Utility kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
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Coltello universalo Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm

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Descrizione

Seki Kanetsugu Zuiun Petty knife 15 cm. The Zuiun is a special model manufactured to celebrate the company's centennial. Seki Kanetsugu Zuiun knives have blades with a wavy “hamon” pattern similar to Japanese swords. In its current incarnation, Seki Kanetsugu Cutlery has been making modern blades that realize the characteristics of Japanese swords--unbreakable, unbending and very sharp. The company also infused the Zuiun with the spirit of such swords. The blade is made of Damascus steel that uses powdered stainless steel SPG2 for the core material. Finely sharpened by artisans, the surface of the blade features a scudding cloud-like pattern. It is also forged into a V-shaped "hamaguri-ba" clam blade, reflecting a characteristic of Japanese swords.

seki9302
Codice
seki9302
Marca
Seki Kanetsugu
Paese
Japan
Acciaio
Damascus
Maniglia
Wood
Lunghezza lama, mm
150
Collezione
Zuiun
Total length, mm
280