Универсальные ножи

Фильтр
Цена
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Фильтр
Поварской нож Roselli Сантоку 17.5см R710
Сантоку от компании Roselli - это нож среднего размера в японском стиле, подходящий для нарезки и приготовления пищи. Клинок этого ножа немного уже, чем у Roselli Small, но больший вес добавляет ему поразительной силы. Этот нож также способен нарезать тонкими ломтиками мясо и рыбу. Клинок изготовлен из кованой углеродистой стали, а рукоять вырезана из карельской березы и покрыта льняным маслом, что обеспечивает надежный хват даже в мокром состоянии. Поставляется с удобной подставкой из берёзы. Углеродистая сталь чувствительна к влаге и агрессивным средам. Рекомендуем после использования промыть нож в теплой воде, протиреть клинок насухо и регулярно смазывать маслом. Поварской нож Roselli изготовлен, заточен и доведен до совершенства вручную в Хармойнене, Финляндия. 
141,13 €

На складе

Универсальный кухонный нож Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 13см 34400-131-0
Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 13 см - это высококачественный универсальный нож. В коллекцию кухонных ножей Miyabi 5000MCD 67 вошли острые поварские инструменты с клинками из порошковой японской стали MC66 (твердая сталь MC66 в обкладках из 132 слоев дамаска, закаленная по фирменной технологии CRYODOR® при температуре -196 С ) и черными рукоятями из древесины клена. Твердость закалки лезвия до 66 единиц по шкале Роквелла. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
318,72 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Tsutomu Kajiwara Petty 15см TK-1114
Универсальный японский кухонный нож петти с клинком длиной 150 мм. Изготовлен в Японии вручную мастером Tsutomu Kajiwara. Клинок выкован из стали аогами 2 в обкладках из дамаска. Традиционная японская рукоять из дерева. Японские кухонные ножи ручной работы Tsutomu Kajiwara нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
132,26 €

На складе

Японский кухонный нож Tsutomu Kajiwara Petty 12см TK-1112
Кухонный нож петти с клинком длиной 120 мм. Изготовлен в Японии вручную мастером Tsutomu Kajiwara. Клинок из стали аогами 2 в обкладках из дамаска. Традиционная японская рукоять из дерева. Японские кухонные ножи ручной работы Tsutomu Kajiwara нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
125,00 €

На складе

Японский кухонный нож Spyderco Itamae Bunka Bocho 19.6см K18GPBNBK
Spyderco Itamae Bunka Bocho серии Murray Carter Collection - это универсальный кухонный нож, подходящий для приготовления мяса, рыбы, шинковки овощей и зелени. Bunka Bocho буквально означает «культурный нож» из-за его роли в приготовлении традиционных японских блюд в домашних условиях. Бунка Бочо, тесно связанный с ножом Сантоку («три добродетели»), имеет более острый кончик лезвия. Название ножа "Itamae" буквально означает «перед разделочной доской». Itamae - чрезвычайно престижное звание, предназначенное для высококвалифицированных поваров суши.
Клинок Itamae бунка бочо длиной 196 мм изготовлен из трехслойной стали, состоящей из сердечника Aogami Super Blue и слоев нержавеющей стали SUS410. Эта классическая трехслойная конструкция позволяет внешним слоям защищать и поддерживать центральный слой из сверхтвердой углеродистой стали, образующий режущий край. Лезвие имеет исключительно тонкую и прямую шлифовку, что обеспечивает превосходную режущую способностью Красивая рукоять Itamae бунка из прочного стеклотекстолита G10 выполнена в форме октагон (восьмиугольная конструкция). Нож рекомендуется мыть вручную.  
278,23 €

На складе

-70,00 €
Японский кухонный нож Spyderco Wakiita Bunka Bocho 19.7см K18GP
Spyderco Wakiita Bunka Bocho серии Murray Carter Collection - это универсальный кухонный нож, подходящий для приготовления мяса, рыбы, шинковки овощей и зелени. Bunka Bocho буквально означает «культурный нож» из-за его роли в приготовлении традиционных японских блюд в домашних условиях. Бунка Бочо, тесно связанный с ножом Сантоку («три добродетели»), имеет более острый кончик лезвия.
Название ножа "Wakiita" буквально означает «возле разделочной доски» и используется для обозначения старших учеников, достаточно квалифицированных, чтобы помогать профессиональным поварам. Клинок Wakiita Bunka длиной 197 мм изготовлен из CTS-BD1N нержавеющей стали, отличающейся превосходным балансом твердости, устойчивости режущей кромки и коррозионной стойкости. Лезвие имеет исключительно тонкую и прямую шлифовку, что обеспечивает превосходную режущую способность. Рукоять Wakiita бунка из прочного стеклотекстолита G10 выполнена в форме октагон (восьмиугольная конструкция). Нож рекомендуется мыть вручную.  
203,00 €
273,00 €

На складе

-56,88 €
Овощной кухонный нож Spyderco Itamae Petty 11.6см K15GPBNBK
Spyderco Itamae Petty - это маленький кухонный нож, идеально подходящий для очистки и нарезки фруктов и овощей, приготовления гарниров и других небольших задач на кухне. Название ножа петти "Itamae" буквально означает «перед разделочной доской». Itamae - чрезвычайно престижное звание, предназначенное для высококвалифицированных поваров суши. Клинок Itamae петти длиной 116 мм изготовлен из трехслойной стали, состоящей из сердечника Aogami Super Blue и слоев нержавеющей стали SUS410. Эта классическая трехслойная конструкция позволяет внешним слоям защищать и поддерживать центральный слой из сверхтвердой углеродистой стали, образующий режущий край. Лезвие имеет исключительно тонкую и прямую шлифовку, что обеспечивает превосходную режущую способность, и форма клинка отличается фирменным «локтем Картера» - характерным конусом, делающим кончик лезвия особенно крепким. Красивая рукоять Itamae петти из прочного стеклотекстолита G10 выполнена в форме октагон (восьмиугольная конструкция). Нож рекомендуется мыть вручную.  
183,12 €
240,00 €

На складе

Универсальный кухонный нож Böker Heritage Office 12см 130901
Böker Heritage Office небольшой универсальный кухонный нож является продолжением безупречного мастерства, сделавшего столовые приборы Solingen известными во всем мире на протяжении последнего столетия. Узкое лезвие длиной 120 мм изготовлено из качественной стали X50CrMoV15, конструкция full tang. Удобная рукоять с накладками из орехового дерева и тремя стальными заклепками. Нож рекомендуется мыть только вручную. Вес универсального ножа Böker Heritage 51 г.
44,31 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Универсальный кухонный нож Böker Heritage Santoku 17.8см 130905
Böker Heritage универсальный кухонный нож сантоку в японском стиле является продолжением безупречного мастерства, сделавшего столовые приборы Solingen известными во всем мире на протяжении последнего столетия. Широкое лезвие сантоку длиной 178 мм изготовлено из качественной стали X50CrMoV15, конструкция full tang. Удобная рукоять с накладками из орехового дерева и тремя стальными заклепками. Нож рекомендуется мыть только вручную. Вес кухонного ножа сантоку Böker Heritage 170 г.
62,06 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Универсальный кухонный нож Böker Forge Wood Santoku 16см 03BO512
Boker Forge Wood Santoku отличный универсальный кухонный нож в японском стиле. В переводе с японского языка название ножа означает «Три добродетели». Сантоку одинаково хорошо подходит к мясу, рыбе и овощам. Благодаря широкому лезвию с сантоку особенно легко обращаться. Линия кухонных ножей Boker Forge Wood сочетает в себе инновационный и динамичный дизайн с классическим выбором материалов высочайшего качества. Лезвие длиной 160 мм изготовлено из стали X50CrMoV15. Сантоку прекрасно сбалансирован. Красивая эргономичная рукоять с накладками из древесины клена. Конструкция full tang. Вес ножа примерно 255 г. Нож следует мыть только вручную. Поставляется в подарочной коробке. 
58,02 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Японский кухонный нож Tojiro OBORO Petty 13.5см F-1310
Универсальный кухонный нож Tojiro OBORO Petty F-1310 с клинком длиной 135 мм. Новая серия Tojiro OBORO отличается стильным современным дизайном и эргономикой. Черно-белый узор на рукояти из микарты вдохновлен традиционной японской росписью тушью. Клинки ножей Tojiro OBORO имеют трехслойную структуру - сердцевина из стали VG10 в обкладках из нержавеющей стали 13 chrome. Вес ножа Tojiro OBORO Petty 80 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
91,94 €

На складе

Универсальный кухонный нож Böker Damascus Olive Santoku 17.2см 130437DAM
Böker Damascus Olive Сантоку кухонный нож сочетает в себе традиционную японскую рукоять, изготовленную из древесины оливкового дерева, с острым как бритва лезвием из дамасской стали, включающей в себя 37 слоев. Сердечник клинка изготовлен из высокопрочной японской стаои VG-10. Японский дизайн рукояти ножа с матовыми заклепками из нержавеющей стали придает линии Böker Damascus Oliveо собый шарм. Сантоку становится все более популярным кухонным ножом в Европе. В переводе с японского название ножа означает «Три добродетели». Сантоку одинаково хорошо подходит для мяса, рыбы, овощей, зелени. Благодаря широкому лезвию, с сантоку особенно легко обращаться. Нож рекомендуется мыть только вручную. 
159,68 €

На складе

Универсальный кухонный нож Böker Forge Santoku 16см 03BO502
Серия Böker Forge - это кованые, прекрасно сбалансированные кухонные ножи с эргономичной рукоятью. Сантоку становится все более популярным кухонным ножом в Европе. В переводе с японского название ножа означает «Три добродетели». Сантоку одинаково хорошо подходит для мяса, рыбы, овощей, зелени. Благодаря широкому лезвию, с сантоку особенно легко обращаться. Нож рекомендуется мыть только вручную. Клинок ножа Böker Forge Santoku 03BO502 длиной 16 см изготовлен из нержавеющей стали X50CrMoV15. Черная рукоять из специального высококачественного синтетического материала ABS, заклепки из нержавеющей стали. Нож поставляется в подарочной коробке.
50,00 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Универсальный кухонный нож Tojiro GAI Petty 13.5см F-1353
Новинка! Универсальный кухонный нож петти Tojiro GAI Petty F-1353 с клинком длиной 135 мм. Новая серия Tojiro GAI отличается аутентичным дизайном и эргономикой. Черная текстурная рукоять с уникальной прочной поверхностью сделана из микарты и фиксируется болтами с шестигранной головкой. Клинки ножей Tojiro GAI выполнены из японской стали премиум-класса VG-10 с дамассковым паттерном из 37 слоев. Вес ножа Tojiro GAI Петти всего 85 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
91,94 €

На складе

Японский кухонный нож Tojiro OBORO Petty 16см F-1311
Универсальный кухонный нож Tojiro OBORO F-1311 с клинком длиной 160 мм подходит как для профессионального, так и для домашнего использования. Новая серия Tojiro OBORO отличается стильным современным дизайном и эргономикой. Черно-белый узор на рукояти из микарты вдохновлен традиционной японской росписью тушью. Клинки ножей Tojiro OBORO имеют трехслойную структуру - сердцевина из стали VG-10 в обкладках из нержавеющей стали 13 chrome. Вес ножа Tojiro OBORO Petty 140 г. Ножи Tojiro нельзя мыть в посудомоечной машине. Вытирать насухо после использования.
108,87 €

На складе

Универсальный кухонный нож Victorinox Swiss Classic Сантоку 17см 6.8523.17B
Кухонный нож сантоку Victorinox серии Swiss Classic. Лезвие длиной 17 см изготовлено из нержавеющей стали. Специальные вогнутые выемки на клинке предотвращают прилипание кусочков. Черная эргономичной формы нескользящая рукоять из полипропилена. Victorinox Swiss Classic Сантоку подходит для работы на домашней и профессиональной кухне. 
46,77 €

На складе

Японский кухонный нож Ittetsu Shirogami Petty 12см IW1181
Маленький японский нож петти Ittetsu. Клинок длиной 120 мм. Такой кухонный нож универсален и подходит для нарезки различных небольших продуктов. Двусторонняя заточка. Клинок ножа петти Ittetsu изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
100,81 €

На складе

Японский кухонный нож Ittetsu Shirogami Petty 13.5см IW1182
Универсальный японский кухонный нож петти Ittetsu. Клинок длиной 135 мм. Двусторонняя заточка. Клинок ножа петти Ittetsu изготовлен из трехслойной стали с сердцевиной из углеродистой стали Shirogami. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из водостойкой древесины ореха. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
104,84 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Yoshimi Kato Aogami super 15см D-501
Универсальный нож petty ручной работы, изготовленный мастером Yoshimi Kato. Длина клинка 150 мм. Рукоять – вишня. Клинок изготовлен из высокоуглеродистой стали Aogami, три слоя. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу.
150,81 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Miyabi 5000MCD 18см 34374-181-0
Zwilling Miyabi 5000MCD Сантоку, 18 см - высококлассный поварской нож из серии Miyabi 5000MCD. 5000MCD - элитные кухонные ножи с сердечником из порошковой стали MC63 (сверхуглеродистая сталь ZDP-189 с криозакалкой Friodur®) в обкладках из дамаска (100 слоев) и рукоятями из карельской березы. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
345,97 €

На складе

Универсальный кухонный нож Due Cigni Сантоку 18см 2C 419/18 AN
Универсальный кухонный нож сантоку Due Cigni с воздушными карманами на клинке. Клинок длиной 18 см изготовлен из нержавеющей стали 4119 nitro-B. Эргономичная рукоять из нейлона не скользит в руке и обеспечивает надежный хват. Кухонные ножи Due Cigni с 1896 года хорошо известны на территории всей Италии, а так же за её пределами. Компания также владеет брендом Fox Knives.
26,61 €

На складе

Универсальный кухонный нож Opinel Les Forgés 1890 Сантоку 17см 02287
Универсальный кухонный нож сантоку из новой коллекции Opinel Les Forgés 1890. Клинок изготовлен из нержавеющей стали X50CrMoV15. Рукоять из стабилизированной древесины бука выдержана в стилистике традиционных карманных ножей Opinel. Нож сантоку Opinel Les Forgés 1890 поставляется в картонной подарочной коробке синего цвета. Сантоку — универсальный нож из японской культуры, который стал неотъемлемой частью кухонь по всему миру.
102,42 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Петти 15см 8002
Японский кухонный нож Петти Seki Kanetsugu из серии Heptagon Silver. Эта бюджетная серия проста в использовании и не требует специального ухода. Клинок длиной 15 см изготовлен нержавеющей молибден-ванадиейвой стали. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из алюминия. Такая рукоять формы Heptago обеспечивает удобный хват и не скользит. Японский нож Петти Heptagon Silver Seki Kanetsugu произведен в Японии, в городе Секи. 
38,65 €

На складе

Японский кухонный нож Seki Kanetsugu Heptagon-Wood Петти 15см 9102
Японский кухонной нож Петти Seki Kanetsugu Heptagon Wood. Длина клинка 15 см. Трехслойный клинок имеет сердцевину из стали VG2. Рукоять традиционной семиугольной формы изготовлена из ламинированной стабилизированной древесины. Такая рукоять формы Heptagon обеспечивает удобный хват и не скользит. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские ножи Heptagon Wood Seki Kanetsugu произведены в Японии, в городе Секи. 
77,42 €

На складе