le groupe Zwilling comprend également des marques renommées : Staub (ustensiles de cuisine en fonte de France), Ballarini (ustensiles de cuisine antiadhésifs italiens), Demeyere (ustensiles de cuisine en acier belges pour chefs professionnels) et la marque japonaise haut de gamme de couteaux de cuisine Miyabi.