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Coltello da cucina giapponese Santoku Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5cm IWH-404
Il coltello santoku Ittetsu Hokiyama OEM con lama da 165 mm è un versatile coltello da cucina giapponese, ideale per affettare e sminuzzare qualsiasi alimento. La lama è realizzata in acciaio multistrato con anima in Ginsan. L'impugnatura ergonomica tradizionale giapponese di tipo wa è in acero e completata da un rinforzo in noce. Il coltello è progettato per un utilizzo delicato: non è lavabile in lavastoviglie per evitare danni al legno e al filo della lama. Questo coltello santoku è adatto sia a chi si avvicina per la prima volta ai coltelli da cucina giapponesi, sia agli appassionati di lunga data. Il santoku Ittetsu Hokiyama OEM è anche un'ottima idea regalo per uomini e donne.
182,47 €

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Santoku Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18cm
Coltello da cucina Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18cm 9503
Il coltello Santoku Zuiun Kiwami 9503 di Seki Kanetsugu vanta un design eccezionale ed è realizzato con materiali di altissima qualità. Seki Kanetsugu celebra il suo centenario con il lancio di questi esclusivi coltelli da cucina Zuiun. La serie di coltelli da cucina Zuiun si ispira alla tradizione della forgiatura delle spade giapponesi. La lama presenta un design San Mai, con un'anima in acciaio rapido SPG2 (Super Powder Gold 2) in polvere, rivestita da un acciaio Damasco a 62 strati. Il rivestimento DLC (carbonio simile al diamante) è un sottile strato applicato sulla superficie della lama per migliorarne le proprietà. Questo trattamento superficiale aumenta la resistenza all'usura e all'abrasione. La superficie è inoltre resistente a sostanze e agenti chimici aggressivi. L'esclusivo motivo a nuvola della lama è chiamato "hamon". L'affilatura a V della lama è chiamata Hamaguri-ba: è il metodo utilizzato per affilare le spade giapponesi. Pertanto, non è esagerato affermare che gli Zuiun Kiwami sono i coltelli da cucina più affilati di Seki Kanetsugu. Il bellissimo manico in laminato, estremamente resistente e facile da pulire, ha una forma ottagonale e si adatta perfettamente alla mano. Tutti i coltelli Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami sono realizzati a mano e forniti in eleganti scatole regalo in legno.
282,07 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Coltello da cucina Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Il coltello da cucina giapponese Zuiun di Seki Kanetsugu, lungo 21 cm, è un modello Zuiun di alta qualità. Si tratta di un grande coltello multiuso, un ibrido tra l'usuba e lo yanagiba. Seki Kanetsugu celebra il suo centenario con il lancio dell'esclusiva serie di coltelli da cucina Zuiun. La serie Zuiun si ispira alla tradizione della forgiatura delle spade giapponesi. La lama in acciaio Damasco ha un'anima in acciaio in polvere SPG2. L'esclusivo motivo a nuvola della lama è chiamato "hamon". L'affilatura a V della lama è chiamata Hamaguri-ba, la stessa tecnica utilizzata per affilare le spade giapponesi. Pertanto, non è esagerato affermare che gli Zuiun sono i coltelli da cucina più affilati di Seki Kanetsugu. I manici sono realizzati in legno laminato. Tutti i coltelli Zuiun di Seki Kanetsugu sono realizzati a mano e forniti in eleganti confezioni regalo in legno.
262,95 €

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Utility kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Coltello da cucina Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Il Seki Kanetsugu Zuiun Petty è un coltello da cucina giapponese multiuso con una lama da 15 cm. Seki Kanetsugu celebra il suo centenario con il lancio dell'esclusiva serie di coltelli da cucina Zuiun. La serie Zuiun si ispira alla tradizione della forgiatura delle spade giapponesi. La lama in acciaio Damasco ha un'anima in acciaio in polvere SPG2. L'esclusivo motivo a nuvola della lama è chiamato "hamon". L'affilatura a V della lama è chiamata Hamaguri-ba, la stessa tecnica utilizzata per affilare le spade giapponesi. Pertanto, non è esagerato affermare che gli Zuiun sono i coltelli da cucina più affilati di Seki Kanetsugu. I manici sono realizzati in legno laminato. Tutti i coltelli Seki Kanetsugu Zuiun sono realizzati a mano e forniti in eleganti scatole regalo in legno.
169,72 €

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Coltello Fisso Mcusta Mike Irie Sport MC232DB 6.7cm
Coltello Fisso Mcusta Mike Irie Sport 6.7cm MC232DB
Il modello MC-232DB è la prima collaborazione di Mcusta con il coltellinaio artigianale americano Mike Irey. Irey crea coltelli da caccia dal 1991 e ha sviluppato la serie Sport, modelli compatti dalle linee eleganti. La collezione Sport è realizzata quasi interamente a mano e combina il design distintivo di Mike Irey con elementi tradizionali di Mcusta, l'artigianato giapponese e la precisione nella produzione. La lama è realizzata in acciaio inossidabile San Mai con un rivestimento a 33 strati e un'anima in VG-10. La lama presenta una texture tsuchime. Il dorso è zigrinato per un appoggio del pollice. Il manico è realizzato in micarta nera. Il coltello viene fornito con un fodero in pelle marrone chiaro.
421,51 €

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Coltello da tasca Mcusta Tactility Corian Damascus MC-126D 9.3cm
Coltello da tasca Mcusta Tactility Corian Damascus 9.3cm MC-126D
Il Mcusta Tactility Elite MC-0126D è un coltello pieghevole giapponese per uso quotidiano. La lama da 9,3 cm è realizzata in acciaio Damasco a 33 strati con anima in VG-10. Il coltello si apre tramite un perno e si blocca con un affidabile liner lock. Da aperto misura 21 cm e da chiuso 11,1 cm. Il manico presenta eleganti guancette in Corian. Il coltello pesa 115 g. Il Mcusta Tactility Elite è prodotto a Seki, in Giappone. La clip da tasca in acciaio offre due opzioni di fissaggio.
227,09 €

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Coltello Fisso Mcusta Limited Edition Damascus MC006CO-1 8.5cm
Coltello Fisso Mcusta Limited Edition Damascus 8.5cm MC006CO-1
Il coltello Mcusta MC006CO-1 Limited Edition è un coltello giapponese a lama fissa in acciaio di Damasco. Prodotto in edizione limitata, si distingue per le proporzioni eleganti e il design leggero, con una lunghezza totale di 18 cm, una lama di 8,5 cm e un peso di soli 43 g. La particolare venatura dell'acciaio di Damasco rende ogni pezzo visivamente unico e ne sottolinea l'esclusività. Il manico è decorato con un intarsio in legno di cotogno, ognuno con un motivo irripetibile. È incluso un fodero in pelle. Questo coltello Mcusta è pensato principalmente per collezionisti e intenditori di arte giapponese.
502,79 €

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Coltello da tasca Mcusta Shinra Kasumi MC-0031D 7.2cm
Coltello da tasca Mcusta Shinra Kasumi 7.2cm MC-0031D
Il coltello pieghevole giapponese Mcusta Shinra Kasumi presenta un manico e una lama in acciaio Damasco. I rivestimenti in acciaio parzialmente visibili creano un caratteristico design a strati che esalta la texture dell'acciaio Damasco. Da chiuso, il coltello misura 9,5 cm di lunghezza. La lama è realizzata in acciaio Damasco inossidabile a 33 strati con anima in VG-10. Una linguetta blu permette una comoda apertura con una sola mano, adatta sia ai destrimani che ai mancini. È incluso un elegante fodero in tessuto nishijin, un tessuto tradizionale giapponese realizzato con una tecnica che vanta oltre 1200 anni di storia.
La serie Shinra Folder si ispira ai motivi tradizionali giapponesi e riflette l'impegno di Mcusta per la precisione artigianale e l'alta qualità della lavorazione. Il termine giapponese 森羅 (Shinra) può essere tradotto come "natura", "universo" o "tutto ciò che esiste". Il coltello è prodotto nella città di Seki, in Giappone.
190,44 €

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Coltello da tasca Mcusta Tsuchi MC-0114D 8.5cm
Coltello da tasca Mcusta Tsuchi 8.5cm MC-0114D
Il coltello pieghevole giapponese Mcusta Tsuchi (a martello). La lama è realizzata in acciaio Damasco a 33 strati (acciaio VG-10). Il manico del coltello pieghevole Mcusta MC-0114C è in acciaio inossidabile. La lama è lunga 85 mm. Sia il manico che la lama presentano una finitura decorativa che simula la martellatura. Per un trasporto più comodo, il coltello Mcusta Tsuchi è dotato di una clip. Mcusta (Machine Custom Knives) produce coltelli di alta qualità a Seki, in Giappone. La loro produzione combina materiali moderni, alta tecnologia e lavorazione artigianale.
171,31 €

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Coltello da tasca Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow MC-0164D 8.5cm
Coltello da tasca Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow 8.5cm MC-0164D
Il coltello pieghevole giapponese Mcusta Tsuchi Bushi MC-0163D presenta un manico color oro giallo. Questa serie di coltelli si ispira alle tradizionali spade giapponesi, le katana. La lama è realizzata in acciaio giapponese VG-10 con fodero in acciaio Damasco. Il dorso del coltello pieghevole giapponese Mcusta Tsuchi Bushi presenta una serie di incavi che imitano i segni di un colpo di martello. Il manico è in alluminio anodizzato. Il coltello è dotato di una clip da tasca. MyGoodKnife è un rivenditore autorizzato di Marusho Industry Inc.
167,33 €

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Coltello a Farfalla Balisong Bear&Son Tanto Damascus Butterfly 114AD 10.2cm
-21,00 €
Coltello da tasca Bear&Son Tanto Damascus Butterfly 10.2cm 114AD
Il coltello a farfalla Bear & Son 114AD è dotato di una lama tanto da 102 mm. La lama è realizzata in acciaio Damasco, che combina un'attraente trama multistrato con eccellenti prestazioni di taglio. Il manico di questo coltello a farfalla presenta un resistente rivestimento epossidico che aumenta la resistenza all'usura e offre una presa più sicura. Il design bilanciato garantisce un movimento fluido del manico. Questo modello è prodotto negli Stati Uniti da Bear & Son e si distingue per la sua elevata qualità costruttiva.
89,76 €
110,76 €

In magazzino

Balisong Kershaw Lucha Damascus 5150DAM 11.7cm
-78,90 €
Coltello da tasca Kershaw Lucha Damascus 11.7cm 5150DAM
Il Kershaw Lucha Damascus 5150DAM è un coltello a farfalla di alta qualità e dal design accattivante, prodotto negli Stati Uniti. Le sue prestazioni di livello superiore derivano dalla meticolosa progettazione di Kershaw. Ad esempio, la lama si assottiglia in modo che la parte superiore abbia più peso per ruotare fluidamente. I materiali di alta qualità includono una lama in acciaio inossidabile Damasco e un manico interamente in acciaio con finitura sabbiata. Il Lucha è dotato di doppi perni con cuscinetti a sfera KVT per un utilizzo estremamente agevole. Il manico ha una smussatura arrotondata che permette una rotazione senza sforzo nella mano. Anche il fermo è arrotondato per evitare che si impigli durante l'apertura. Il fermo è inoltre dotato di un blocco di sicurezza che impedisce il contatto con la lama. Il Lucha a grandezza naturale è stato progettato tenendo conto del feedback di veri appassionati di flipping. Il Lucha misura 14,94 cm (5,88") da chiuso. La lama è lunga 11,76 cm (4,63"), con finitura stonewash. Manico in acciaio inossidabile con finitura sabbiata. Peso: 168 g (5,9 oz).
254,96 €
333,86 €

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Hunting and Outdoor knife Bear&Son American Bowie Damascus 501D 22.9cm - 1
-50,00 €
Coltello Fisso Bear&Son American Bowie Damascus 19.5cm 501D
Il coltello Bear & Son American Bowie 501D combina il classico design americano con materiali di prima qualità. Il Bowie è uno degli stili di coltello più famosi nella storia americana, contraddistinto dalla sua grande lama con una caratteristica punta a clip. La guardia offre un eccellente controllo durante il taglio. Grazie alla sua geometria versatile, questi coltelli sono stati tradizionalmente utilizzati da cacciatori, escursionisti e appassionati di attività all'aria aperta. La lama del coltello Bear & Son American Bowie è lunga circa 20 cm ed è realizzata in acciaio Damasco multistrato. Il manico presenta guancette in vero osso. Un fodero in pelle di alta qualità è incluso per una comoda conservazione e trasporto. Questo coltello è prodotto negli Stati Uniti da Bear & Son.
228,09 €
278,09 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro HA4607 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro 18cm HA4607
Questo coltello da chef giapponese di Takeshi Saji è progettato per un'ampia gamma di attività in cucina: dal taglio di carne e pesce alla preparazione di verdure ed erbe aromatiche. La lama da 18 cm è realizzata in acciaio multistrato con anima in VG10. Questa struttura multistrato crea un motivo superficiale unico, ottenuto durante la forgiatura e il successivo trattamento termico, rendendo ogni coltello un pezzo unico. Il manico è realizzato con guancette in pregiato osso di bufalo e finiture in ottone. Con un peso di circa 280 grammi, il coltello offre stabilità durante il taglio e contribuisce a mantenere la precisione. Interamente realizzato a mano, questo coltello da chef del rinomato fabbro giapponese Takeshi Saji è un regalo utile e memorabile.
270,92 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro HA4605 17cm
Coltello da cucina Nakiri Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro 17cm HA4605
Un coltello nakiri giapponese del rinomato maestro Takeshi Saji, progettato per tritare con precisione verdure ed erbe aromatiche. La lama, lunga 17 cm, è realizzata in acciaio multistrato con base VG10 e aggiunta di nichel. Ogni coltello presenta un esclusivo motivo Damasco, nato dalle fiamme della forgia, che lo rende una vera opera d'arte. Il peso ottimale di circa 320 g è ideale per il taglio verticale e consente un facile controllo di ogni movimento. Il manico, dotato di guancette in osso di bufalo e finiture in ottone, è perfettamente bilanciato per un utilizzo comodo e duraturo, garantendo una presa sicura. Questo coltello è il risultato di una meticolosa lavorazione artigianale secondo le migliori tradizioni della forgiatura giapponese. Takeshi Saji, riconosciuto custode dell'artigianato tradizionale, è uno dei fabbri contemporanei più stimati in Giappone.
302,79 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro HA4603 15cm
Coltello da cucina Petty Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro 15cm HA4603
Un piccolo coltello da cucina giapponese realizzato dal rinomato maestro Takeshi Saji. La lama da 15 cm è realizzata in acciaio VG10 multistrato con aggiunta di nichel. L'inconfondibile motivo Damasco rende ogni coltello unico. Il suo peso di circa 220 g garantisce un utilizzo confortevole e riduce l'affaticamento anche durante un uso prolungato. Il manico presenta guancette in osso di bufalo e rinforzi in ottone, che sottolineano il carattere pregiato del coltello e assicurano una presa comoda. Ogni coltello Takeshi Saji è realizzato a mano e riflette le antiche tradizioni della coltelleria giapponese. Il maestro Takeshi Saji è considerato uno dei più rinomati fabbri giapponesi contemporanei e nel 1994 gli è stato conferito il titolo di Guardiano dell'Artigianato Tradizionale. Questo coltello non sarà solo un utensile da cucina estremamente efficace, ma anche un regalo prezioso per intenditori di coltelli giapponesi, chef professionisti e appassionati di cucina.
230,28 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro HA4601 9cm
Coltello da cucina Petty Takeshi Saji Damasco VG10, osso di toro 9cm HA4601
Questo coltello da cucina giapponese è realizzato dal rinomato maestro Takeshi Saji. La lama da 9 cm è forgiata con 31 strati di acciaio nichelato VG10. Il manico presenta guancette in osso di bufalo e rinforzi in ottone. Il coltello pesa circa 150 g. È ideale per affettare e pelare frutta e verdura, nonché per altre operazioni delicate durante la preparazione di vari piatti. Questo pregiato coltello da cucina giapponese, realizzato a mano, è un regalo bello e utile sia per uomini che per donne. Takeshi Saji è uno dei migliori fabbri giapponesi contemporanei. Nel 1994 è stato nominato "Maestro Custode dell'Artigianato Tradizionale".
203,19 €

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Santoku Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18cm
Coltello da cucina Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 18cm 9303
Il Seki Kanetsugu Zuiun Santoku è un coltello da cucina giapponese di alta qualità, creato per commemorare il centenario dell'azienda. Pur essendo classificato come Santoku, questo modello presenta un profilo K-Tip con punta smussata. Questa geometria rende il coltello più simile al Kengata e combina la versatilità di un Santoku classico con la possibilità di utilizzare una punta affilata. La lama è realizzata con la tecnologia Sanmai e ha un'anima in acciaio in polvere SPG2 (Super Powder Gold 2) di alta qualità. Il fodero esterno è in acciaio Damasco multistrato. Ogni lama presenta un hamon unico, un motivo ondulato sulla superficie della lama che ricorda le nuvole. La lama ha un'affilatura convessa tradizionale Hamaguri-ba, simile a quella delle spade giapponesi. Il tradizionale manico giapponese wa è realizzato in resistente legno laminato, resistente all'umidità e alle variazioni di temperatura. Ogni coltello Seki Kanetsugu Zuiun è realizzato e affilato a mano. Viene fornito in un'elegante confezione regalo in legno, che lo rende un regalo bello e utile.
218,33 €

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copy of Coltello da tasca Böker Annual Damascus 2023 1132023DAM 7cm
Coltello da tasca Böker Annual Damascus 2023 7cm 1132026DAM
Il Böker Annual Damascus 2026 1132026DAM viene fornito in un display sospeso con certificato di autenticità e numero di serie. Rigorosamente limitato a 999 copie in tutto il mondo! L'iconico Boker Kihon Bifold, creato dal coltellinaio americano Lucas Burnley, funge da modello per la versione 2026. Il design semplice, pratico ed elegante del coltello riflette l'idea di kihon, che allude ai metodi fondamentali delle arti marziali giapponesi. Eccellente ritenzione del bordo e un aspetto dinamico ed espressivo sono forniti dalla notevole lama Damasco a 160 strati, che ha un design tradizionale a scala. Il perno del pollice e il meccanismo di blocco posteriore garantiscono un funzionamento sicuro e facile. Il manico, realizzato in fibra di carbonio di alta qualità, conferisce alla sofisticata lama un aspetto contemporaneo, leggero e incredibilmente robusto. Questo superbo coltello da tasca EDC, realizzato a mano a Solingen, esemplifica la scrupolosa attenzione ai dettagli per cui Boker è noto da molti anni.
278,09 €

Spedizione dopo 10-20 giorni lavorativi

Coltello da cucina giapponese Santoku Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16.5cm
Coltello da cucina Santoku Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 16.5cm IWH-304
Il coltello santoku OEM Ittetsu Hokiyama ha una lama da 165 mm. La lama è realizzata in acciaio AUS 10 ritorto, che crea 67 strati di acciaio Damasco con una trama unica. Questo coltello multiuso può essere utilizzato come coltello da chef ed è adatto anche per affettare e tritare. Il manico è in legno di wengé e presenta un collarino in noce. Il coltello santoku OEM Ittetsu Hokiyama non è lavabile in lavastoviglie. Il coltello pesa circa 290 g.
142,63 €

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Coltello a Farfalla Balisong Bear&Son Damasco Nero BC115D 8.6cm
-24,00 €
Coltello da tasca Bear&Son Damasco Nero 8.6cm BC115D
Il coltello a farfalla Bear & Son BC115D è lungo circa 12,7 cm da chiuso. La lama a punta cadente da 86 mm è realizzata in acciaio Damasco con un motivo distintivo. I manici in lega di zinco sono rivestiti con una verniciatura a polvere nera per una maggiore resistenza all'usura. Viene fornito in una confezione con marchio. Il coltello pesa circa 160 g. Il design balisong presenta due metà del manico rotanti che nascondono completamente la lama quando è chiusa.
93,93 €
117,93 €

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Folding knife Böker Barlow Prime Tirpitz-Damascus 117942DAM 6.9cm
Coltello da tasca Böker Barlow Prime Tirpitz-Damascus 6.9cm 117942DAM
Il Böker Barlow Prime Tirpitz Damascus 117942DAM, molto più compatto del modello originale, convince non solo nella vetrina da collezione, ma anche come coltello da uomo tascabile. La lama è realizzata nell'esclusivo acciaio Tirpitz Damascus, è dotata di un moderno ricasso allungato e si apre con un'incisione a chiodo. Questa versione integrale del classico senza tempo presenta un corpo dell'impugnatura sagomato in micarta nera, fresato dal pieno e che forma anche i caratteristici bolster del Barlow. La struttura leggera può quindi fare completamente a meno di fodere aggiuntive in metallo. Grazie alle guancette dell'impugnatura sagomate in legno di noce nazionale, questo esclusivo coltello da uomo è estremamente comodo da impugnare. I rivetti decorativi sono in alpacca, la vite dell'asse della lama in acciaio inossidabile. Fornito con una pregiata custodia in feltro. Realizzato a mano nella manifattura di coltelli Böker di Solingen.
159,36 €

Spedizione dopo 10-20 giorni lavorativi

Coltello da cucina giapponese Takeshi Saji OUTLET Steak TSS 14cm
-15%
Coltello da cucina Takeshi Saji OUTLET Steak 14cm TSS
OUTLET! Sulla lama è presente un piccolo graffio superficiale. Si tratta di un difetto estetico che non compromette la qualità complessiva del coltello.
198,10 €
233,06 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Questo coltello da chef giapponese, realizzato a mano dall'esperto maestro Takeshi Saji, presenta una lama da 18 cm realizzata in acciaio Damasco arcobaleno con un'anima in acciaio VG10 di alta qualità. L'elegante manico è realizzato in legno di cotogno. Il coltello pesa circa 250 grammi. Takeshi Saji è riconosciuto come uno dei principali fabbri giapponesi specializzati in coltelli da cucina tradizionali. La sua maestria è stata premiata con numerosi premi dal governo della prefettura di Fakui ed è membro della prestigiosa corporazione dei coltellinai giapponesi. Nel 1994 gli è stato conferito il titolo di "Maestro Custode dell'Artigianato Tradizionale".
361,61 €

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