Cuchillos de Japón

Históricamente, Japón es la meca de la producción de armas blancas. Los cuchillos fabricados en Japón se distinguen por su alta calidad en materiales y mano de obra. Nuestro surtido incluye una amplia selección de navajas, cuchillos de cocina y cuchillos de hoja fija de Japón.

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Cuchillo de cocina Miyabi 7000D Kudamono 9cm 34541-091-0
El Kudamono de la serie 7000 D es un ayudante de cocina de alta calidad para limpiar y picar con precisión numerosos tipos de frutas y verduras. Combina la ingeniería alemana y la artesanía japonesa. El mango de Micarta procesado sin costuras se adapta cómodamente a la mano cuando se trabaja. El cuchillo se afiló muy finamente con el gatillo Honbazuke en una piedra de afilar húmeda, un método tradicional japonés de afilado a mano en el que la hoja se afila y pule en tres pasos, lo que hace que el filo sea extremadamente afilado. La cuchilla CRYODUR endurecida con hielo es particularmente duradera y al mismo tiempo ofrece una flexibilidad ideal. El cuchillo se fabricó en el centro japonés de fabricación de espadas y cuchillos Seki.
181,27 €
201,41 €

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Cuchillo de cocina Yanagiba TOJIRO Hammered Black para sushi 21cm F-1080
Yanagiba Tojiro Hammered Black para sushi F-1080 es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro, que es muy fácil de cortar las rebanadas más finas de sashimi. Gracias al afilado más fino, la cuchilla del cuchillo penetra suavemente en el filete más tierno. 
Con el cuchillo de sushi Yanagiba puedes cortar no solo pescado, sino también carne tierna. Es ideal para carne de res y cerdo. Con su ayuda, es fácil separar el filete del hueso.
 Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte. Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
127,52 €
141,69 €

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Cuchillo de cocina Tojiro Chinese Style 22cm F-223
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Molybdenum Vanadium alloy, entirely stainless, round edge line.
247,75 €
275,28 €

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Cuchillo de cocina Tojiro Salmon Slicer 35.5cm F-817
Cuchillo para filetear Tojiro Salmon Slicer F-817 con hoja  de 355 mm.  El principal secreto de la calidad es el acero al molibdeno-vanadio, que es famoso por su resistencia, resistencia al desgaste, flexibilidad y fiabilidad. Las cuchillas de los cuchillos están templadas al estándar 58 HRC. Los modelos de la serie están dirigidos a un usuario profesional o un aficionado experimentado. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
89,26 €
99,18 €

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Cuchillo de cocina Tojiro Pro 21cm F-896
El cuchillo Gyuto Tojiro Pro Pro F-896 con hoja de 21 cm. Material de la cuchilla: Acero VG-10. Tiene un agarre fuerte y una cuchilla ancha con un filo ligeramente redondeado. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
109,31 €
121,45 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Pro chef 24cm F-890
El cuchillo del chef Tojiro Pro con hoja de 24 cm. Japones Gyuto Tojiro Pro chef F-890 es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. Material de la cuchilla: Acero VG-10. Tiene un agarre fuerte y una cuchilla ancha con un filo ligeramente redondeado. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
145,74 €
161,94 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Pro chef 21cm F-889
El cuchillo del chef  Japones Gyuto Tojiro Pro chef F-889 es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. Material de la cuchilla: Acero VG-10. Tiene un agarre fuerte y una cuchilla ancha con un filo ligeramente redondeado. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
113,86 €
126,51 €

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Cuchillo de cocina Sujihiki Tojiro Pro 24cm F-886
El Sujihiki es un cuchillo Tojiro Pro F-886 rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la carne o verduras y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. Material de la cuchilla: Acero VG-10. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
145,74 €
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Cuchillo de cocina Nakiri Tojiro DP Damascus Flash para vegetales 18cm FF-VE180
El cuchillo Nakiri Tojiro DP Damascus Flash para vegetales FF-VE180 este es un asistente universal en la creación de platos que se convierten en el sello distintivo de los profesionales. La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
264,16 €
293,51 €

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Cuchillo de cocina Santoku Tojiro DP Damascus Flash 18cm FF-SA180
El cuchillo Santoku Tojiro DP Damascus Flash FF-SA180 es cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer. Máxima comodidad, eficiencia, el mejor diseño: este es Tojiro Flash. La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.  La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
245,94 €
273,27 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef 24cm FF-CH240
Cuchillo Japones Gyuto Tojiro DP Damascus Flash chef FF-CH240 este es un asistente universal en la creación de platos que se convierten en el sello distintivo de los profesionales. 
La cuchilla de cocina Flash Series es una cuchilla multicapa. En su parte central, se utiliza el acero VG-10, famoso por su resistencia, fiabilidad y la posibilidad del afilado más agudo. Este famoso metal Takefu está endurecido con una dureza especial de 62 HRC, que se ha convertido en el estándar de dureza para cuchillos de cocina. El nivel de afilado en un ángulo de 30 grados no es inferior a los sistemas de afeitar.
 La cuchilla de corte está protegida en ambos lados por 63 capas adicionales, que tienen características de alta resistencia a la corrosión. La cuchilla de la cuchilla fluye suavemente hacia el mango, que también está hecho de varias capas. No se presta a la descomposición, y para una fijación confiable en la mano hay un patrón especial de Micarta en capas que le permite sostener con confianza el cuchillo incluso con una mano húmeda.
No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
316,08 €
351,20 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Shippu Black chef 27cm FD-1596
El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1596 27 este es un asistente universal en la creación de platos, se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: cortar verduras, tubérculos, productos semiacabados, carnicería de carne, pescado y aves.
La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
338,85 €
376,50 €

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Cuchillo de cocina Gyuto Tojiro Shippu Black chef 24cm FD-1595
Elegante Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Shippu Black chef FD-1595 se utiliza para la mayoría del trabajo en la cocina: carnicería de carne, pescado y aves, cortar tubérculos, verduras y productos semiacabados. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
268,71 €
298,57 €

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Cuchillo de cocina TOJIRO Shippu Black 9cm FD-1591
La nueva versión de Tojiro Shippu Black con un teclado de 9 cm. Esto es perfecto para las prendas de vestir y las frutas. La mayoría de las VG-10, con el motor creado por Tojiro Shippu, tiene una velocidad de 63 HRc. Damasco 37 líneas. La tradición tradicional wa рукоять изготовлена ​​из древесины каштана. Ножи Tojiro Shippu Black publicado en красивых коробках.
92,91 €
103,23 €

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Cuchillo de cocina TOJIRO Shippu Black 7cm FD-1590
El cuchillo pelador de frutas y verduras Tojiro Shippu Black FD-1590. Retire fácilmente la cáscara, las semillas y otras partes no comestibles de los productos y córtelos rápidamente en los tamaños deseados. Su diseño también lo hace ideal para rellenar verduras. La serie Tojiro Shippu Black cuenta con una hoja de acero de Damasco de 37 capas con núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para realzar su elegante diseño. El mango de madera de castaño también está incluido. No lave este cuchillo en el lavavajillas. Su elegante empaque de regalo convierte al Tojiro Shippu Black en un regalo maravilloso.
92,91 €
103,23 €

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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Shippu Black chef 18cm FD-1593
El cuchillo de chef Gyuto Tojiro Shippu Black FD-1593 se utiliza para la mayoría de las tareas de cocina: rebanar tubérculos, verduras y productos semiacabados, así como cortar carne, pescado y aves. Es una herramienta versátil para crear platos que se convierten en piezas emblemáticas para profesionales. La serie Tojiro Shippu Black cuenta con una hoja de acero de Damasco de 63 capas con núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar su elegante veteado. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico. No corte alimentos congelados ni huesos. Lave el cuchillo con agua tibia y una esponja suave. Use un detergente neutro si es necesario. Seque el cuchillo completamente con un paño suave. Nunca lo lave en el lavavajillas. Mantenga el filo del cuchillo con piedras de afilar de alta calidad del grano adecuado. Su elegante empaque de regalo hace del cuchillo de chef Tojiro Shippu Black un regalo maravilloso.
174,89 €
194,32 €

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Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO Pro 17cm F-895D
El cuchillo Santoku Tojiro Pro F-895D es un cuchillo japonés universal en traducción significa tres virtudes: carne, pescado y verduras. Material de la cuchilla: Acero VG-10. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
123,87 €
137,64 €

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Cuchillo de cocina TOJIRO Pro Petty 18cm F-845
El cuchillo de cocina japonés Tojiro Pro, Petty, cuenta con una hoja fina, ideal para rebanar piezas pequeñas. Su longitud es de 18 cm. Los cuchillos Tojiro Pro están fabricados en acero de tres capas con núcleo de acero VG-10. Las fundas exteriores son de acero inoxidable cromado. Los mangos de los cuchillos de cocina japoneses Tojiro Pro son de acero inoxidable. Con un peso de tan solo 90 g, el Tojiro F-845 es un cuchillo de cocina ligero y compacto para todo uso.
85,62 €
95,14 €

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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Pro chef 33cm F-893
El cuchillo Gyuto Tojiro Pro F-893 con hoja de 33 cm. Material de la cuchilla: Acero VG-10. Tiene un agarre fuerte y una cuchilla ancha con un filo ligeramente redondeado. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. Cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
247,76 €
275,28 €

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Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO Pro para vegetales 16.5cm F-894
Cuchillo japonés para cortar verduras Nakiri Tojiro Pro F-894 con hoja de 165 mm. El acero de aleación de cobalto DP es un acero revestido de vanguardia, fabricado mediante un método de reducción de gas a baja temperatura, que elimina las impurezas del mineral y produce hierro de alta pureza. El acero de aleación de cobalto está recubierto con cromo 13. Esta serie es el estándar mundial en cuchillos de acero inoxidable, con una hoja de 3 capas y una excelente reputación entre los profesionales con mango de acero inoxidable.
103,84 €
115,38 €

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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Pro chef 30cm F-892
Elegante cuchillo del chef Gyuto Tojiro Pro F-892 con hoja de 30 cm. Cortar y triturar varios tipos de productos con su ayuda convierte el trabajo duro en un verdadero placer.  Material de la cuchilla: Acero VG-10. Tiene un agarre fuerte y una cuchilla ancha con un filo ligeramente redondeado. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
238,65 €
265,17 €

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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Pro chef 27cm F-891
Cuchillo de chef japonés Tojiro Pro. Longitud de hoja: 27 cm. Los cuchillos Tojiro Pro están fabricados en acero de tres capas con núcleo de acero VG-10. Las cachas son de acero más blando y contienen cobalto. El mango del cuchillo de chef Tojiro Pro es de acero inoxidable. Esta serie profesional de cuchillos de cocina cumple con todos los requisitos de higiene.
182,18 €
202,42 €

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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Pro chef 18cm F-888
El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Pro chef F-888 es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. Material de la cuchilla: Acero VG-10. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
103,84 €
115,38 €

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Cuchillo de cocina Sujihiki TOJIRO Pro 27cm F-887
El Sujihiki es un cuchillo Tojiro Pro F-887 rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la verduras o carne y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Material de la cuchilla: Acero VG-10.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
182,18 €
202,42 €

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