Ножи Seki Kanetsugu

Фильтр
Категории
Цена
€ €
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Серия
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9505 21см
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 21см 9505
Впечатляющий нож Гьюто 9505 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu, выполненный из материалов высочайшего качества, легко справится с любой задачей на вашей кухне. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2,) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun Kiwami- самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках. 
290,32 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Shiun 6502 20см
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Shiun 20см 6502
Роскошный кухонный нож Гьюто 6502 серии Shiun от компании Seki Kanetsugu легко справится с любой задачей кухне. Красивая рукоять выполнена ​​из древесины дуба и идеально лежит в руке. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали VG-10, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали. Отличительная особенность этого ножа – ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности клинка. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности клинка не только снижают налипаемость продуктов, но и придают уникальный вид каждому клинку. Японские ножи Seki Kanetsugu поставляются в фирменных коробках.
125,00 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24см
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24см 9509
Нож суджихики 9509 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu очарует вас своим впечатляющим дизайном и высочайшим качеством обработки и используемых материалов. Sujihiki - японский гастрономический нож, служащий для тонкой нарезки.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках. Вес 162 г.
282,26 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18см
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18см 9503
Нож Сантоку 9503 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu  имеет впечатляющий дизайн и выполнен из материалов  высочайшего качества. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2,) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun Kiwami- самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
282,26 €

На складе

Овощной кухонный нож Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9см
Кухонный нож Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 9см 2000
Удобный овощной нож 2000 от Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 9 см. Красивая и очень прочная рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Это инструмент, который может оказаться очень полезным для приготовления практически любых блюд. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали SUS410. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
28,23 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Seki Kanetsugu для суши 4023 27см
Кухонный нож Янагиба Seki Kanetsugu для суши 27см 4023
Незаменимый для суши и сашими нож Янагиба 4023 от Seki Kanetsugu с длиной клинка 27 см. Традиционный японский кухонные нож с односторонней заточкой выполнен из свысокоуглеродистой молибден-ванадиевой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.). Черная рукоять изготовлена термостойкой резины. Рекомендации по уходу: не мыть  нож в посудомоечной машине, не оставлять в воде, не чистить кислыми жидкостями. Высушите нож вручную: это следует сделать сразу после мытья чистым кухонным полотенцем. Если вы хотите нарезать рыбу или другие продукты тончайшими кусочками – купить нож янагиба будет лучшим решением.
59,68 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu 21 Excel 2011 16.5см
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5см 2011
Нож Seki Kanetsugu Santoku из серии 21 Excel предназначен для нарезки мяса или овощей. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена из черного ламинированного дерева и идеально лежит в руке. Клинок изготовлен из нержавеющей стали. 
32,26 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu 4032 24см
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu 24см 4032
Суджихики серии Hocho Plastic Handle от Seki Kanetsugu — это нож для нарезки с длинным узким лезвием, который плавно режет мясо или овощи, сохраняя целостность свежести каждого ингредиента. Клинок изготовлен из оригинальной молибден-ванадиевой нержавеющей стали 1K-6 Daido Steel Co. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена из полипропиленовой смолы и неорганических материалов и идеально лежит в руке.
50,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Saiun 9005 20см
Новое
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Saiun 20см 9005
Кухонный шефский нож Гьюто от Seki Kanetsugu серии Saiun. Сердцевина ножей серии KANETSUGU SAIUN сделана из стали VG-10, помещенная в обкладки из стали AUS-2 (всего 33 слоя, твердость сердцевины HRC 60 — 61), рукоятка из микарты. Длина лезвия 20 см. Полная длина кухонного ножа 33 см.
136,29 €

На складе

Набор кухонных ножей Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 3 шт 9107
Набор кухонных ножей Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 3 шт 9107
Набор из трех ножей Seki Kanetsugu Heptagon Wood. В комплекте маленький универсальный нож Петти 15 см, поварской нож 21 см и хлебный нож. Трехслойные клинки имеют сердцевину из стали VG2. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из ламинированной стабилизированной древесины. Такая рукоять формы Heptagon обеспечивает удобный хват и не скользит. Японские ножи Heptagon Wood Seki Kanetsugu произведены в Японии, в городе Секи. 
258,06 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15см
Кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15см 9302
Seki Kanetsugu Zuiun Petty - японский универсальный кухонный нож с клинком длиной 15 см. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
169,90 €

На складе

Набор кухонных ножей Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 3 шт 8007
Набор кухонных ножей Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 3 шт 8007
Набор из трех ножей Seki Kanetsugu Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. В комплекте маленький универсальный нож Петти 15 см, поварской нож 21 см и хлебный нож. Клинки изготовлены нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptagon обеспечивает удобный хват и не скользит. Японские ножи Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведены в Японии, в городе Секи. 
160,48 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Pro J 6009 21см
Кухонный нож Суджихики Seki Kanetsugu Pro J 21см 6009
Кухонный нож суджихики Seki Kanetsugu Pro J для тонкой нарезки. Двусторонняя заточка. Серия ножей PRO J изготавливается из стали ZA-18 от «Aichi Steel», обкладки из AUS-2 с красивой кованной отделкой. Рукоять из древесины пакка. Длина лезвия 21 см. Полная длина кухонного ножа Seki Kanetsugu Pro J 6009 - 33 см.
104,03 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 7007 27см - 1
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-M 27см 7007
Кухонный нож Гьюто от Seki Kanetsugu. PRO-M - ножи из однослойной углеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена, после закалки сталь подвергается криогенному отпуску. Рукоятка из дерева Pakka. Длина лезвия 27 см. Полная длина кухонного ножа 40 см.
80,24 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Nami Wine 92011 10см
Кухонный нож Seki Kanetsugu Nami Wine 10см 92011
Японский нож для стейка Seki Kanetsugu Nami Wine. Лезвие ножа Nami выполнено из дамаска без сердечника. Два вида японских сталей VG10 и VG2 сплетаются в причудливый узор, напоминающий рисунок океанской волны, традиционный для японского искусства. Рукоять сделана из ламинированной древесины. Цвет красного вина. Японский нож для стейка Seki Kanetsugu  Nami поставляется в деревянной подарочной коробке. Ножи Seki Kanetsugu нельзя мыть в посудомоечной машине.
120,16 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Петти 8002 15см
Кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Петти 15см 8002
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu из серии Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 15 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский нож Петти Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи. 
38,71 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21см
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21см 8005
Японский поварской нож Seki Kanetsugu Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 21 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский шефский нож гьюто Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи. 
62,90 €

На складе

Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для ножа Zuiun Суджихики S9359
Ножны Seki Kanetsugu Zuiun Saya для ножа Zuiun Суджихики S9359
Черные лакированные ножны (сая) для ножа Seki Kanetsugu Zuiun Суджихики 9309. Изготовлены из древесины магнолии. Сая - традиционный японский деревянный чехол для клинков. Такие ножны защищают лезвие кухонного ножа при хранении и переноске. Черные лакированные ножны Seki Kanetsugu S9359 идеально подходят для модели Seki Kanetsugu Zuiun 9309. Ножи других производителей могут иметь другую толщину, поэтому чехол может сидеть не очень плотно. При покупке для использования с другой моделью (не Zuiun), пожалуйста, уточните у нашей службы поддержки клиентов, подходят ли эти ножны для другой модели. Деревянные ножны снабжены специальным запорным механизмом для предотвращения выпадения ножа.
25,81 €

На складе

Разделочный кухонный нож Seki Kanetsugu 5 008 14.5см - 1
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S 14.5см 5008
Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S. Используется для отделения мяса от кости. Нож Seki Kanetsugu Pro-S удобен для приготовления мяса и рыбы. Японские кухонные ножи серии Pro-S с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 14,5 см. Полная длина ножа 28,5 см.
60,48 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5006 24см - 1
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 24см 5006
Кухонный шефский нож гьюто Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 24 см, полная длина ножа 37,5 см.
78,23 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Петти 5 001 13см - 1
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S Петти 13см 5001
Кухонный универсальный нож петти от Seki Kanetsugu с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 13 см, полная длина 240 см. 
44,35 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu 5004 18см - 1
Новое
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Pro-S 18см 5004
Кухонный шефский нож гьюто с симметричной заточкой, из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 18 см, полная длина ножа 30,5 см.
60,48 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Петти 5 002 15см - 1
Кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-S Петти 15см 5002
Универсальный кухонный нож петти с симметричной заточкой из среднеуглеродистой нержавеющей стали DSR1K6 (пр-во Daido Steel Co., Ltd.), с пустотелыми рукоятями из нержавеющей стали. Длина лезвия 15 см, общая длина 260 см.
45,97 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Pro J 6003 17см
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Pro J 17см 6003
Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu серии Pro-J с клинком длиной 17 см. Серия ножей PRO J изготавливается из стали ZA-18 от «Aichi Steel», в обкладках из AUS-2 с красивой кованной отделкой. Рукоять из стабилизированной древесины. Японские ножи Seki Kanetsugu Pro-J поставляются в фирменных коробках.
112,10 €

На складе

Мы являемся официальным дистрибьютором Seki Kanetsugu. Seki Kanetsugu ведет свою историю с 14 века с кузницы Кацу Тадаши, который ковал мечи. В тот период страну терзали длительные междоусобные войны и страна нуждалась в оружии. В настоящее время компания Seki Kanetsugu выпускает профессиональные поварские ножи, которые идут как на внутренний японский рынок, так и успешно импортируются по всему миру. Главные особенности – криообработка клинка (т.е. выдерживание при низкой температуре) и convex-заточка (линзовидная заточка) режущей кромки, с помощью которой получают очень стойкую к боковым нагрузкам режущую кромку, что обеспечивает при работе идеальный срез и продлевает стойкость заточки клинка.