Универсальные ножи

Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Универсальный кухонный нож TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty OUTLET! F-802 15см
-15%
Универсальный кухонный нож TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty OUTLET! 15см F-802
OUTLET! На лезвии крошечная царапина. Универсальный кухонный нож из профессиональной серии кухонных ножей Tojiro DP Cobalt Alloy. Длина лезвия кухонного ножа Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series F-802 - 15 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
60,32 €
70,97 €

На складе

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Spectrum Сантоку 1033083 18см
Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Spectrum Сантоку 18см 1033083
Нож сантоку Zwilling Spectrum подходит для любых задач на кухне и может сать альтернативой шефскому ножу. Длина клинка 18 см. Клинок оснащен специальными воздушными карманами, которые предотвращают налипание продукта. Благодаря такой конструкции резать легко и удобно. Рукоять, вдохновленная узором натуральных материалов, таких как лен и мешковина, изготовлена из джутовой микарты. Ножи Сантоку Zwilling Spectrum имеет клинок, изготовленный из кованой стали Sigmaforge с дополнительной криозакалкой FRIODUR. Специальный изогнутый больстер обеспечивает надёжный и удобный хват, снижая усталость руки при длительной работе. Кухонные ножи Zwilling Spectrum изготавливаются в городе Золинген, Германия. 
133,86 €

На складе

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033079 13см
Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Spectrum 13см 1033079
Универсальный кухонный нож Zwilling Spectrum с серрейторным лезвием подходит для нарезки овощей, выпечки и других продуктов без сминания. Длина лезвия — 13 см. Рукоять из джутовой микарты, вдохновленная натуральными волокнами, такими как лён и мешковина, украшена характерным решётчатым узором. Ножи Zwilling Spectrum изготовлены из кованой стали Sigmaforge. Они дополнительно обработаны по технологии FRIODUR. Это закалка лезвий при температуре -70 градусов Цельсия. Специальный больстер обеспечивает надёжный и удобный хват, снижая усталость руки при длительной работе. Кухонные ножи Zwilling Spectrum производятся в Золингене.
101,99 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-M Петти 7001 13см
Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Pro-M Петти 13см 7001
Универсальный кухонный нож петти от Seki Kanetsugu. PRO-M - ножи из однослойной углеродистой нержавеющей стали с добавлением молибдена. Сталь подвергается специальной криогенной закалке. Рукоятка из дерева Pakka. Длина лезвия 13 см. Полная длина универсального ножа 24,5 см.
44,54 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 2001 12см
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 12см 2001
Японский нож петти Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 12 см. Это компактный универсальный нож, который может применяться для нарезки небольших продуктов. Клинок имеет трехслойную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из нержавеющей стали SUS410. Элегантная рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках. Эта недорогая серия может послужить началом знакомства с миром японских кухонных ножей.  
30,12 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro J Петти 6001 12см
Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Pro J Петти 12см 6001
Компактный универсальный кухонный нож от Seki Kanetsugu. Серия ножей PRO J изготавливается из стали ZA-18 от «Aichi Steel», обкладки из AUS-2 с красивой кованной отделкой. Рукоять из древесины пакка. Длина лезвия 12 см. Полная длина кухонного ножа Seki Kanetsugu Pro J 6001 - 23,5 см. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
60,48 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen FD-567 16.5см
Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen 16.5см FD-567
Традиционный японский кухонный нож Tojiro Сантоку серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
92,74 €

На складе

Универсальный кухонный нож Miyabi 5000FCD Shotoh 34680-131-0 13см
Универсальный кухонный нож Miyabi 5000FCD Shotoh 13см 34680-131-0
Zwilling Miyabi 5000FCD Shotoh 13 см высококачественный универсальный нож, который идеально подходит для нарезания на небольшие кусочки мяса, сыра, овощей или фруктов. Серия Miyabi 5000FCD - это элитные кухонные ножи с сердечником из стали FC63 в обкладках из 48 слоев дамаска, что придают каждому лезвию свой уникальный рисунок. Твердость режущей кромки около 61 единицы по шкале Роквелл. Лезвие имеет симметричную заточку, что делает универсальный нож пригодным как для правой, так и для левой руки. Бесшовная рукоять ножа shotoh cделана из древесины пакка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
139,44 €

На складе

Универсальный кухонный нож TOJIRO DP Cobalt Alloy Петти F-802 15см
Универсальный кухонный нож TOJIRO DP Cobalt Alloy Петти 15см F-802
Универсальный кухонный нож из профессиональной серии кухонных ножей Tojiro DP Cobalt Alloy. Длина лезвия кухонного ножа Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series F-802 - 15 см. Рукоять европейской формы производится из Reinforced Laminated Material – экологичного материала, который мало подвержен усадке, трещинам и другим видам износа. Трехслойный клинок из стали, содержащей кобальт.
70,97 €

На складе

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Сантоку 1023905 18см
Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Сантоку 18см 1023905
Нож сантоку может заменить на кухне нож шеф-повара. Им можно отрезать кусочки мяса и овощей или нашинковать их. Нож Zwilling Pro Le Black сантоку оснащен лезвием длиной 18 см, изготовленным из закаленной во льду стали марки Zwilling Friodur. Белая рукоятка изготовлена из ПОМ. Мы не рекомендуем мыть высококачественные кухонные ножи в посудомоечной машине.
90,84 €

На складе

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023886 13см
Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 13см 1023886
Универсальный кухонный нож Zwilling Pro Le Blanc идеально подходит для нарезки овощей, колбас, небольших кусков мяса и других некрупных продуктов. Нож имеет лезвие длиной 13 см. Ножи Zwilling Pro Le Blanc имеют стильные белые ручки и лезвия из высококачественной стали Friodur. Сталь Zwilling Friodur представляет собой хорошо сбалансированное сочетание хрома и углерода и закалена льдом. Кухонные ножи .Zwilling J.A.Henckels Pro le Blanc производятся в Золингене, Германия.
58,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Tanrei Сантоку 1026051 18см
Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Tanrei Сантоку 18см 1026051
Нож Сантоку из новой серии Zwilling Tanrei. Имеет лезвие из дамасской стали длиной 18 см. Лезвие этого ножа сантоку имеет стальной сердечник F61, покрытый 48 слоями нержавеющей стали. Нож имеет удобную ручку из черной микарты со штифтами. Ножи Zwilling Tanrei производятся в Секи, Япония.
278,09 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 1026049 14см
Универсальный кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 14см 1026049
Shotoh Zwilling Tanrei с широким лезвием – универсальный кухонный нож для любых задач. Лезвие этого ножа имеет сердечник из стали F61 в обкладках из 48 слоев нержавеющей стали с дамасским узором. Нож оснащен эргономичной рукояткой из черной микарты. Ножи Zwilling Tanrei производятся в Секи, Япония.
230,28 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 2002 15см
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Петти 15см 2002
Легкий японский кухонный нож петти 2002 от  Seki Kanetsugu серии Miyabi Isshin с клинком 15 см. Это инструмент, который может оказаться очень полезным для приготовления практически любых блюд. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали AUS8, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали SUS410. Красивая и очень прочная рукоять изготовлена ​​из палисандра и идеально лежит в руке. Японские ножи Seki Kanetsugu Miyabi Isshin поставляются в фирменных коробках.
33,47 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Shippu Black FD-1592 13см
Универсальный кухонный нож Tojiro Shippu Black 13см FD-1592
Универсальный нож Tojiro Shippu Black с клинком длиной 13 см. Многослойная сталь VG-10, из которой изготовлены ножи Tojiro Shippu, имеет повышенную твердость (до 63 HRc). Дамаск, 63 слоя. Ножи Tojiro Shippu Black поставляются в красивых коробках.
92,74 €

На складе

Финский нож Marttiini Cabin Chef 441010 8см
Финский нож Marttiini Cabin Chef 8см 441010
 Универсальный нож из новой серии Marttiini Cabin Chef (Eräkokki) можно использовать как для приготовления пищи, так и как EDC нож. Серия ножей и аксессуаров Cabin Chef (Eräkokki) разработана финским дизайнером Harri Koskinen. Клинок ножа Marttiini Eräkokki Puukko длиной 9 см изготовлен из нержавеющей стали. Рукоять из термически обработанной березы. Вес 85 г. Нож поставляется с кожаными ножнами. 
44,61 €

На складе

Японский кухонный нож Деба Tojiro Zen FD-571 15.5см
Японский кухонный нож Деба Tojiro Zen 15.5см FD-571
Традиционный японский нож Tojiro Zen Деба. Длина клинка 15 см, односторонняя заточка. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
92,74 €

На складе

Универсальный кухонный нож Due Cigni Сантоку Coquus 2C 2103 SO 18см
Универсальный кухонный нож Due Cigni Сантоку Coquus 18см 2C 2103 SO
Кухонный нож сантоку Due Cigni Coquus подходит для различных кухонных задач. Клинок длиной 18 см изготовлен из нержавеющей стали X50CrMov15. Эргономичная рукоять из древесины дуба. Кухонные ножи Due Cigni с 1896 года хорошо известны на территории всей Италии, а так же за её пределами. Компания также владеет брендом Fox Knives.
104,03 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15см
Японский кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura 15см MHN-1103M
Нож петти, изготовленный мастером Mutsumi Hinoura. Рукоять изготовлена из древесины магнолии.  Клинок выполнен из трех слоев стали с сердцевиной из стали Shirogami. Вес 155 г.  Муцуми Хиноура сан - это 4-е поколение кузнецов семьи Hinoura. Ножи Mutsumi Hinoura нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
160,48 €

На складе

Овощной кухонный нож Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14см
Овощной кухонный нож Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14см 34075-141-0
Компактный размер ножа Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0 делает его очень маневренным и управляемым, а также идеальным для выполнения точных надрезов. Серия Miyabi 6000MCT с сердечником из сверхострой порошковой стали MC63 (микро карбид). Твердость режущей кромки составляет около 63 единиц HRC по шкале Роквелл. Лезвие проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что повышает стабильность и гибкость режущей кромки, сохраняя остроту надолго. Модель имеет симметричный клинок со сверхострой кромкой Хонбадзуке. Рукоять  сделана из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
176,61 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Овощной кухонный нож Spyderco Minarai Petty SCK15PBK 11.8см
-18,70 €
Овощной кухонный нож Spyderco Minarai Petty 11.8см SCK15PBK
Овощной кухонный нож Spyderco Minarai Petty K15PBK разработан всемирно известным производителем ножей Мюрреем Картером, официальным наследником 420-летней японской линии кузнечного дела. Новейшим дополнением к этому гордому семейству ножей является его серия Minarai. Минарай буквально означает «смотреть и учиться». Это типичный японский способ описания роли ученика. В этом духе серия Minarai воплощает в себе пять изысканных дизайнов Carter в экономичном формате с прочными лезвиями из нержавеющей стали CTS® BD1N и рукоятками из литого под давлением полипропилена. Замечательное сочетание проверенного временем традиционного дизайна и ультрасовременных современных материалов. Длинна лезвия Minarai Petty составляет 11,8 см. Нож рекомендуется мыть вручную.  
68,30 €
87,00 €

На складе

Универсальный кухонный нож Cold Steel Kitchen Classic 59KSUZ 15.2см
Универсальный кухонный нож Cold Steel Kitchen Classic 15.2см 59KSUZ
Универсальный кухонный нож Cold Steel Kitchen Classic 59KSUZ имеет длину 27 см. Классические кухонные ножи оснащены рукоятями нового дизайна, обеспечивающей надежный и удобный хват, благодаря жесткому сердечнику Zy-Ex внутри для долговечности и более мягкому, безопасному для пищевых продуктов внешнему покрытию Kray-Ex. Клинок изготовлен из стали 4116.
14,34 €

На складе

Универсальный кухонный нож Chicago Cutlery 61SP 15.2см
Универсальный кухонный нож Chicago Cutlery 15.2см 61SP
Универсальный кухонный нож Chicago Cutlery имеет общую длину 27,3 см и лезвие из высокоуглеродистой нержавеющей стали с сатинированной отделкой длинной 15,2 см. Рукоять из грецкого ореха. Эксклюзивная кромка Taper Grind для максимальной остроты.
20,97 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30917-161-0 17см
Японский кухонный нож Сантоку Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 17см 30917-161-0
Японский нож Сантоку из серии Zwilling Twin Fin II с длиной клинка 17 см очень многофункционален. Этот нож сочетает в себе новаторский дизайн и традиционное мастерство. В результате получился необычный нож, который понравится как поварам-любителям, так и профессионалам. С первого взгляда и на долгие годы вперед. Сантоку буквально означает «три преимущества», однако этот универсальный нож предлагает гораздо больше. Высококачественный поварской нож выкован из нержавеющей стали N60, которая отличается особой смесью хрома и углерода. Он удобно лежит в руке и справляется с самыми разными задачами. С его помощью можно легко нарезать овощи, мясо и рыбу. Рукоять эргономичной формы облегчает работу с японским ножом, а декоративные жабры придают ножу особый вид. Лезвие этого кухонного ножа отличается прочностью и гибкостью благодаря ледяной закалке.
83,67 €

На складе

Универсальные кухонные ножи (Utility knives) и ножи Petty (от французского petit — «маленький») используются для различных кухонных задач, для которых поварской нож слишком велик. В целом, универсальные ножи представляют собой уменьшенную копию шефских ножей, адаптированные для точной работы. 

Универсальные ножи имеют лезвие длиной от 10 до 16 см, ровную режущую кромку. Японский Petty обычно 12–15 см, тоньше и твёрже, чем западные аналоги,  режущая кромка может быть как прямой, так и слегка закругленной. Универсальный нож подходит для нарезки фруктов, овощей, сыра, колбас. Обратите внимание, что рукояти универсальных ножей  и ножей петти достаточно короткие и узкие. Поэтому такие ножи прекрасно ложатся в женскую руку, но не всегда могут быть удобны мужчине.  

В нашем ассортименте представлены лучшие ножи петти и универсальные кухонные ножи топ-брендов: Zwilling, Miyabi, Tojiro, Kasumi и многих других. Чтобы нож долго сохранял остроту, мы рекомендуем использовать деревянные или пластиковые разделочные доски. Не мойте кухонные универсальные ножи в посудомоечной машине. 

 Показать большеexpand_more
 Show Lessexpand_less