Ножи Tojiro

Фильтр
Категории
Цена
€ €
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Серия
Твердость
Ножны
Фильтр
Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Shippu Special TSSS 16.5см - 1
Распродано
Кухонный нож Сантоку Tojiro Shippu Special 16.5см
Новинка! Японский кухонный нож сантоку Tojiro Shippu Special с клинком длиной 16,5 см. От классических ножей серии Shippu, лимитированная коллекция отличается уникальным дамасским клинком - 95 слоев. Рукоять из древесины дуба, больстер из рога буйвола.
144,35 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro Shirogami для левшей F-908L 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro Shirogami для левшей 24см F-908L
Нож для Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L для левшей. Длина клинка с односторонней заточкой 24 см. Сталь Shirogami - японская углеродистая сталь корпорации Hitachi Metals, не имеет легирующих добавок. Для стали характерна высочайшая твердость на уровне 61-64HRC и хорошая стойкость к износу, позволяющая сохранять первоначальную заточку в течение длительного времени.Рукоять ножа Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi F-908L изготовлена из древесины магнолии. Вес 125 г. Ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине.
133,88 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro Shirogami Left-Handed F-909L 27см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro Shirogami Left-Handed 27см F-909L
Нож Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi для левшей. Клинок длиной 270 мм. В этой серии японских ножей Тоджиро использована углеродистая сталь Shirogami в мягких обкладках. Нож Yanagiba традиционно используется для тонкой нарезки рыбного филе. Ножи Tojiro Shirogami нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
171,78 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Киритсуке Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 21см F-796
Tojiro DP VG10 Kiritsuke cm on Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tojiro DP VG10 Kiritsuke-veitsen paino on 220 g. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva.
108,06 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Tojiro Handmade J1 18см - 1
Распродано
Кухонный нож Киритсуке Tojiro Handmade 18см J1
Японский нож Tojiro Киритсуке ручной работы. Многослойная сталь VG10, из которой выкован этот шефский нож, имеет повышенную твердость (до 63 HRc). Дамаск, 63 слоя. Традиционная японская деревянная рукоять. Ножи этой лимитированной серии Tojiro производятся мастерами вручную, отдельно от массового производства фабрики. Ножи Tojiro ручной работы поставляются в индивидуальных деревянных коробках.
306,45 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Kakuda Aogami HMHSD-003 8см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Kakuda Shirogami 8см HMHA-003D
Нож Tojiro Kakuda создан вручную кузнецами Tojiro Atelier. Многослойный клинок из стали Shirogami. Длина клинка Tojiro Kakuda 80 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте. Нож Tojiro Kakuda поставляется в подарочной деревянной коробке.
160,48 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Awashima Aogami HMHA-002D 6см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Awashima Aogami 6см HMHA-002D
Нож Tojiro Awashima маленький японский нож ручной работы. Многослойная углеродистая сталь Aogami.  Нож Tojiro Awashima поставляется в красивой подарочной упаковке. В комплекте кожаные ножны.
152,41 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Kugami Aogami HMHA-010D 12см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Kugami Aogami 12см HMHA-010D
Нож Tojiro Kugami Aogami - японский охотничий нож ручной работы. Клинок выполнен из стали Aogami с обкладками из дамаска. Нож Tojiro Kugami Aogami поставляется в красивой подарочной упаковке. В комплекте кожаные ножны.
149,19 €

Распродано

Ножницы Tojiro Кухонные FG-3500 7.5см - 1
Распродано
Ножницы Tojiro Кухонные 7.5см FG-3500
Профессиональные японские кухонные ножницы Tojiro.  Выполнены из нержавеющей стали. Поставляются в фирменной коробке Tojiro.
28,22 €

Распродано

Ножницы Tojiro Кухонные FK-843 7.5см - 1
Распродано
Ножницы Tojiro Кухонные 7.5см FK-843
Профессиональные кухонные ножницы Tojiro. Для качественной промывки инструмент легко разделяется на две части.
48,38 €

Распродано

Сменная рукоять Tojiro для японских ножей с клинком до 24 см М-122 - 1
Распродано
Кухонный нож Сменная рукоять Tojiro для японских ножей с клинком до 24 см М-122
Wooden handle with resin collar for Sashimi knives and other knives with 240mm blade. Lenght is 13 cm. *The handle has a universal size. This size is not exactly same like some Tojiro series have, because all series have different sizes of handles. However, this handle is suitable for all traditional Japanese knives with a blade up to 24 cm long and the ability to change the handle.
4,43 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Myoko в подарочной коробке HMHV-009 9.5см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Myoko в подарочной коробке 9.5см HMHV-009
Tojiro Myoko - японский нож, созданный вручную кузнецами Tojiro Atelier. Поставляется в красивой подарочной упаковке. Клинок выкован из стали VG10. Длина клинка Tojiro Myoko 95 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
149,19 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Kakuda в подарочной коробке HMHSA-003 8см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Kakuda в подарочной коробке 8см HMHSA-003
Нож Tojiro Kakuda создан кузнецами Tojiro Atelier. Ручная работа. Трехслойный клинок выкован из стали Super Aogami. Длина клинка Tojiro Kakuda 80 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
153,22 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Futatsugama в подарочной коробке HMHA-001 4.7см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Futatsugama в подарочной коробке 4.7см HMHA-001
Tojiro Futatsugama - японский нож, созданный кузнецами Tojiro. Ручная работа. Клинок выкован из стали Aogami II. Длина клинка Tojiro Futatsugama 47 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
96,77 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Handmade J2 21см - 1
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro Handmade 21см J2
Эксклюзивный шефский нож Tojiro ручной работы. Многослойная сталь Aogami II, из которой выкован этот шефский нож, имеет повышенную твердость (до 63 HRc). Дамаск, 21 слой. Ножи этой лимитированной серии Tojiro производятся мастерами Tojiro вручную, отдельно от массового производства фабрики. Каждый нож создается по индивидуальному заказу. Рукоять комбинированная из эбенового дерева и рога буйвола. Ножи Tojiro этой серии поставляются в индивидуальных деревянных коробках.
402,41 €

Распродано

Разделочная доска Tojiro Оливковое дерево, средняя W-1043 - 1
Распродано
Разделочная доска Tojiro Оливковое дерево, средняя W-1043
Разделочная доска из оливы. Сделана в Японии, пропитана маслом. Размеры 370 × 150 × 20 мм. Натуральная древесина оливы может иметь различия в цвете, трещины, отверстия и прочие натуральные особенности, которые не являются дефектами. Разделочные доски из натуральной древесины запрещено мыть в посудомоечной машине. Рекомендован уход с помощью масла и воска.
52,41 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2 Layered для суши FD-1112 27см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2Layered для суши 27см FD-1112
Нож для сашими из серии Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle, 27 см - идеален для работы с рыбой на домашней и профессиональной кухнях. Зачастую традиционные японские кухонные ножи для сашими сделаны из высокоуглеродистой стали и имеют деревянную рукоять. Такие материалы запрещены к использованию на многих профессиональных кухнях. Ножи новой серии Tojiro имеют привычную форму (односторонняя заточка и рукоять формы октагон), но сделаны из нержавеющей молибден-ванадиевой стали и имеют рукояти из эластомера. Зазор в месте, где клинок входит в рукоять - полностью залит специальной смолой, что исключает попадание внутрь влаги. Ножи для сашими Tojiro MV 2Layered Series полностью отвечают всем международным гигиеническим требованиям и рекомендованы как ножи для профессиональных поваров.
176,61 €

Распродано

Японский кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2 Layered для суши FD-1111 24см - 1
Распродано
Кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2Layered для суши 24см FD-1111
Нож для суши и сашими из серии Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle, 24 см. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro была разработана для профессиональных поваров, работающих с рыбой. Зачастую традиционные японские кухонные ножи для сашими сделаны из высокоуглеродистой стали и имеют деревянную рукоять. Такие материалы запрещены к использованию на многих профессиональных кухнях. Ножи новой серии Tojiro имеют привычную форму (односторонняя заточка и рукоять формы октагон), но сделаны из нержавеющей молибден-ванадиевой стали и имеют рукояти из эластомера. Зазор в месте, где клинок входит в рукоять - полностью залит специальной смолой, что исключает попадание внутрь влаги. Ножи для сашими Tojiro MV 2Layered Series полностью отвечают всем международным гигиеническим требованиям и рекомендованы как ножи для профессиональных поваров.
150,81 €

Распродано

Кейс Tojiro Сумка для поварских ножей F-355 - 1
Распродано
Кейс Tojiro Сумка для поварских ножей F-355
Сумка-скатка для хранения и транспортировки поварских ножей. Вмещает 8 инструментов. Размеры: 510x150x 30mm.
39,52 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Myoko в подарочной коробке HMHVD-009L 9.5см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Myoko в подарочной коробке 9.5см HMHVD-009L
Tojiro Myoko - японский нож ручной работы в красивой подарочной упаковке. Дамаск 63 слоя (сталь VG10). Длина клинка Tojiro Myoko 95 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
181,45 €

Распродано

Охотничий/туристический нож Tojiro Oze в подарочной коробке HMHSD-007 11см - 1
Распродано
Нож с фиксированным клинком Tojiro Oze в подарочной коробке 11см HMHSD-007
Tojiro Oze - японский нож ручной работы в красивой подарочной упаковке. Длина клинка Tojiro Oze 110 мм. Рукоять выполнена из микарты. Кожаные ножны в комплекте.
153,22 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro DP Cobalt Alloy F-808 21см
Распродано
Кухонный нож Гьюто Tojiro DP Cobalt Alloy 21см F-808
Шефский нож из профессиональной серии кухонных ножей Tojiro DP Cobalt Alloy. Длина лезвия поварского ножа Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series F-808 - 21 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
103,23 €

Распродано

Универсальный кухонный нож Tojiro DP Cobalt Alloy Петти F-802 15см
Распродано
Кухонный нож Tojiro DP Cobalt Alloy Петти 15см F-802
Универсальный кухонный нож из профессиональной серии кухонных ножей Tojiro DP Cobalt Alloy. Длина лезвия кухонного ножа Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series F-802 - 15 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
70,97 €

Распродано

Точильный камень для ножей Tojiro водный 8000 F-455 8см - 1
Распродано
Точильный камень для ножей Tojiro водный 8000 8см F-455
Японский водный точильный камень Tojiro. Зернистость #8000. Размеры водного точильного камня Tojiro - 265x80x40мм, вес 345г. Камень на платформе для удобства заточки.
112,90 €

Распродано

MyGoodKnife является официальным дистрибьютором ножей Tojiro. В основе производства ножей Тоджиро заложены традиции и технологии, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Лезвия профессиональных кухонных ножей Tojiro производятся из многослойной стали, с твердым сердечником и мягкими внешними обкладками. В результате трудоемкого и сложного процесса подготовки клинка, лезвие ножа обретает высокую твердость (закалка режущей кромки — около 60–61 единиц по шкале Роквелла) и прочность, наравне с гибкостью и упругостью. Такой клинок способен долгое время не тупиться даже под серьезными многочасовыми нагрузкам.