Couteau à filet Zwilling J.A.Henckels Professional S 31030-181-0 18cm
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Zwilling Professional "S" filleting knife has a long, slim, thin, and flexible blade. Efficiently fillets fish, skins tomatoes, and other precise jobs like segmenting citrus fruits.. ZWILLING Professional "S" knives are the classic knives for the professional kitchen. A solid steel, seamless manufacturing and three rivet design with full tang delivers optimum balance and the safe handling. The knives are honed and hand-finished by the most skilled artisans. The laser controlled edge is incredibly sharp. The knives are made of proprietary special formula German steel that has been perfected for more than 280 years. Combined with ZWILLING's FRIODUR ice-hardening technique, the result is a harder, sharper blade that will not stain or chip and remains sharp longer. Each knife is precision forged from a single piece of steel using ZWILLING's SIGMAFORGE process. The result is an exceptionally sturdy, balanced, and flexible blade. The bolster provides the right balance and acts as a finger guard.
- Référence
- 4009839178689
- Marque
- Zwilling J.A.Henckels
- Country
- Germany
- Steel
- FRIODUR®
- Handle
- POM
- Blade Length, mm
- 180
- Collection
- Professional S
- Total length, mm
- 290
- Blade thickness, mm
- 1.7
Zwilling J.A. Henckels est un fabricant de couteaux basé à Solingen, en Allemagne. Henckels est l'un des plus grands et des plus anciens fabricants de couteaux de cuisine, de ciseaux, d'ustensiles de cuisson et de couverts. Voici quelques-unes des séries de couteaux Zwilling les plus populaires : Zwilling Pure, Zwilling Twin Pollux, Zwilling Four Star, Zwilling Five Star, Zwilling Twin Cuisine, Zwilling Twin Profection, et d'autres encore.
