Кухонные ножи из нержавеющей стали

Кухонные ножи из нержавеющей стали — один из самых популярных вариантов для дома и профессиональной кухни. Основное преимущество таких ножей, как понятно из названия — устойчивость к коррозии. Нержавеющая сталь не окисляется и отличается гигиеничностью, поэтому такие кухонные ножи часто используют на ресторанной кухне. 

Ножи из нержавеющей стали просты в уходе, прочны и долговечны. Однако есть и некоторые особенности, которые следует учитывать при выборе такого кухонного ножа.  Нержавеющая сталь не так тверда, как углеродистая, поэтому ножи из неё могут быстрее тупиться, особенно при активном использовании. Кроме того, они редко достигают той же степени «бритвенной» остроты, как ножи из высокоуглеродистой стали. Тем не менее, современные сплавы и технологии производства минимизируют эти минусы.

Всем, кто ищет универсальный, долговечный и неприхотливый в уходе инструмент мы рекомендуем выбирать кухонные ножи из нержавеющей стали. Среди известных брендов, предлагающих такие ножи можно выделить Victorinox (Швейцария), Zwilling и (Германия). Также многие японские бренды изготавливают ножи из углеродистых сталей, устойчивых к коррозии. Если кухонные ножи из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, об этом будет указано на упаковке. В противном случае, мыть их следует только вручную.

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro с волнообразной режущей кромкой 14см 38425-141-0
Компактный кухонный нож-пила с длиной клинка 14 см отвечает всем требованиям как профессионального повара, так и любителя. Применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо), а также может использоваться как малый хлебный нож для нарезания бакалейных изделий. Не использовать этот поварской нож для рубки костей и разделывания замороженных продуктов!
Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
 
78,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Сантоку 18см 38407-181-0
Кухонный нож Zwilling Pro Сантоку сочетает в себе японское мастерство резки с технологией Made in Germany. Острый, легкий и хорошо сбалансированный дизайн ножа Santoku позволяет без особых усилий нарезать овощи, мясо и рыбу нужной толщины. Этот поварской нож идеально подходит для нарезания кубиками и измельчения. Простота в обращении с ножом и безопасная нарезка позволяют получать нежные полоски из моркови, лука-порея и кабачков или нарезать ультратонкие кусочки мяса. Нож Сантоку имеет лезвие длиной 18 см, которое органично сочетается с удобной рукояткой традиционного дизайна с тремя заклепками. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
110,32 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro 16см 38405-161-0
Компактный нож шеф-повара с длиной клинка 16 см отвечает всем требованиям как профессионального повара, так и любителя, считается универсальным для широкого спектра кухонных задач. Вы можете быстро и легко чистить, резать и шинковать мясо, рыбу, овощи или травы. Зелень и специи измельчаются в кратчайшие сроки. Благодаря особо закаленной нержавеющей стали этот поварской нож стабилен и устойчив к коррозии и нагрузкам. Не использовать для разрубания костей и замороженных продуктов!
Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
 
100,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Seki Kanetsugu Набор столовый, 2 вилки и 2 ножа 10см 1074-S
Набор для стейка Seki Kanetsugu. Состоит из двух стейковых ножей европейской формы и двух вилок. Стейковые ножи Seki Kanetsugu поставляются в подарочной коробке. Японские ножи для стейка Seki Kanetsugu сделаны из нержавеющей стали 13 Chrome Stainless Steel.
30,36 €

На складе

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 шт 36130-005-0
Zwilling Gourmet Набор кухонных ножей 2 шт. В набор входит шефский нож 20 см и и овощной нож 10 см. Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
85,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet Сантоку 18см 36117-181-0
Нож сантоку Zwilling Gourmet, 18 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
69,00 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Набор 39029-000-0
Набор ножей для стейка Zwilling J.A.Henckels. Дизайнеры Matteo Thun и Antonio Rodriguez. Ножи для стейка Zwilling J.A.Henckels выполнены из нержавеющей стали. Рукояти из пластика АБС.
55,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Набор 07150-359-0
Набор для стейка Zwilling J.A.Henckels. Набор столовых приборов включает в себя 6 вилок, 6 ножей и подарочную деревянную коробку. Набор для стейка Zwilling J.A.Henckels сделан в Германии из высококачественной нержавеющей стали.
59,71 €

На складе

Кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Gourmet 7см 36110-071-0
Zwilling Gourmet овощной нож, длина клинка 7 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
 
34,90 €

На складе

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Four Star 8 предметов 35140-000-0
ZWILLING FOUR STAR® Набор кухонных ножей в подставке из натурального дерева. В набор входит шефский нож 20 см, хлебный нож 20 см, нож для нарезки 16 см, универсальный нож 13 см овощной нож 10 см, мусат для заточки, кухонные ножницы. Эти ножи популярны как среди профессиональных поваров, так и любителей кулинарии во всем мире благодаря своей простой конструкции и остроте клинка. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
369,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 14см 31086-141-0
Zwilling FOUR STAR® нож обвалочный с тонким лезвием длиной всего 14 см предназначен для отделения костей, сухожилий и жира с мяса. Благодаря тонкому кончику, этот удобный кухонный нож для разделки легко проникает даже в очень узкие места, что не получится сделать большим поварским ножом. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
70,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Набор кухонных ножей Zwilling J.A.Henckels Four Star 7 предметов 35145-000-0
ZWILLING FOUR STAR® Набор кухонных ножей в подставке из натурального дерева. В набор входит шефский нож 20 см, хлебный нож 20 см, нож для нарезки 20 см, универсальный нож 13 см, овощной нож 10 см, кухонные ножницы. Эти ножи популярны как среди профессиональных поваров, так и любителей кулинарии во всем мире благодаря своей простой конструкции и остроте клинка. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
349,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 8см 31070-081-0
ZWILLING FOUR STAR® нож для овощей это кухонный помощник премиум-класса с впечатляющей универсальностью. Маленький  овощной нож FOUR STAR идеально подходит для очистки и нарезки фруктов и овощей, а также для небольших кусков мяса. Компактным лезвием всего в 8 см легко управлять, что делает его идеальным для обработки небольших ингредиентов. Многие повара используют это овощной нож для измельчения свежих трав, чеснока и лука. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
50,00 €

На складе

Кухонный нож Янагиба Tojiro MV 2Layered для суши 21см FD-1110
Нож для сашими из серии Tojiro MV 2Layered Series with Elastomer Handle, 21 см. Новая серия кухонных ножей Tojiro была разработана для профессиональных поваров, работающих с рыбой. Зачастую традиционные японские кухонные ножи для сашими сделаны из высокоуглеродистой стали и имеют деревянную рукоять. Такие материалы запрещены к использованию на многих профессиональных кухнях. Ножи новой серии Tojiro имеют привычную форму (односторонняя заточка и рукоять формы октагон), но сделаны из нержавеющей молибден-ванадиевой стали и имеют рукояти из эластомера. Зазор в месте, где клинок входит в рукоять - полностью залит специальной смолой, что исключает попадание внутрь влаги. Ножи для сашими Tojiro MV 2Layered Series полностью отвечают всем международным гигиеническим требованиям и рекомендованы как ножи для профессиональных поваров.
168,01 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Набор 10см 38430-002-0
Набор стейковых ножей серии Zwilling Pro для повседневного использования, так и для особых случаев. Благодаря своему V-образному лезвию и закаленной особым способом стали эти ножи обладают отличными режущими свойствами и оптимальной остротой. Набор состоит из 4-х ножей. Лезвия FRIODUR изготавливаются производителем по особой технологии, которая включает в себя 4 этапа: нагревание, охлаждение, глубокую заморозку и закалку. Глубокая заморозка стали связывает углерод в молекулярной структуре и делает лезвие FRIODUR тяжелее для его большей прочности, устойчивости к коррозии и маневренности ножа.
249,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet Сантоку 18см 36118-181-0
Нож Zwilling Santoku из серии Gourmet. Этот нож оснащен закаленным льдом лезвием Friodur длиной 18 см, устойчивым к коррозии. Специальные кармашки на клинке сантоку предотвращают прилипание еды к ножу. Эргономичная ручка изготовлена ​​из ПОМ. Нож Zwilling Santoku Gourmet изготовлен в Золингине.
70,00 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 26см 31070-261-0
Zwilling FOUR STAR® нож 31070-261-0 для тонкой нарезки с длинным и узким клинком 26 см идеально подходит для нарезания на тонкие кусочки мясных продуктов, рыбы и фруктов. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
90,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 18см 31073-181-0
Zwilling FOUR STAR® Филейный нож с гибким узким лезвием длиной 18 см идеально подходит для приготовления рыбного или мясного филе. Нож по технологии SIGMAFORGE® выкован из цельного куска стали, что делает его особенно прочным и долговечным. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным. Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
73,00 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet Накири 17см 36129-171-0
Zwilling Gourmet Накири - это овощной нож в японском стиле, предназначенный для тонкой нарезки и шинковки различных овощей. Длина лезвия у этого кухонного ножа 17 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
62,99 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Gourmet 16см 36110-161-0
Zwilling Gourmet нож для нарезки с лезвием 16 см идеально подходит для нарезания на тонкие кусочки мясных продуктов, рыбы и фруктов. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с тремя заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.
45,00 €

На складе

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 26см 31081-261-0
Zwilling FOUR STAR® нож для тонкой нарезки с длинным и закругленным на кончике клинком 26 см идеально подходит для нарезания на тонкие кусочки мясных продуктов, рыбы и фруктов. Специальные выемки на лезвии препятствуют прилипанию кусочков к клинку. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
104,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 16см 31070-161-0
Zwilling FOUR STAR® нож для тонкой нарезки с длиной клинка 16 см идеально подходит для нарезания на тонкие кусочки мясных продуктов, рыбы и фруктов. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
68,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 10см 31070-101-0
ZWILLING FOUR STAR® нож для овощей премиум-класса впечатляет своей универсальностью. Небольшой  овощной нож FOUR STAR идеально подходит для очистки и нарезки фруктов и овощей, а также для нарезания небольших кусков мяса. Компактным лезвием в 10 см легко управлять, что делает его идеальным для обработки небольших ингредиентов. Многие повара используют это овощной нож для измельчения свежих трав, чеснока и лука. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
46,56 €

На складе

Кухонный нож для чистки Zwilling J.A.Henckels Professional S 8см 31020-091-0
Zwilling Professional "S" бесшовный овощной нож с длиной лезвия 9 см выкован из единого куста стали, что обеспечивает превосходные режущие свойства.  Благодаря прочному клинку с прямой режущей кромкой и и твердому наконечнику, нож отлично справляется с очисткой и нарезкой овощей и фруктов. Ножи серии Zwilling Professional "S" - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Профессиональные повара во всем мире доверяют качеству и традиционному стилю этой серии кухонных ножей. Цельнометаллический каркас с тремя заклепками. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество повышается в процессе низкотемпературной закалки, что обеспечивает крепость, устойчивость к нагрузкам и коррозионную стойкость лезвия. 
62,75 €

На складе