Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW11813 27cm
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
-11%

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW11813 27cm

Ittetsu
compare_arrows
IW11813
favorite

185,90 € Bruttopreis ( 0 %)

185,90 € zzgl. MwSt.

208,87 € -11%

check In stock 5 stk.
Versand in die United States:
Versandkostenfreie Standard-Lieferung in/nach United States für Bestellungen ab 130 €
  • Schneller Versand
    Wir versenden weltweit! Bestellungen, die an Werktagen vor 14.00 Uhr finnischer Zeit aufgegeben wurden, verschicken wir am selben Tag.
  • Einfache Zahlung
    MyGoodKnife bietet verschiedene Zahlungsmöglichkeiten für Ihren Einkauf: Kreditkarte oder Direktzahlung auf unser Bankkonto.
  • Sicheres Einkaufen
    MyGoodKnife ist mit SSL (Secure Socket Layer) Zertifikat von Thawte gesichert. Unser Webshop ist mit 128-Bit SSL-Schutz verschlüsselt.
  • Kundenservice
    Bei allgemeinen Fragen, Anregungen oder Problemen können Sie uns gerne unkompliziert per E-Mail, Telefon oder über unser Kontaktformular erreichen. Unser Team wird Ihre Anfrage schnellstmöglich bearbeiten.
  • Rücksendungen (Nur EU-Kunden)
    Wenn Sie ein Kunde in der Europäischen Union sind und Ihren Kauf rückgängig machen wollen, haben Sie das Recht, die Ware innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zurückzusenden. Die Rücksendung muss vorab mit dem Kundenservice per E-Mail vereinbart werden. Im Falle einer Rücksendung, haben Sie Anspruch auf eine vollständige Rückerstattung der Zahlung für die Ware. Ausgeschlossen davon sind die Versandkosten in beide Richtungen. Sie sind für die Rücksendung der Artikel an uns verantwortlich. Die Ware muss in Ihrer Originalverpackung und unbenutzt sein. Die Rückerstattung beinhaltet nicht den vollen Betrag der Transportkosten.
Beschreibung

Sujihiki Ittetsu with 270 mm blade is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables and preserves the integrity of each ingredient's freshness. This Ittetsu sujihiki is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 

Ittetsu
IW-11813
5 Artikel
Artikel-Nr.
IW-11813
Marke
Ittetsu
Country
Japan
Steel
Shirogami Iron Clad
Handle
Walnut
Blade Length, mm
270
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
395
Ittetsu

Ittetsu Messer werden in Echizen, Japan von verschiedenen Schmiede-Meistern handgefertigt. Die Klingen der Messer bestehen aus 3-Lagen Stahl mit Shirogami-Kernlage und sind auf ca. 60° Rockwell ausgehärtet. Die oktagonförmigen Griffe bestehen aus Walnussholz und sind mit einer Pakkaholz-Zwinge versehen. Durch das Kurouchi Finish sehen die Messer klassisch japanisch aus und wirken etwas rustikaler. Schärfe und Schnitthaltigkeit sind hervorragend, somit ist das gute Preis-Leistungs-Verhältnis dieser hochwertigen Messern klar hervorzuheben.