Ножи, изготовленные в Японии

Исторически Япония является меккой производства холодного оружия. Ножи, сделанные в Японии отличает высокое качество материалов и производства. В нашем ассортименте широкий выбор складных ножей, кухонных ножей и ножей с фиксированным клинком, сделанных в Японии.

Нож для хлеба Tojiro Pro для хлеба ”Service en Salle” FD-711 21.5см
-15%
Кухонный нож Tojiro Pro для хлеба ”Service en Salle” 21.5см FD-711
Хлебный нож Tojiro серии ”Service en Salle” . Профессиональная серия кухонных ножей, созданная в сотрудничестве с шеф-инструктором FFCC (French Food Culture Center). В серии SERVICE en SALLE Тоджиро ножи созданы специально для кулинаров 21 века. Благодаря молибден-ванадиевой стали их лезвие тоньше, но при этом по-прежнему острое.
107,53 €
126,50 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Hammered Black F-1092 24см - 1
-15%
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Hammered Black 24см F-1092
Японский поварской нож Tojiro ручной ковки. Длина клинка 24 см. Лезвие изготовлено из углеродистой стали, рукоять – из магнолии. Пожалуйста, обращайтесь с углеродистыми ножами бережно. Такие ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, резать кислые фрукты, например, лимон. Высушите нож вручную сразу после мытья. Протрите минеральным маслом. Если вы заметили пятна ржавчины, нанесите тонкий слой минерального масла и дайте высохнуть.
163,45 €
192,29 €

На складе

Японский кухонный нож Деба TOJIRO Hammered Black F-1077 21см
-15%
Кухонный нож Деба TOJIRO Hammered Black 21см F-1077
Традиционный японский нож Tojiro Hammered Black Деба.  Длина клинка 21 см. Деба - японский нож с односторонней заточной. Применяется в основном для разделки рыбы. Благодаря тяжелому клинку, с его помощью легко отделять плавники, голову и другие части даже крупной рыбы, такой, как лосось. Нож Tojiro Hammered Black деба выполнен из высокоуглеродистой стали. Черное покрытие. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
197,86 €
232,78 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Pro F-895 17см
-15%
Кухонный нож Сантоку Tojiro Pro 17см F-895
Нож Tojiro Pro Сантоку, клинок 17 см.  Лезвие ножа Tojiro Pro Сантоку выполнено из высокоуглеродистой нержавеющей стали VG-10, примечательно то, что эта сталь была специально разработана японскими металлургами для кухонных ножей.
98,07 €
115,38 €

На складе

Складной нож Spyderco Endura 4 Emerson Opening Feature C10PGYW 9.7см - 1
Складной нож Spyderco Endura 4 Emerson Opening Feature 9.7см C10PGYW
Spyderco Endura 4 Emerson с клинком длиной 97 мм. Отличительными особенностями данной модели являются клинок из нержавеющей стали VG-10 (тип шлифа –saber grind), лезвие - PlainEdge ™ и оригинальное приспособление для открытия ножа (Emerson Opening Feature). Этот крючкообразный изгиб на обухе клинка цепляется за край кармана и позволяет быстро открыть нож.
140,68 €

На складе

Овощной кухонный нож для чистки Tojiro Zen FD-560 7см - 1
-15%
Кухонный нож для чистки Tojiro Zen 7см FD-560
Японский нож Tojiro для чистки овощей,  серия Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
49,90 €
58,70 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Tojiro Zen FD-570 11.5см - 1
-15%
Кухонный нож Деба Tojiro Zen 11.5см FD-570
Традиционный японский нож Tojiro Zen деба. Клинок длиной 11 см имеет одностороннюю заточку. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
82,59 €
97,16 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Zen FD-564 21см
-15%
Кухонный нож Гьюто Tojiro Zen 21см FD-564
Поварской нож Tojiro Zen, клинок длиной 21 см. Японские кухонные ножи серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
110,12 €
129,55 €

На складе

Складной нож Spyderco Civilian C12GS 10.5см
Складной нож Spyderco Civilian 10.5см C12GS
Легендарный нож, разработанный Spyderco по заказу силовых структур США. Клинок выполнен в виде патентованной обратной S и похож на огромный коготь. Серрейтор по всей длине.
318,81 €

На складе

Складной нож Camillus Chameleon 19079 8.9см
Складной нож Camillus Chameleon 8.9см 19079
Износостойкое покрытие и ручка из карбонфибры. Carbon fiber (карбонфибра) – композиционный материал на основе углеволокна (углеродного волокна). Очень широко используется в авиастроении и космической промышленности за счёт своей высокой прочности и малого веса. Карбонфибра используется для производства рукоятей ножей и декоративных вставок из-за эстетичного внешнего вида, а также лёгкости и прочности.
62,75 €

На складе

Серрейторный нож Spyderco Delica 4 Black, combo edge 11SBK 7.4см - 1
Складной нож Spyderco Delica 4 Black 7.4см C11SBK
Серрейторный вариант Spyderco Delica. Модель появилась в 1990 году, одновременно со своим старшим братом Spyderco Endura. Благодаря качественной сборке, продуманной эргономике, японской стали VG-10 и фирменному стилю, нож стал одним из самых популярных во всём мире
114,37 €

На складе

Складной нож Spyderco Endura 4 FRN C10PBK 9.6см
Складной нож Spyderco Endura 4 FRN 9.6см C10PBK
Endura это целое семейство качественных ножей ежедневного пользования от фирмы Spyderco. Они выпускаются с 1990 года и только в Японии, бывают из разных сталей, с разной заточкой, с разными спусками и разных цветов. Форма клинка агрессивная, с фирменным отверстием вместо шпенька, длинной 96 мм. Рукоять прямого хвата, эргономичной формы, с сильно выраженной фактурой - из FRN (нейлон усиленный стекловолокном).
124,49 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Powdered High Speed Steel F-517 17см
-15%
Кухонный нож Сантоку Tojiro Powdered High Speed Steel 17см F-517
Японский кухонный нож сантоку Tojiro Powdered High Speed Steel. Длина клинка 17 см. Ножи серии Powdered High Speed Steel Series имеют трехслойную конструкцию, где между двумя обкладками из прочной коррозионностойкой стали SUS 405 заключена износоустойчивая сталь FAX18, закаленная на твердость 62 HRC.
196,14 €
230,76 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Powdered High Speed Steel F-521 24см
-15%
Кухонный нож Гьюто Tojiro Powdered High Speed Steel 24см F-521
Шефский нож Tojiro Powdered High Speed Steel Series, клинок длиной 24 см. Японские кухонные ножи Tojiro Powdered High Speed Steel Series имеют трехслойную конструкцию, где между двумя обкладками из прочной коррозионностойкой стали SUS 405 заключена супер износоустойчивая порошковая сталь FAX18, закаленная на твердость 62 HRC.
275,29 €
323,87 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 7000D 34543-201 20см - 1
-15%
Кухонный нож Гьюто Miyabi 7000D 20см 34543-201-0
Zwilling Miyabi 7000D Gyutoh 20 sm - высококачественный поварской нож. В коллекцию кухонных ножей Miyabi 7000D вошли острые поварские инструменты с клинками из стали CMV60 (твердая сталь VG-10 в обкладках из тридцати трех слоев дамаска, закаленная по фирменной технологии Friodur при температуре -196 градусов) и рукоятками из гигиеничной микарты. Лезвие Zwilling Miyabi 7000D Gyutoh 20 sm имеет режущую кромку, заточенную симметрично с двух сторон под углом в 20 градусов. Твердость закалки — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
240,02 €
282,38 €

На складе

Овощной кухонный нож Miyabi 7000D Kudamono 34541-091-0 9см - 1
-15%
Кухонный нож Miyabi 7000D Kudamono 9см 34541-091-0
Zwilling Miyabi 7000D Kudamono 9 sm - высококачественный нож для овощей. В коллекцию кухонных ножей Miyabi 7000D вошли острые поварские инструменты с клинками из стали CMV60 (твердая сталь VG-10 в обкладках из тридцати трех слоев дамаска, закаленная по фирменной технологии Friodur при температуре -196 градусов) и рукоятками из гигиеничной микарты. Лезвие Zwilling Miyabi 7000D Kudamono 9 sm имеет режущую кромку, заточенную симметрично с двух сторон под углом в 20 градусов. Твердость закалки — 60–61 единица по шкале Роквелла. В ассортименте магазина MyGoodknife – только лучшие кухонные ножи.
171,20 €
201,41 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба TOJIRO Hammered Black для суши F-1080 21см
-15%
Кухонный нож Янагиба TOJIRO Hammered Black для суши 21см F-1080
Tojiro Hammered Black Yanagiba - длинный традиционный японский нож для суши и сашими. Длина клинка 21 см.  Нож для сашими Tojiro Hammered Black имеет одностороннюю заточку, сделан из высокоуглеродистой стали. Японские кухонные ножи Tojiro Hammered Black нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
120,44 €
141,69 €

На складе

Кухонный Топорик Tojiro DP Cobalt китайский F-223 22см - 1
-15%
Кухонный нож Tojiro DP Cobalt китайский 22см F-223
Tojiro Chinese kitchen knife -  универсальный кухонный нож. Традиционный китайский кухонный нож используется для любых кухонных задач. Длина клинка 22 см.
233,99 €
275,28 €

На складе

Филейный нож Tojiro для лосося F-817 35.5см - 1
-15%
Кухонный нож Tojiro для лосося 35.5см F-817
Японский нож Tojiro для  нарезки крупной рыбой. Клинок длиной 35 см имеет воздушные карманы, которые помогают предотвращать налипание кусков рыбы.
84,31 €
99,18 €

На складе

Японский кухонный нож Tojiro Pro F-896 21см
-15%
Кухонный нож Tojiro Pro 21см F-896
Японский кухонный нож Tojiro Pro для тонкой нарезки. Длина клинка 21 см. Ножи  Tojiro Pro выполнены из трехслойной стали с сердечником из стали VG-10. Накладки из более мягкой стали содержат кобальт.  Рукояти японских кухонных ножей Tojiro Pro выполнены из нержавеющей стали. Эта профессиональная серия кухонных  ножей, отвечающая всем гигиеническим требованиям.
103,23 €
121,45 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Pro F-890 24см
-15%
Кухонный нож Гьюто Tojiro Pro 24см F-890
Поварской нож Tojiro Pro с клинком длиной 24 см. Ножи  Tojiro Pro выполнены из трехслойной стали с сердечником из стали VG-10. Накладки из более мягкой стали содержат кобальт.  Рукояти японских кухонных ножей Tojiro Pro выполнены из нержавеющей стали. Эта профессиональная серия кухонных  ножей, отвечающая всем гигиеническим требованиям.
137,65 €
161,94 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Pro F-889 21см
-15%
Кухонный нож Гьюто Tojiro Pro 21см F-889
Поварской нож Tojiro Pro с клинком длиной 21 см. Ножи  Tojiro Pro выполнены из трехслойной стали с сердечником из стали VG-10. Накладки из более мягкой стали содержат кобальт.  Рукояти японских кухонных ножей Tojiro Pro выполнены из нержавеющей стали. Эта профессиональная серия кухонных  ножей, отвечающая всем гигиеническим требованиям.
107,54 €
126,51 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Tojiro Pro F-886 24см
-15%
Кухонный нож Суджихики Tojiro Pro 24см F-886
Tojiro Pro Sujihiki (Суджихики) - нож для тонкой нарезки. Длина лезвия этого слайсера - 24 см.  Tojiro Pro - самая популярная серия ножей Tojiro c удобной рукоятью из нержавеющей стали. Кухонные ножи Tojiro Pro отвечают всем гигиеническим требованиям, предъявляемым на профессиональной кухне.
137,65 €
161,94 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Tojiro DP Damascus Flash для овощей FF-VE180 18см
-15%
Кухонный нож Накири Tojiro DP Damascus Flash для овощей 18см FF-VE180
Нож накири Tojiro Damaskus Flash. Длина лезвия 18 см.  Ножи серии Tojiro Flash Damascus отличает высокая эргономичность рукоятей и клинки, изготовленные с использованием технологии Damascus DP. Сталь придает рукоятям ножей серии Tojiro Flash Damascus должный вес, а Micarta обеспечивает неповторимый комфорт при работе этими ножами. Клинки ножей серии Tojiro Flash Damascus изготовлены из стали VG-10, разработанной специально для производства ножей. Режущий слой закален до 61HRC. Более мягкие обкладки из дамаска предохраняют клинки от поломки, позволяя закалить режущий слой на максимальную твердость. Клинки заточены до невероятной остроты, финишная заточка производится на японских водных камнях зернистостью #10 000. Это обеспечивает клинкам ножей серии Tojiro Flash Damascus несравненный рез и долгое сохранение высокой остроты.
249,48 €
293,51 €

На складе