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Japanisches Messer Ittetsu Bunka Shirogami IW-1186 16.5cm
Neu
Küchenmesser Ittetsu Bunka Shirogami 16.5cm IW-1186
Das japanische Ittetsu Bunka Küchenmesser mit einer 165 mm langen Klinge ist ein vielseitiges Werkzeug zum präzisen Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dank seiner charakteristischen, scharfen Spitze eignet sich das Bunka-Messer ideal zum Zerkleinern, Würfeln und für andere feine Arbeiten. Die ausgewogene Balance von Klinge und Griff sorgt für gute Kontrolle und einen sauberen, sicheren Schnitt. Die Klinge besteht aus einem dreilagigen Stahlkern aus Shirogami (Weißstahl). Die weichen Außenschichten schützen den Kern und erhöhen die Haltbarkeit. Der traditionelle achteckige Griff ist aus wasserabweisendem Walnussholz gefertigt – er ist leicht, liegt angenehm in der Hand und ist beständig gegen Küchenfeuchtigkeit. Ittetsu Messer werden in Japan hergestellt.
136,29 €

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Taschenmesser Böker Magnum Damascus Lord 01MB790DAM 9.2cm
Neu
Taschenmesser Böker Magnum Damascus Lord 9.2cm 01MB790DAM
Das Boker Magnum Damascus Lord Klassisches Doppelbackenmesser 01MB790DAM mit Beschlägen aus poliertem Edelstahl. Als Griffmaterial kommt ausgesuchtes Wurzelholz zum Einsatz, das dem Messer eine warme und sehr hochwertige Optik verleiht. Lockback-Verriegelung. Ohne Hosen-Clip. Gesamtlänge: 21,5 cm. Klingenlänge: 9,2 cm. Gewicht: 130 g. Klingenmaterial: Damast. Griffmaterial: Wurzelholz.
91,63 €

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Santoku Japanisches Messer Gihei Hamono Aogami 2 GH-402 16.5cm
Neu
Santoku Küchenmesser Gihei Hamono Aogami 2 16.5cm GH-402
Japanese multi-purpose kitchen knife santoku by Gihei Hamono. Blade is made of Aogami 2 steel. Aogami #2 by Hitachi sometimes called Blue Paper #2 since the steel is wrapped in blue paper. It has a very good edge sharpness and excellent edge retention. This Gihei Hamono santoku has a handle of baked magnolia. Never wash any Japanese knife in a dishwasher. This knife has a thin blade and should not be used on hard items such as bones or frozen foods.
134,66 €

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Japanisches Messer Ittetsu Shirogami Petty IW1181 12cm
Neu
Küchenmesser Ittetsu Shirogami Petty 12cm IW1181
Das japanische Ittetsu Petty-Messer mit 120 mm Klinge ist ein unverzichtbares Küchenutensil für Profis und Hobbyköche gleichermaßen. Es ist äußerst vielseitig und eignet sich ideal für die kleinen, alltäglichen Aufgaben in der heimischen Küche oder in der Profiküche. Dieses Ittetsu Petty-Messer besteht aus drei Materialschichten: Eisen und Shirogami-Stahl. Jeweils eine Eisenschicht schützt den Kern aus Kohlenstoffstahl – ein Verfahren, das als Sanmai oder Schmiedeschweißen bekannt ist. Eisen und Kohlenstoffstahl sind beide rostanfällig und müssen daher stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Der Griff ist aus wasserfestem, achteckigem Walnussholz gefertigt. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte waschen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und trocknen Sie es anschließend mit einem Tuch ab.
100,81 €

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Taschenmesser Böker Plus Atlas Black 01BO851 6.7cm
-10% Neu
Taschenmesser Böker Plus Atlas Black 6.7cm 01BO851
Das Boker Plus Atlas ist ein zuverlässiges Slipjoint-Taschenmesser mit Griff aus Edelstahl. Seine minimalistische Konstruktion ist extrem robust und macht dieses handliche Messer zum perfekten Begleiter in jeder Situation. Die satinierte Drop-Point-Klinge aus 12C27-Stahl lässt sich per Nagelkuhle öffnen und bewältigt mühelos alle alltäglichen Schneidarbeiten. Schwarzer Griff mit Fangriemenöse und Clip (Tip-Up/R). Das Boker Plus Atlas wiegt 75 g.
18,09 €
20,10 €

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Automatikmesser Böker Plus Thunder Storm Coyote 01BO794 7.2cm
Neu
Taschenmesser Böker Plus Thunder Storm Coyote 7.2cm 01BO794
Das von Boris Manasherov entworfene Böker Plus Thunder Storm Auto 01BO794 ist ein stabiles Einsatzmesser, das dank der ausgeprägten Zeigefingermulde in so gut wie jeder Griffhaltung ausgezeichnet in der Hand liegt. Die coyotefarbenen Griffschalen werden aus Aluminium gefräst und sind mit gewichtsreduzierenden Vertiefungen versehen. Schnelle Griffwechsel in den Reverse-Grip oder zurück werden durch die Riffelungen am Klingenrücken und am Griff unterstützt. Die Klinge aus AUS-8 ist mit einem dunklen Stonewash-Finish versehen und öffnet automatisch per Druckknopf. Mit Glasbrecher aus Wolframcarbid, Fangriemenöse und umsetzbarem Deep-Carry-Clip (Tip-up).
51,75 €

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Schleifstein Suehiro EKN183-B
Neu
Messerschärfer Suehiro EKN183-B
Suehiro combination sharpening stone #1000/6000 can be used to sharpen all kind of knives, made of any type of steel, Japanese or not. This is a medium-hard stone, meaning it will quickly create a slurry during sharpening. Slurry is this paste-like, fresh "compound", full of abrasive grains, produced on the surface of the stones once we start sharpening. It will help us sharpen our knives faster. #1000 grit is a most common, general sharpening granulation (to put a new edge on a blunt knife), while #6000 grit is a fine granulation for the finishing edge and the final polish of the blade.  Comes with nagura and thin rubber base.
39,04 €

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Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW11813 27cm
Neu
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Shirogami 27cm IW11813
Sujihiki Ittetsu with 270 mm blade is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables and preserves the integrity of each ingredient's freshness. This Ittetsu sujihiki is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
208,87 €

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Nakiri Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW1185 16.5cm
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Nakiri Küchenmesser Ittetsu Shirogami 16.5cm IW1185
Japanese Nakiri vegetable knife Ittetsu with 165 mm blade. This nakiri is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
116,94 €

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Nakiri Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW11834 18cm
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Nakiri Küchenmesser Ittetsu Shirogami 18cm IW11834
Ittetsu Nakiri-Messer mit 180 mm Klinge. Die Klinge dieses Nakiri besteht aus drei Materialschichten: zwei Eisenschichten und dazwischen Shirogami-Stahl. Jeweils eine Eisenschicht schützt eine Kernschicht aus Kohlenstoffstahl. Dieses Verfahren wird als Sanmai oder Schmiedeschweißen bezeichnet. Eisen und Kohlenstoffstahl sind rostanfällig und müssen stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Vermeiden Sie den Verzehr von Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen, Bonbons und anderen Lebensmitteln außer Obst, Gemüse und Proteinen. Griff: wasserfest, achteckig, aus Walnussholz. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
126,69 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW1184 16.5cm
Neu
Santoku Küchenmesser Ittetsu Shirogami 16.5cm IW1184
Santoku knife Ittetsu with 165 mm blade. This santoku is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. The word santoku translates to three virtues which refers to slicing, dicing and chopping or meat, fish and vegetables depending on who you ask. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry. 
108,87 €

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Japanese kitchen knife Ittetsu Petty IW1183 15cm - 1
Neu
Küchenmesser Ittetsu Petty 15cm IW-1183
Japanese Petty knife Ittetsu with 150 mm blade. Blade is made of Shirogami Iron Clad steel. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
108,87 €

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Messerset Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 Messer 36130-005-0
Neu
Messerset Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 Messer 36130-005-0
Die Robustheit, die eisgehärte Klinge, das ansprechende Drei-Nieten-Design sowie ein geringes Gewicht sind die Eigenschaften, die an der Serie Zwilling J.A.Henckels  Gourmet geschätzt werden. Dank dem ergonomischen Griff aus Kunststoff in der Farbe Schwarz liegt das Küchenmesser stets angenehm in der Hand. Die eisgehärtete FRIODUR Klinge aus rostfreiem Edelstahl überzeugt mit hoher Schneidhaltigkeit bei gleichzeitiger Flexibilität. Qualität hergestellt in Deutschland – dafür steht dieses Messer mit all seiner Hochwertigkeit.
Enthält 1 Spick- und Garniermesser (10 cm), 1 Kochmesser (20 cm)
67,73 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36110-101-0 10cm
Neu
Schälmesser Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Gourmet 10cm 36110-101-0
Dieses Spick- und Garniermesser 36110-101-0 von Serie Zwilling J.A.Henckels Gourmet stellt in der Küche bei vielen verschiedenen Aufgaben eine praktische Hilfe dar, zum Beispiel wenn du Obst und Gemüse schälen oder schneiden willst, aber auch zum Spicken von Fleisch. Das Messer liegt mit seinem Griff aus hochwertigem Kunststoff auch bei längeren Schneidarbeiten komfortabel in der Hand und weiß auch optisch mit seinem zeitlosen Drei-Nieten-Design zu überzeugen. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge erhält das Messer eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und stabile Schneidleistung, dank der du auch festes Schneidgut mühelos zerteilst. Die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet, wodurch sie bei hoher Schneidhaltigkeit gleichzeitig flexibel bleibt. Gefertigt wurde das Küchenmesser in Deutschland und das mit größter Sorgfalt und Präzision.
27,89 €

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Multitool Victorinox Huntsman Year of the Goat LE 2027 1.3714.E16
Neu Sold out
Multitool Victorinox Huntsman Year of the Goat LE 2027 1.3714.E16
Das Victorinox Huntsman „Jahr der Ziege“ (Limited Edition 2027) ist ein Schweizer Sammlermesser, das vom „Jahr der Ziege“ im chinesischen Kalender inspiriert wurde. In der chinesischen Kultur steht die Ziege für Harmonie, Kreativität, Mitgefühl und Beharrlichkeit. Die Auflage ist weltweit auf 8.888 Exemplare begrenzt; jedes Messer ist individuell nummeriert. Das Modell wird in einer speziellen Geschenkverpackung geliefert und enthält ein Echtheitszertifikat. Das Messer verfügt über 16 Funktionen: große und kleine Klinge, Korkenzieher, Dosenöffner, Flaschenöffner, kleine und große Schraubendreher, Drahtabisolierer, Stech-Bohr-Ahle, Schere, Holzsäge, Mehrzweckhaken, Schlüsselring, Pinzette, Zahnstocher sowie ein Werkzeug zum Entnehmen von SIM-Karten.
102,79 €

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Butterflymesser Böker Plus Relack Trainer 01BP0049 10.1cm
Neu Sold out
Taschenmesser Böker Plus Relack Trainer 10.1cm 01BP0049
Das Boker Plus Balisong Relack Trainer Butterflymesser, entwickelt für Anfänger und Fortgeschrittene, bietet ein sicheres und realistisches Trainingserlebnis. Die Sicherheitsklinge aus robustem 420er Stahl verfügt über eine abgerundete Spitze und glatte Kanten, um das Verletzungsrisiko zu minimieren. Die rote Beschichtung mit großen Kerben unterscheidet das Trainingsmesser deutlich von einer echten Klinge und gewährleistet maximale Sicherheit. Gleichzeitig ahmen Mechanismus und Gewichtsverteilung des Relack Trainers präzise ein echtes Butterflymesser nach und ermöglichen so eine realistische Kontrolle und die Entwicklung des Muskelgedächtnisses. Strukturierte Griffe aus hochfestem Aluminium sorgen für sicheren Halt auch bei schnellen und komplexen Bewegungen. Eine praktische Nylonscheide für sichere Aufbewahrung und einfachen Transport ist im Lieferumfang enthalten. Das Boker Plus Balisong Relack Trainer wiegt 134 g.
15,14 €

Sold out

Taschenmesser Böker Plus Harlock Mini 01BO392 5.2cm
Neu Sold out
Taschenmesser Böker Plus Harlock Mini 5.2cm 01BO392
The Boker Plus Harlock Mini designed by Darriel Caston surprises as an extremely handy gentleman's automatic knife with an overall length of just under 12.5 centimetres. Known for his compact designs, the American custom knife maker always manages to present minimalist pocket knives with high utility value and perfect carrying comfort while going completely his own way. The slim Harlock Mini is a three-finger knife with an unusually shaped handle made of black-coated stainless steel. The 154CM blade, which is also coated, opens at the touch of a button and can be additionally locked with the help of the cleanly latching slide lock, preventing accidental release. It also has a decorative ricasso and a distinctive groove. The brass-coloured hardware gives the knife a particularly classy appearance with its very own look. Supplied with a wide lanyard hole, a practical clip (tip-up/r) and a high-quality nylon pouch for storage.
74,06 €

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Karambit Böker Plus Spike 02BP0010 10.2cm
Neu Sold out
Feststehendes Messer Böker Plus Spike 10.2cm 02BP0010
Das Böker Plus Spike ist ein Karambit in voller Länge mit einer schwarzen Klinge aus 440A-Stahl und durchgehendem Erl. Der sandfarbene Griff mit G10-Griffschalen bietet hervorragenden Halt. Der charakteristische Knaufring des Karambits ist zusätzlich mit einem Dorn für verbesserte Funktionalität ausgestattet. Es wird mit einer Kydex-Scheide geliefert. Das Böker Plus Spike Karambit wiegt ca. 213 g.
55,74 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm
Neu Sold out
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09
Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09. Messer mit 24 cm langer Klinge für jede Aufgabe in der Küche. Der achteckige Griff ist aus Walnuss. Der Kropf ist aus Makassar-Ebenholz. Die Klinge ist aus Aogami #2 mit Edelstahlummantelung, Nashiji-Finish. Dies ist sehr ähnlich zu weißem Papierstahl, aber mit Wolfram und Chrom, was die Schnitthaltigkeit verbessert und Rostbildung verlangsamt. Der Stahl wurde dann auf 62-63 Rockwell gehärtet und mit Edelstahl ummantelt, um die Pflege weiter zu erleichtern. Dieses Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Japanische Messer dürfen keine Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse und andere harte Lebensmittel schneiden. Ittetsu-Messer können aufgrund ihrer Handarbeit leicht von den auf den Fotos gezeigten und in den Größen abweichen. Stadt Echizen, Japan.
176,61 €

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