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Warenzeichen und Geschäfte MyGoodKnife.com sind im Besitz und werden von der finnischen Firma Lämmin Tuuli OY (FI 24322020) betrieben, die 2011 gegründet wurde.
Unser Sortiment umfasst handgefertigte Japanische Küchenmesser, die besten Klappmesser/Taschenmesser, traditionelle finnische Messer und vieles mehr. Seit 2013 ist unser Online-Shop sowie ein Geschäft und ein Shop in Lappeenranta in Valtakatu, 52, geöffnet. Seit 2018 ist der zweite Messer shop im Zentrum von Helsinki eröffnet: in der Mannerheimintie, 52.
Seit 10 Jahren liefern wir Messer in die meisten Länder der Welt.
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Das Gyuto Japanisches Messer Tojiro Zen FD-564- ein perfektes Allzweckmesser für nahezu alle Schneidaufgaben in der Küche. Die Hauptaufgabe des mittelgroßen Kochmessers (Gyuto) ist aber das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Parieren oder Filetieren. Die Klinge dieses Messers wird aus einem sogenannten 3-Lagen Stahl hergestellt. Als mittlere Lage wird der bewährte VG-10 (HRC 60 +/-1) Stahl eingesetzt. Ein kohlenstoffhaltiger Stahl, der der Schneide eine besonders lange Schnitthaltigkeit beschert. Dieser sehr harte Stahl wird von den äußeren, chromhaltigen Lagen geschützt. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeitund lang anhaltender Schärfe.Der Griff des Messers ist aus echtem, hellem, japanischen Eichenholz in Kastanienform gefertigt. Das bedeutet, dass der natürliche Griff an der rechten Seite eine leichte Kante hat. Diese sorgt dafür, dass er noch angenehmer und sicherer in der Handinnenfläche liegt.Neben dem echtem Holzgriff, den sehr guten Schneideigenschaften und der je nach Lichtverhältnissen unterschiedlich schimmernden Klinge, ist auf jeden Fall das sehr gute Preis-Leistungsverhältnis, dieses klassisch-japanisch, aussehenden Messers, erwähnenswert.
The ZWILLING J.A. HENCKELS special formula steel convinces with its optimum balance of chromium and carbon content – the secret of particularly high-quality steel. FRIODUR branded knives have been ice-hardened to enhance their quality. They have exceptional cutting properties, are especially corrosionresistant and flexible.
Fleischmesser 38409-121-0 12 sm aus der Zwilling Pro Serie. Die FRIODUR®-Klinge verwendet einen speziell entwickelten Stahl, der durch Eishärtung veredelt wurde, wodurch er extrem hart und dennoch flexibel ist. Die präzisionsgeschmiedete Klinge erzeugt eine unvergleichliche Schärfe, sodass Sie mit diesem Messer selbst harte und feste Zutaten mühelos schneiden können. Der Griff des Messers liegt dank seiner ergonomischen Form angenehm in der Hand. Dieses Gerät reduziert den Kraftaufwand beim Kochen und macht das Kochen zum wahren Vergnügen.
Hand sharpened by skilled workman to get a perfect sharpening angle. Blade made from high-carbon stainless steel with molybdenum-vanadium X50CrMov15, hardened to reach an hardness 56 HRC and provide long-lasting cutting power. Handle of hard micarta composite.
This seven-piece knife block is ideal for hobby cooks and absolute beginners who want to use the right knife from the very beginning. The ZWILLING knife block features a striking design made out of bamboo and is equipped with a paring knife, a utility knife, a meat knife, a chef's knife and a bread knife, so that you have the right knife for almost any occasion. A sharpening steel with a plastic handle is also included for you to sharpen the blade with. The blades of the universal knives are made of the tried-and-tested ZWILLING special formula steel and have been further refined using a special ice-hardening process. The FRIODUR® blades which were made using this process are very flexible, resistant to corrosion and cut well, so that they hardly wear down and remain sharp for a long. The knife’s handle features three rivets and the red ZWILLING logo is also quite striking. You always have the right knife at your side with this knife block from the TWIN® Pollux series. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife’s range.
Hand sharpened by skilled workman to get a perfect sharpening angle. Blade made from high-carbon stainless steel with molybdenum-vanadium X50CrMov15, hardened to reach an hardness 56 HRC and provide long-lasting cutting power. Handle of hard micarta composite.
Das Deejo Tree 37g ist der Inbegriff von Eleganz und Minimalismus unter den Klappmessern. Mit nur 37 Gramm ist es federleicht und sein von der Natur inspiriertes Design wird alle begeistern, die Wert auf Ästhetik legen. Die robuste Klinge aus Z40C13-Edelstahl mit matter Titanbeschichtung ist mit einer filigranen Baumgravur verziert, die Lebenskraft symbolisiert. Der Griff aus Naturholz sorgt für komfortable Handhabung und ein angenehmes Griffgefühl. Dank des sicheren Frame-Locks und des praktischen Clips wird dieses Messer schnell zum unverzichtbaren Begleiter im Alltag, beim Wandern und auf Reisen. Das Deejo Tree ist die perfekte Wahl für alle, die Natur, Outdoor-Aktivitäten und stilvolles, funktionales Zubehör lieben.
Dieses Deejo-Messer besticht durch sein elegantes Design. Die Klinge ziert eine edle Kirschblütengravur. Mit nur 37 g Gewicht ist es angenehm zu tragen – ideal für den Alltag und unterwegs. Für bequeme Handhabung ist das Messer mit einem Taschenclip ausgestattet. Die Klinge besteht aus Z40C13-Edelstahl mit Titanbeschichtung. Deejo-Taschenmesser vereinen Ästhetik, Leichtigkeit und Funktionalität auf harmonische Weise.
Das Deejo Wing 37g ist der Inbegriff von Eleganz und Leichtigkeit bei einem Klappmesser. Die robuste Klinge aus Z40C13-Edelstahl ist mit einer filigranen Flügelgravur verziert, die Flug, Geschwindigkeit und Leichtigkeit symbolisiert. Der Griff aus Naturholz mit seiner angenehmen Textur sorgt für sicheren Halt und hohen Komfort. Mit nur 37 Gramm Gewicht, einem zuverlässigen Liner-Lock und einem praktischen Clip ist das Deejo Wing der ideale Begleiter für jeden Tag – ein stilvolles Accessoire und ein zuverlässiger Helfer in jeder Situation, ob auf Reisen, beim Wandern oder einfach im Alltag.
Das Buck Silver Creek Folding Filet 0220BLS-B ist ein sicheres, zuverlässiges und langlebiges Werkzeug. Dieses klappbare Filetmesser verfügt über eine titanbeschichtete Klinge, die für zusätzliche Flexibilität und Korrosionsbeständigkeit ausgelegt ist, einen gummierten Anti-Rutsch-Griff und einen Sicherheitsschutz aus Edelstahl. Durch die praktische Größe im zusammengeklappten Zustand lässt sich dieses Messer bequem auf jedem Angelausflug mitnehmen.
Das Spyderco Civilian C12GS ist ein überaus spezielles Messer für nicht alltägliche Schneidarbeiten. Der aggressive Wellenschliff über die gesamte Länge der VG-10-Klinge macht vor nichts halt. Ein stabiler Backlock-Verschluss mit Aussparung verhindert ein ungewolltes Einklappen der Klinge, selbst bei starkem Zupacken des schwarzen G10-Griffes.
Eine moderne Version des berühmten Mark I USN-Messers. Die Klinge des Ka-Bar Mark 1 besteht aus 1095er Stahl mit einer korrosionsbeständigen, nicht reflektierenden Beschichtung. Eine Lederscheide ist im Lieferumfang enthalten. Das Ka-Bar Mark 1 2225 wird in den USA hergestellt.
Boker Saga Meat knife has innovative and exceptional Scandinavian design with satin finish. The 440C blade steel holds its edge extremely well, full tang design with ergonomically swung grip scales made from black G-10. Overall 30.4 cm, Blade. 19.2 cm. Thickness 2.4 mm, Weight 150 g
The knives forged of stainless steel (chrome molybdenum vanadium) are perfectly balance and fit perfectly in the hand with the ergonomic grip design. Black handle scales made of special high-quality plastic are durably combined with three stainless steel rivets and are attached to the completely continuous tang without rivets. The design of the blades, including the transition to the bolster, allows easy sharpening and ensures long-term perfect function for the knives in combination with proper care (please only hand wash the knives. Do not place in dishwasher!) Moreover, the Böker Forge series convinces with an incredibly attractive price-performance ratio. The knives are delivered in a high-quality gift box. Total 32 cm, Blade 20 cm, Thickness 2.5 mm. Weight 240 g.
Das Universalmesser 03BO504, oder auch Allzweckmesser, ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen.
Böker Forge 03BO505 Gemüsemesser. Die Messer dieser Serie sind aus rostfreiem Stahl (Chrom-Molybdän-Vanadium) geschmiedet. Die schwarzen Griffschalen bestehen aus einem hochwertigen Spezialkunststoff und sind mit drei Edelstahlnieten fest verbunden. Die Klingenlänge beträgt 9 cm. Nicht spülmaschinengeeignet. Die Küchenmesserserie Böker Forge bietet ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Messer werden in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert. Gesamtlänge: 20 cm. Gewicht: 94 g.
Bei gerade einmal 8 mm Griffdicke (gemessen ohne Clip) ist das Urban Trapper 01BO730 für seine normale Gebrauchsgröße mit dem Begriff "schlank" nur unzulänglich charakterisiert. Durch die großen Bohrungen und das verwendete Titan ist das Urban Trapper mit gerade einmal 48 Gramm ein echtes Leichtgewicht, das auch in einer Anzughose oder in einer leichten Sommerhose extrem komfortabel zu tragen ist. So minimalistisch das Messer insgesamt ist, so sparsam fällt auch die Größe des Flippers aus. Und dennoch überzeugt er im Einsatz durch hervorragende Funktionalität und öffnet die kugelgelagerte Klinge aus VG-10 zuverlässig. Ein klassisches Trapper-Taschenmesser, in den USA extrem weit verbreitet und von Brad Zinker lange Jahre getragen, gab durch seine Klingenform die Inspiration für dieses außergewöhnliche Stück. Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
Das Böker Plus Titan Drop01BO188 ist ein großes, aber schlankes Alltags- und Arbeitsmesser. Dank der flachen Bauweise mit einer sehr geringen Griffdicke trägt es auch in einer engeren Hosentasche kaum auf. Die flachgeschliffene Droppoint-Klinge überzeugt bei nahezu allen Anwendungen, und der gestrahlte Titangriff sorgt für geringes Gewicht und hervorragende Stabilität. Titan ist äußerst fest und leicht zugleich und zudem sehr korrosions- und temperaturbeständig. Die Verriegelung erfolgt per Backlock. Im Griff der Taschenmessers befindet sich ein Mechanismus, der es erlaubt, die Klinge des Messers zu arretieren beziehungsweise die Arretierung wieder zu lösen. Der polierte Clip ist umsetzbar und unterstreicht den hohen Nutzwert dieses Messers.
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