Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba 3063 18см
Кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18см 3063
Японский кухонный нож Sakai Takayuki Tokujo Usuba с лезвием длиной 18 см. Ножи этой серии выкованы вручную и отполированы до зеркального блеска. Рукоятка ножа изготовлена ​​из традиционной магнолии. Лезвие выполнено из стали Shirogami 2 и имеет идеальную линию касуми. Ножи Usuba используются для нарезки овощей. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
238,25 €

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels All Star 33781-204-0 20см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels All Star 20см 33781-204-0
Поварской нож серии ZWILLING ALL*STAR объединяет более чем 290-летний опыт ZWILLING в производстве высококачественных кухонных ножей с требованиями современного образа жизни. Клинок длиной 20 см, прошедший ледяную закалку по технологии FRIODUR. Он изготовлен из нержавеющей стали специального сплава ZWILLING и отличается высокой износостойкостью режущей кромки, гибкостью и устойчивостью к коррозии. В сочетании с новой эргономичной рукоятью поварской нож обеспечивает превосходный контроль и комфорт при любой технике реза. Это настоящий универсал: рыба и мясо, фрукты и овощи, зелень — с этим ножом вы легко сможете  приготовить даже сложные блюда. Элегантная серебристая вставка станет эффектным акцентом в любом интерьере. Шефский нож ZWILLING ALL*STAR поставляется в продуманной упаковке нового поколения, не содержащей пластика. 
75,62 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami карманный размер, красные ножны PS-AOR 5см
Складной нож Kanekoma Higonokami карманный размер, красные ножны 5см PS-AOR
Карманный нож Kanekoma Higonokami для повседневного использования. Оснащен красным кожаным чехлом. Клинок длиной 5 см изготовлен из высококачественной японской углеродистой стали Aogami. Латунная рукоять. Поставляется в фирменной картонной коробке.
25,50 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Guren 1187 22.5см
Кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Guren 22.5см 1187
Японский кухонный нож Гьюто Sakai Takayuki Guren с клинком длиной 22,5 см. Ножи серии Guren имеют кованый узор и рукоятки из обожженного дуба. Нож изготовлен господином Ицуо Дои — сын известного кузнеца Кейдзиро Дои, чья семья занимается изготовлением одних из лучших кованых ножей уже почти 70 лет. Рядом с логотипом на клинке выгравирован фамильный знак господина Дои в качестве сертификата. Яркое красное пламя, образующееся при сжигании мелкого соснового угля в кузнице Дои, послужило вдохновением для создания серии Guren. Это название используется для обозначения красных водяных лотосов. Ножи поставляются в фирменной коробке. В упаковке также находятся небольшие оригами. Разверните их и вы найдете уголек - часть того пламени, в котором создавался этот уникальный нож. 
317,93 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 4241 27см
Кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki Sakura Michiko Kubota 27см 4241
Японский кухонный нож Янагиба Sakai Takayuki с ручной гравировкой цветов сакуры работы Мичико Куботы. Каждый нож требует многочасовой индивидуальной работы. Дамасское лезвие изготовлено из нержавеющей стали с сердцевиной из сплава Ginsan для точной резки. Элегантная восьмиугольная рукоятка из древесины венге. Нож янагиба поставляется с черными ножнами-сая.
756,18 €

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-161-0 16см
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Four Star 16см 31071-161-0
ZWILLING FOUR STAR® Шефский нож премиум-класса с длиной клинка 16 см. Этот практичный кухонный нож можно использовать для измельчения трав или разделки овощей, мяса или рыбы. Нож популярен как среди профессиональных поваров, так и любителей кулинарии во всем мире благодаря своей простой конструкции. Эргономичная бесшовная пластиковая ручка удобно сидит в руке. Лезвие ножа FRIODUR® изготовлено по специальной технологии закалки, разработанной компанией ZWILLING. Эта технология делает клинок острым, гибким и устойчивым к коррозии и нагрузкам. При изготовлении ножа используется специальная сталь, которая оптимально сочетает углерод и хром, что делает овощной нож чрезвычайно прочным.Zwilling Four Star - классический образец безопасности, эргономики и комфорта стал самой продаваемой серией ножей ZWILLING в мире.
62,90 €

На складе

Финский нож Ahti Juhla 9622RST 9.7см - 1
Нож с фиксированным клинком Ahti Juhla 9.7см 9622RST
Ahti Juhla ("праздник") -  финский EDC нож . Каждый нож Ahti создан вручную в городе Каухава мастером  Reino Kamppila и его сыном  Janne. Нож Ahti Juhla выполнен из нержавеющей стали (CO-479, SI-0.37, Mn-0.38, Ni-0.09, Cr-14.53, Mo-0.51, PO-0.19).  Рукоять из карельской березы. Финский нож Ahti Juhla комплектуется кожаными ножнами.  
112,34 €

На складе

Нож для бумаги PN-001 10см
Нож для бумаги 10см PN-001
Этот нож для бумаги — компактный и удобный инструмент, созданный для открывания писем, посылок и другой работы с бумажными материалами. Его клинок длиной 10 см изготовлен из качественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и сохранение остроты. Лезвие тщательно отполировано и позволяет легко и безопасно резать бумагу, не повреждая материал. Минималистичный и практичный дизайн делает нож удобным для повседневного использования как дома, так и в офисе. Нож изготовлен в Японии, что гарантирует высокое качество материалов и исполнения. Он станет надежным помощником для офисных, бытовых задач и творчества.
6,37 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24см
Кухонный нож Суджихики Shigeki Tanaka Ginsan 24см Majiro
Японский нож-слайсер работы мастера Shigeki Tanaka, созданный для аккуратной нарезки мяса, рыбы и овощей. Он идеально подходит для тонких слайсов, карпаччо, филетирования и других задач. Клинок длиной 24 см изготовлен из премиальной стали Ginsan, окружённой обкладками из нержавеющей стали. Рукоять выполнена из эбенового дерева, которое отличается прочностью, долговечностью и приятной текстурой. Нож весит 280 г.  Как и все японские кухонные ножи, этот слайсер требует бережного обращения: не предназначен для нарезки замороженных продуктов и костей, а также не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. 
306,77 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-903 17см
Кухонный нож Сантоку Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 17см D-903
Нож сантоку D-903 ручной работы мастера Yoshimi Kato. 17-сантиметровый клинок, выполненный из выдающейся японской стали Aogami Super, долго остается острым и легко затачивается до бритвенной остроты благодаря высокому содержанию углерода. Сталь Aogami Super обрамлена обкладками из нержавеющей стали с благородным черным покрытием. Эргономичная традиционная рукоять из вишневого дерева идеально ложится в руку. Этот нож, созданный Yoshimi Kato, учеником и родственником легендарного Hiroshi Kato, требует деликатного обращения: не подвергайте его воздействию посудомоечной машины и не используйте для резки очень твердых продуктов.
262,15 €

На складе

Японский кухонный нож Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15см
Кухонный нож Teruyasu Fujiwara Petty 15см TF-2104
Японский кухонный нож петти мастера Teruyasu Fujiwara  подходит для точных и небольших кухонных работ. Клинок длиной 150 мм выполнен из высокоуглеродистой стали Shirogami #1 (White Steel), известной своей. Сердечник заключён в обкладки из нержавеющей стали с черным покрытием. Традиционная японская рукоять типа wa изготовлена из натуральной древесины магнолии и дополнена больстером из рога буйвола. Такое сочетание материалов обеспечивает легкость, отличный баланс и подчеркивает классический стиль японских кухонных ножей. Важно помнить, что японские ножи имеют тонкую и твердую сердцевину, поэтому они не предназначены для работы с замороженными и другими чрезмерно твердыми продуктами. Нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
270,12 €

На складе

Японский кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad KT-614 17см
Кухонный нож Бунка Matsubara Hamono Shirogami, stainless clad 17см KT-614
Этот нож бунка, произведенный под брендом Matsubara Hamono (Tanaka Kama Industry), является примером японского кухонного мастерства. Бунка – это небольшой универсальный нож с острым кончиком, идеально подходящий для широкого спектра задач. Его 17-сантиметровый клинок выкован из стали Широгами (Белая бумага), известной своим высоким содержанием углерода. Для защиты и эстетики клинок обрамлен обкладками из черненой нержавеющей стали. Эргономичная восьмигранная рукоять формы "ва" изготовлена из благородного орехового дерева. Следует отметить, что этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Высокоуглеродистая сталь Широгами требует бережного ухода: нож необходимо мыть вручную и тщательно вытирать насухо сразу после каждого использования. Для оптимального ухода за клинком мы рекомендуем использовать масло камелии.
190,44 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21см
Кухонный нож Гьюто Kenshiro Hatono Shirogami 21см KH-1109
Японский шефский нож гьюто Kenshiro Hatono — это подлинный пример традиционного ремесла, созданный вручную мастером Кэнсиро Хатоно. Клинок длиной 210 мм имеет сердечник из высокоуглеродистой стали Shirogami #1 (White Steel) — одной из самых чистых и ценимых сталей в Японии. Она славится исключительной остротой, легкостью заточки и способностью принимать чрезвычайно тонкую режущую кромку. С обеих сторон сердечник защищён обкладками из нержавеющей стали, что облегчает уход и повышает практичность ножа в повседневном использовании. Поверхность клинка выполнена в традиционном стиле nashiji — матовая, слегка шероховатая текстура, подчеркивающая аутентичность изделия и уменьшающая налипание продуктов при резе. Японская рукоять типа wa изготовлена из светлой кленовой древесины и дополнена больстером из ореха, создавая элегантный контраст материалов и приятный баланс в руке. Такая рукоять обеспечивает уверенный хват и комфорт даже при длительной работе. Как и все высококлассные японские ножи, Kenshiro Hatono Gyuto требует бережного обращения. Его нельзя мыть в посудомоечной машине — рекомендуется мыть нож вручную и тщательно вытирать насухо после каждого использования. Нож поставляется в фирменной коробке, что делает его отличным выбором как для личного использования, так и в качестве подарка ценителю настоящих японских кухонных ножей.
213,55 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-108 21см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono 21см IWH-108
Шефский нож гьюто Ittetsu Hokiyama Hamono длиной 210 мм – это воплощение японских кузнечных традиций, адаптированных для современной кухни. Сердце ножа – кованый клинок из стали Ginsan (Silver Steel) от Hitachi Metals. Эта высококачественная нержавеющая сталь сочетает в себе остроту углеродистой стали с практичностью нержавеющей, обеспечивая превосходную стойкость заточки и сбалансированную твердость для ежедневного использования. Поверхность клинка украшена традиционным узором Nashiji – матовой, слегка шероховатой текстурой, напоминающей грушевую кожуру. Это не только придает ножу уникальный вид ручной работы, соответствующий философии ваби-саби, но и предотвращает прилипание продуктов. Рукоять wa из натурального ореха идеально ложится в руку, обеспечивая баланс и комфорт. Ее теплота и благородство гармонично завершают традиционный облик ножа. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
134,66 €

На складе

Нож для хлеба Ittetsu AUS-10, pakka IWC-202 30см
Кухонный нож Ittetsu AUS-10, pakka 30см IWC-202
Японский хлебный нож с клинком длиной 30 см. Зубчатое лезвие из трёхслойной стали AUS-10 обеспечивает уверенный, чистый рез без крошек, легко справляясь как с хрустящей корочкой, так и с мягким мякишем. Рукоять европейского типа выполнена из стабилизированной древесины pakkawood — материала, который отличается прочностью, влагостойкостью и приятными тактильными ощущениями. Нож удобно лежит в руке и хорошо сбалансирован, что делает работу комфортной даже при длительном использовании. Как и все ножи Ittetsu, этот хлебный нож изготавливается вручную в городе Этидзэн (Япония) — регионе с многовековыми традициями кузнечного ремесла. Благодаря ручной работе каждый экземпляр обладает аутентичным характером: возможны незначительные отличия во внешнем виде. Это не недостаток, а часть философии и очарования настоящего японского ножа. Нож весит 360 г г. Рекомендуется ручная мойка и своевременное вытирание насухо.
62,95 €

На складе

Нож для хлеба Ittetsu AUS-10, pakka IWC-201 25см
Кухонный нож Ittetsu AUS-10, pakka 25см IWC-201
Японский нож для хлеба с клинком длиной 25 см. Лезвие изготовлено из трех слоев стали AUS-10. Рукоять европейского типа изготовлена ​​из стабилизированной древесины pakkawood.  Этот хлебный нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную, имеют аутентичный вид и могут немного отличаться от показанных на фотографиях и размеров. Изготовлены в городе Этидзэн, Япония. Вес 345 г.
59,76 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18см
Кухонный нож Гьюто Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18см HA-11207
Этот японский шефский нож, созданный вручную выдающимся мастером Takeshi Saji, оснащен клинком длиной 18 см. Клинок выполнен из эффектного радужного дамаска с сердцевиной из высококачественной стали VG10. Элегантная рукоять изготовлена из древесины айвы. Вес ножа составляет примерно 250 грамм. Takeshi Saji признан одним из ведущих японских кузнецов, специализирующихся на традиционных кухонных ножах. Его мастерство отмечено многочисленными наградами правительства префектуры Факуи, и он является членом престижной японской гильдии мастеров ножевого искусства. В 1994 году ему было присвоено звание «мастера — хранителя традиционного ремесла».
361,61 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками размер L, серебристая рукоять SPС-LL 9.5см
Складной нож Kanekoma Хигоноками размер L, серебристая рукоять 9.5см SPС-LL
Самый крупный складной нож в линейке Хигоноками предлагает 95-миллиметровый клинок, выполненный по технологии санмай. Сердцевина из стали Аогами надежно защищена обкладками. Нож оснащен традиционным фрикционным замком и имеет серебристую латунную рукоять. Этот простой, но функциональный инструмент позволит вам ощутить дух японских традиций. Вес ножа составляет около 70 граммов. Поставляется в фирменной картонной упаковке.
17,52 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками L, серебристая рукоять SPС-L 7.5см
Складной нож Kanekoma Хигоноками L, серебристая рукоять 7.5см SPС-L
Хигоноками – аутентичный японский карманный нож, воплощающий вековые традиции. Его 75-миллиметровый клинок выкован из высококачественной стали аогами, усиленной дополнительными обкладками для превосходной прочности и долговечности. Классическая серебристая рукоять обеспечивает надежный хват, а фрикционный замок гарантирует безопасность использования. Рычаг chikiri позволяет мгновенно привести нож в рабочее состояние одной рукой. Этот легкий (около 50 г) карманный нож поставляется в элегантной фирменной картонной коробке.
15,94 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками средний, серебристый SPC-M 7см
Складной нож Kanekoma Хигоноками средний, серебристый 7см SPC-M
Этот японский нож Хигоноками от Kanekoma — превосходный выбор для повседневного использования. Его 68-миллиметровый клинок, изготовленный из углеродистой стали аогами с защитными обкладками, демонстрирует выдающуюся режущую способность. При длине 92 мм в сложенном состоянии, этот среднеразмерный нож отличается простотой и прочностью. Рукоять из серебристой латуни обеспечивает комфортный хват, а традиционный рычаг чикири позволяет легко и уверенно открывать лезвие. Благодаря своей конструкции, нож удобно использовать для поседневных задач. Он легко затачивается и долго сохраняет остроту.
12,75 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками большой, серебристая рукоять SP-LL 9.5см
Складной нож Kanekoma Хигоноками большой, серебристая рукоять 9.5см SP-LL
Нож Хигоноками от Kanekoma, в своей самой крупной модификации, оснащен клинком длиной 95 мм. Этот образец японского минимализма представляет собой квинтэссенцию функциональности: никаких лишних деталей. Клинок из  углеродистой моно-стали аогами и простая серебристая рукоять. Вес изделия составляет примерно 60 грамм.
14,34 €

На складе

Складной нож Kanekoma Хигоноками, серебристая рукоять SP-L 7.5см
Складной нож Kanekoma Хигоноками, серебристая рукоять 7.5см SP-L
Нож Хигоноками Kanekoma – это дань уважения вековым японским традициям ножевого дела, берущим начало в конце 19 века. Эти складные ножи, изготавливаемые вручную в Японии по проверенным временем методам, славятся своей прочностью благодаря простой конструкции без замка. Удобство открывания одной рукой гарантирует фирменный рычаг chikiri. Лезвие из углеродистой стали отличается исключительной остротой и легкостью заточки. Данная модель имеет серебристую рукоять и клинок из моно-стали аогами.
11,95 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami, средний, серебряная рукоять SP-M 7см
Складной нож Kanekoma Higonokami, средний, серебряная рукоять 7см SP-M
Higonokami от Kanekoma: Японская классика для ежедневного применения. Этот традиционный карманный нож, произведенный в Японии, отличается простотой и функциональностью. Клинок из цельной стали Aogami без покрытия и рукоять из серебристой латуни создают минималистичный дизайн. Длина клинка составляет примерно 7 см, а вес ножа – всего 45 грамм. Поставляется в фирменной упаковке.
11,16 €

На складе

Складной нож Kanekoma Higonokami карманный размер, синие ножны PS-AOBL 5см
Складной нож Kanekoma Higonokami карманный размер, синие ножны 5см PS-AOBL
Эта маленькая версия карманного ножа Kanekoma Higonokami предназначена для повседневного использования. Оснащен синим кожаным чехлом с карабином. Благодаря этому, нож легко носить с собой. Клинок длиной 5 см изготовлен из высококачественной японской углеродистой стали Aogami. Латунная рукоять оснащена отверстием для темляка. Нож не имеет блокирующих механизмов, а надёжная фиксация клинка в открытом состоянии обеспечивается исключительно силой трения. 
25,50 €

На складе