Coltello da cucina giapponese Nakiri Yu Kurosaki Senko SG2 Oak wood ZSE-165NA 16.5cm
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Yu Kurosaki Senko ZSE-165NA Nakiri knife with 165 mm blade. This Yu Kurosaki series features S/S Clad SG2 powdered steel tsuchime-finished blade. The blade surface has a unique hammered Senkou texture which represents Japanese fireworks. A really nice octagon handle made of oak. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
Yu Kurosaki è una stella dell'industria moderna dei coltelli giapponesi e uno dei principali fabbri della regione di Echizen. I suoi coltelli da cucina sono utilizzati da chef professionisti in tutto il mondo e si trovano nelle cucine di star dello spettacolo. Il Maestro Yu Kurosaki è rinomato ben oltre i confini del Giappone per il suo stile unico, le caratteristiche texture delle lame e l'impeccabile qualità dei suoi prodotti.