Ножи, изготовленные в Японии

Исторически Япония является меккой производства холодного оружия. Ножи, сделанные в Японии отличает высокое качество материалов и производства. В нашем ассортименте широкий выбор складных ножей, кухонных ножей и ножей с фиксированным клинком, сделанных в Японии.

Складной нож Mcusta Take MC-0033D 7см - 1
-10% Распродано
Складной нож Mcusta Take 7см MC-0033D
Японский складной нож Mcusta MC-0033D с клинком из стали VG-10 в обкладках из 32-х слоев дамасской стали. Декоративная рукоять в форме бамбука изготовлена из нержавеющей стали с накладками из дамасской стали. Нож Mcusta MC-0033D легко открывается одной рукой. В комплекте с ножом идёт декоративный чехол, выполненный в традиционной японской технике «Nishijin».
 
191,28 €
212,53 €

Распродано

Складной нож Mcusta Nobunaga MC-0181D 9.5см - 1
-10% Распродано
Складной нож Mcusta Nobunaga 9.4см MC-0181D
Mcusta Nobunaga - первый нож серии ножей «Sengoku Busho Series». Модель посвящена величайшему самураю японской истории и знаменитому политическому деятелю Нобунага Ода. Камон его рода нанесён на рукоять из чёрной микарты, снабжённую дополнительными тремя золотистыми пинами возле клинка. Это отсылка к военному флагу Нобунага, на котором располагались три японские монеты. Клинок изготовлен из VG-10 и покрыт дамаском в 32 слоя. В комплекте с ножом Mcusta Nobunaga идет нейлоновый чехол.
191,29 €
212,54 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Shippu Black FD-1597 16.5см
-10% Распродано
Кухонный нож Сантоку Tojiro Shippu Black 16.5см FD-1597
Японский нож Santoku Tojiro Shippu Black FD-1597, который используется для мяса, рыбы и овощей или также для трех применений, поскольку он правильно выполняет три важные функции ножа; нарезать, нарезать и измельчить.
Серия Tojiro Shippu Black оснащена 63-слойным лезвием из дамасской стали с сердечником VG-10. Клинки анодированы в черный цвет, чтобы подчеркнуть элегантный рисунок. Рукоять из каштанового дерева красива и практична.
Наилучший уровень заточки требует хороших навыков повара и бережного обращения. Не режьте замороженные продукты или кости, мойте нож теплой водой и мягкой губкой. При необходимости используйте нейтральное моющее средство. Полностью высушите нож мягкой тканью. Никогда не мойте его в посудомоечной машине. Поддерживайте остроту ножа, используя высококачественные точильные камни с соответствующей зернистостью. Красивая подарочная упаковка превращает нож Tojiro в прекрасный подарок.
174,89 €
194,32 €

Распродано

Японский кухонный нож Shiro Kamo Kama-Usuba G-0104 16.5см
-10% Распродано
Кухонный нож Shiro Kamo Kama-Usuba 16.5см G-0104
Японский нож Kama-Usuba для нарезки и шинковки, созданный вручную мастером Shiro Kamo. Рукоять традиционной формы октагон, из розового дерева. Клинок 165 мм выполнен из стали Shirogami, 11 слоев.   Японский нож Shiro Kamo нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). В настоящий момент мастер Shiro Kamo является президентом Takefu Knife Village. Такефу - легендарный японский центр производства ножей, где мастера куют традиционные ножи вручную уже более 700 лет. 
181,27 €
201,41 €

Распродано

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Petty D-500 12см
-10% Распродано
Кухонный нож Yoshimi Kato Petty 12см D-500
Японский универсальный нож Петти с клинком 120 мм, изготовленный мастером Yoshimi Kato. Традиционная рукоять из вишневого дерева. Клинок - сталь Aogami в обкладках из нержавеющей стали. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу.
172,16 €
191,29 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Ittetsu IS-42 16.5см
-10% Распродано
Кухонный нож Накири Ittetsu 16.5см IS-42
Японский нож накири Ittetsu. Клинок длиной 165 мм. Двусторонняя заточка. Накири - нож, использующийся для шинковки и нарезки овощей. Нельзя использовать в качестве кухонного топорика для твердых продуктов. Клинок ножа Ittetsu Tadafusa изготовлен из стали SLD. Нержавеющая сталь SLD обладает трехслойной структурой, где в качестве сердцевины выступает марка SKD-11 с высокой твердостью, достигающей 61-63HRC. С обеих сторон он обкладывается более мягкой сталью SUS 405. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ясеня. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии. Японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому не предназначены для нарезки твердых продуктов. 
150,30 €
167,00 €

Распродано

Японский кухонный нож Ittetsu Petty IS-41 13.5см
-10% Распродано
Кухонный нож Ittetsu Petty 13.5см IS-41
Японский нож петти Ittetsu. Клинок длиной 135 мм. Двусторонняя заточка. Клинок ножа Ittetsu Tadafusa изготовлен из стали SLD. Нержавеющая сталь SLD обладает трехслойной структурой, где в качестве сердцевины выступает марка SKD-11 с высокой твердостью, достигающей 61-63HRC. С обеих сторон он обкладывается более мягкой сталью SUS 405. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ясеня. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии. Японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому не предназначены для нарезки твердых продуктов. 
122,97 €
136,63 €

Распродано

Складной нож Spyderco Dragonfly 2 FRN Camo C28ZFPGR2 5.8см
-10% Распродано
Складной нож Spyderco Dragonfly 2 FRN Camo 5.8см C28ZFPGR2
Нож Spyderco Dragonfly 2 создавался специально как модель, которая, несмотря на скромные размеры сможет справиться с теми же задачами, что и более крупные ножи. Маленький, удобный и юркий, Dragonfly 2 с клинком 5,8 см из высококачественной японской стали VG-10, сатинированное покрытие. Удобная коричневая рукоять из FRN оснащена отверстием под темляк и карманным зажимом.
90,18 €
100,20 €

Распродано

Складной нож Spyderco Endura 4 Wharncliffe Serrated 10FSWCBK 9.6см
-10% Распродано
Складной нож Spyderco Endura 4 Wharncliffe Serrated 9.6см 10FSWCBK
Endura это целое семейство качественных ножей ежедневного пользования от фирмы Spyderco. Они выпускаются с 1990 года и только в Японии, бывают из разных сталей, с разной заточкой, с разными спусками и разных цветов. Форма клинка агрессивная, с фирменным отверстием вместо шпенька. Endura 4 Wharncliffe Serrated с клинком 9,6 см из высококачественной японской стали VG-10, сатинированное покрытие, серрейторная заточка. Черная рукоять прямого хвата, эргономичной формы, с сильно выраженной фактурой из FRN (нейлон, усиленный стекловолокном). Рукоять оснащена отверстием под темляк и карманным зажимом. 
110,22 €
122,46 €

Распродано

Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Shirogami IW11813 27см
-10% Распродано
Кухонный нож Суджихики Ittetsu Shirogami 27см IW11813
Японский кухонный нож суджихики Ittetsu. Клинок длиной 270 мм. Sujihiki - нож с двусторонней заточкой, является аналогом европейского слайсера или гастрономического ножа. Клинок ножа суджихики Ittetsu изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
235,92 €
262,13 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Shirogami IW1184 16.5см
-10% Распродано
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Shirogami 16.5см IW1184
Универсальный кухонный нож сантоку Ittetsu с клинком длиной 165 мм. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» или «три вида использования». Имеется ввиду, что таким кухонным ножом хорошо резать, рубить и крошить. Клинок изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
122,97 €
136,63 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN3217 27см
-10% Распродано
Кухонный нож Киритсуке Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 27см CN3217
Авторский нож киритсуке мастера Hideo Kataoka. Киритсуке (Kiritsuke) - большой универсальный японский кухонный нож. Гибрид усубы и янагибы. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы. Клинок - Shirogami, 11 слоев. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
255,05 €
283,39 €

Распродано

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Satin finished Ginsan Petty 15 cm D-701CW 15см
-10% Распродано
Кухонный нож Yoshimi Kato Satin finished Ginsan Petty 15 cm 15см D-701CW
Японский универсальный нож Петти с клинком 150 мм, изготовленный мастером Yoshimi Kato. Традиционная рукоять из вишневого дерева.  Клинок Satin finished Ginsan. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу.
197,66 €
219,63 €

Распродано

Японский кухонный нож Киритсуке Mcusta Revolution SPG4 ZRB-1206G 23см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Киритсуке Mcusta Zanmai Revolution SPG4 23см ZRB-1206G
Kiritsuke Mcusta Zanmai 23 см из серии Revolution. Kiritsuke - большой универсальный кухонный нож для всех видов работ на кухне, гибрид поварского ножа и слайсера. Ножи Mcusta Zanmai Revolution выполнены из порошковой стали SPG2, твердость 62° Rockwell. Рукоять кухонного ножа Mcusta Zanmai Revolution - из материала пакка. Пакка — это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
273,26 €
303,62 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Mcusta Revolution SPG3 ZRB-1205G 21см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто Mcusta Zanmai Revolution SPG3 21см ZRB-1205G
Gyoto Mcusta Zanmai 21 см из серии Revolution. Gyoto - японское название шеф-ножа. Ножи Mcusta Zanmai Revolution выполнены из порошковой стали SPG2, твердость 62° Rockwell. Рукоять кухонного ножа Mcusta Zanmai Revolution - из материала пакка. Пакка — это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
245,94 €
273,26 €

Распродано

Овощной кухонный нож Mcusta Coreless Aranami Petty ZUA-1001C 11см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Mcusta Zanmai Coreless Aranami Petty 11см ZUA-1001C
Нож Mcusta Zanmai для овощей из серии Coreless Aranami. Coreless в буквальном смысле означает "без сердечника". Сплав двух видов стали: VG-10 и VG-2. рисунок дамаска навеян океанской волной из традиционной японской живописи. Рукоять Mcusta Zanmai Ultimate Coreless Aranami из материала пакка. Пакка — это слоистый пластик, главной составляющей которого является  ценная древесина. Форма рукояти - октагон. Ножи Mcusta Zanmai Coreless Aranami поставляются в подарочных деревянных коробках.
227,72 €
253,02 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Miyabi 34373-241-0 24см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто Miyabi 5000MCD 24см 34373-241-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Gyutoh, 24 см высококачественный поварской нож идеально подходит для резки мяса, рыбы, овощей, измельчения зелени и других задач. Его тонкий, но жесткий край обеспечивает идеально контролируемый и чистый разрез. Серия Miyabi 5000MCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из порошковой стали MicroCarbide MC63 в обкладках из 100 слоев дамаска и рукоятями из карельской березы. Лезвие CRYODUR® проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что позволяет достичь твердости режущей кромки до 63 единиц по шкале Роквелл и позволяет лезвию оставаться острым и гибким. Рукоять шефского ножа cделана из карельской березы, что придает каждому изделию уникальный рисунок из древесины. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
418,10 €
464,55 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Kenshiro Hatono Red lacquer HRS 16.5см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Сантоку Kenshiro Hatono Red lacquer 16.5см HRS
Японский нож сантоку ручной работы мастера Kenshiro Hatono. Сантоку - универсальный кухонных нож с клинком длиной 165 мм. Клинок из дамасской стали с сердцевиной из VG10. Рукоять традиционной формы выполнена из красного лака. Ножи Kenshiro Hatono нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов, костей и т.п.
189,46 €
210,51 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Kenshiro Hatono Black lacquer HBS 16.5см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Сантоку Kenshiro Hatono Black lacquer 16.5см HBS
Японский нож сантоку ручной работы. Мастер Kenshiro Hatono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из дамасской стали с сердцевиной из VG10. Рукоять традиционной формы выполнена из черного лака. Ножи Kenshiro Hatono нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для замороженных продуктов, костей и т.п.
189,46 €
210,51 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami IW1188 21см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Shirogami 21см IW1188
Японский поварской нож Ittetsu с клинком длиной 21 см. Клинок изготовлен из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
154,85 €
172,06 €

Распродано

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Atelier TA-CH210 21см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Atelier 21см TA-CH210
Нож гьюто Tojiro Forged из новой уникальной серии. Длина клинка 210 мм. Gyuto (Гьюто) – японский аналог поварского ножа. В отличие от европейского шефского ножа, гьюто имеет более узкий профиль и тонкую режущую кромку. Ножи серии Tojiro Forged куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
400,79 €
445,32 €

Распродано

Японский кухонный нож Накири Tojiro Atelier TA-VE165 16.5см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Накири Tojiro Atelier 16.5см TA-VE165
Японский нож накири Tojiro Forged из новой эксклюзивной серии. Длина клинка 165 мм. У накири практически прямоугольная форма лезвия и очень тонкое лезвие. Если вы часто шинкуете овощи и зелень – накири станет вашим незаменимым помощником. Ножи серии Tojiro Forged куются вручную в мастерской Tojiro Atelier. Специальные многослойные клинки изготавливаются мастерами по той же технологии, что и японские мечи в древности. Чтобы сделать серию более доступной, в компании Tojiro решили оснащать ножи удобными классическими европейскими рукоятями из ламинированного материала.
357,07 €
396,74 €

Распродано

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Shippu Special TSSS 16.5см - 1
-10% Распродано
Кухонный нож Сантоку Tojiro Shippu Special 16.5см
Новинка! Японский кухонный нож сантоку Tojiro Shippu Special с клинком длиной 16,5 см. От классических ножей серии Shippu, лимитированная коллекция отличается уникальным дамасским клинком - 95 слоев. Рукоять из древесины дуба, больстер из рога буйвола.
163,04 €
181,16 €

Распродано

Складной нож Mcusta Yatagarasu Limited Edition MCSY-001 8см - 1
-10% Распродано
Складной нож Mcusta Yatagarasu Limited Edition 8см MCSY-001
Эксклюзивный Складной нож Mcusta Yatagarasu ограниченной серии, выпущенной в количестве всего 100 штук! Уникальный клинок выполненный в технике мокуме с сердцевиной из стали аогами. Комбинированная рукоять из кориана, дамаска и меди. Складной нож Mcusta Yatagarasu поставляется в подарочной деревянной коробке в традиционном чехле. Серия лимитированных складных ножей Mcusta Shinwa посвящена японской мифологии. Yatagarasu (Ятагарасу) - в японской мифологии большая птица в виде трехногой вороны. Синтоисткое божество. Послан небожителями к Императору Дзимму как проводник. Помог Императору завоевать регион Ямато и основать японское государство. Ятагарасу с 3 июня 1931 года используется как логотип Японской футбольной ассоциации и сборной Японии по футболу. Ножи Mcusta Zanmai производятся в городе Секи, Япония.
MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
545,62 €
606,24 €

Распродано