Gyuto Japanese kitchen knife Mcusta Classic Damascus HKC-3005D 21cm - 1
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Gyuto (coltello da chef) Coltello da cucina giapponese Mcusta Zanmai Classic Damascus HKC-3005D 21cm

Mcusta Zanmai
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HKC-3005D
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Descrizione

Mcusta Zanmai Classic Gyuto, 21cm. The gyuto is a Japanese designed chef’s knife. Like the familiar western styled chef’s knife, gyutos are commonly tall at the heel, have a reasonably flat profile toward the heel for chopping, a belly toward the tip of the blade for rock cutting, and a pointed tip for precision work. The blade of Mcusta Zanmai Classic gyuto knife is coated with 33 layers of Damascus steel and has a VG-10 core. The handle is made from Corian, a composite material that consists of 2/3 natural minerals and 1/3 acrylic with pigment. Blade length: 21 cm

Mcusta Zanmai
4964496956059
Codice
4964496956059
Marca
Mcusta Zanmai
Paese
Japan
Acciaio
VG-10
Maniglia
Corian
Lunghezza lama, mm
210
Collezione
Classic Damascus
Durezza
60-62 HRC
Colore
Bianco
Total length, mm
350
Blade thickness, mm
3

Il marchio Mcusta Zanmai è stato presentato per la prima volta allo Shot Show nel 2005 da Marusho Industry Inc. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono realizzati a Seki, in Giappone, e rappresentano l'apice di questa sintesi tra l'artigianato tradizionale giapponese e la moderna tecnologia all'avanguardia. Il nome del produttore di coltelli, Mcusta, significa "coltelli personalizzati a macchina", ed è esattamente il prodotto che realizzano. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono accuratamente rifiniti a mano e ispezionati dal team di maestri artigiani di Mcusta. MyGoodKnife è rivenditore ufficiale di Mcusta Zanmai.

Nel 2019, ilteam di MyGoodKnife ha intervistato il presidente di Marusho Industry, Tomohiro Hasegawa.