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Warenzeichen und Geschäfte MyGoodKnife.com sind im Besitz und werden von der finnischen Firma Lämmin Tuuli OY (FI 24322020) betrieben, die 2011 gegründet wurde.
Unser Sortiment umfasst handgefertigte Japanische Küchenmesser, die besten Klappmesser/Taschenmesser, traditionelle finnische Messer und vieles mehr. Seit 2013 ist unser Online-Shop sowie ein Geschäft und ein Shop in Lappeenranta in Valtakatu, 52, geöffnet. Seit 2018 ist der zweite Messer shop im Zentrum von Helsinki eröffnet: in der Mannerheimintie, 52.
Seit 10 Jahren liefern wir Messer in die meisten Länder der Welt.
Wir bieten kostenlosen Versand nach Deutschland und in andere EU-Länder für Bestellungen über 120 Euro. Die Lieferung erfolgt durch GLS, DHL und Priority Post.
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Das Obst- / Schälmesser Zwilling J.A.Henckels Twin Fin II 30910-091-0 ist aus hochwertigem N60-Edelstahl. Die perfekte scharf blitzende Schneide ist eisgehärtet und wird in der Stadt gefertigt, die seit Jahrhunderten für ihre Klingen bekannt ist: die Stadt Seki. Die Klinge ist extrem scharf, sehr stabil und doch flexibel. Sie werden es lieben, damit zu arbeiten. Und selbst wenn das kleine Kochmesser gerade nicht verwendet wird, ist es beeindruckend: Das außergewöhnliche, zukunftsweisende Design fällt sofort ins Auge und unterstreicht die Qualität des Zubereitungsmessers.
50,04 €
55,60 €
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This durable and versatile fixed blade knife Heron FTL51146 has a one-piece construction. The blade is made of black finish 420J2 stainless steel. Comes with black nylon belt sheath, which can be mounted vertically or horizontally. The model has a metal clip.
30,48 €
33,87 €
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Böker Pocket folder has always been a very popular model for the proverbial vest pocket or the coin pocket of the jeans. The handle scales of the extremely lightweight pocket knife are made of native bog oak. The blade is made of hand-forged stainless Damascus by Chad Nichols from Mississippi. The Boomerang pattern is particularly effective on the short blade and, together with the dark handles and classic nickel silver bolsters, gives the knife an extremely noble appearance. The blade is locked by a classic backlock. Böker Pocket folder weight is 37 g.
122,66 €
136,29 €
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Das Selvans Desert wurde in Zusammenarbeit zwischen Extrema Ratio und dem Master Advanced Instructor Daniele Dal Canto entwickelt. Es handelt sich um eine Modifikation des ONTOS – eines militärischen Überlebensmessers –, das seine Wirksamkeit als ziviles Werkzeug verbessern soll. Ein längerer Griff und eine schwerere Klinge ermöglichen eine verbesserte Hack- und Schneidwirkung.
362,10 €
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Das taktische Klappmesser Extrema Ratio MF2 Ordinanza Col Moschin verfügt über zwei Schutzvorrichtungen, die den Griff extrem stabil machen und verhindern, dass die Hand des Benutzers auf die Klinge rutscht. Der an der Klinge angebrachte Schutz ermöglicht ein schnelles Öffnen mit dem Zeigefinger. MF2 Ordinanza col Moschin ist die Version, die an das 9. Fallschirmjäger-Angriffsregiment „Col Moschin“ ausgegeben wurde: Sie ist mit Regimentslogos verziert und wird in einem gravierten ABS-Gehäuse geliefert.
342,74 €
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The Japanese double edge slicing knife Ittetsu Sujihiki IW-11812Z with 240 mm blade. This blade is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle is made of waterproof mono octagonal Keyaki (Zelkova). Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
105,24 €
116,94 €
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Japanisches Küchenmesser Ittetsu Mioroshi IJF-11115 mit 210 mm langer, schmiedegeschweißter Klinge aus Shirogami #2-Kohlenstoffstahl. Mioroshi eignet sich perfekt zum Filetieren und Portionieren von Fisch, kann Fisch aber auch recht gut in Scheiben schneiden. Mioroshi ist ein Messer wie eine Kreuzung zwischen einem Sashimi-Messer und einem Deba-Messer. Die Klinge ist lang und dicker als ein Shobu, aber dünner als ein Deba. Der ovale Griff besteht aus Magnolienholz. Die Klinge ist einseitig geschliffen. Kohlenstoffstahl ist rostempfindlich und muss stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Mit der Hand mit warmem Wasser abwaschen und mit einem Handtuch trocknen. Mit Mineralöl einreiben. Wenn Sie Rostflecken bemerken, reiben Sie eine dünne Schicht Mineralöl auf und lassen Sie es trocknen. Ittetsu-Messer werden in Handarbeit in der Stadt Echizen in Japan hergestellt.
112,50 €
125,00 €
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The japanese kitchen knife Ittetsu Deba IJF-11110 with 210 mm polished blade made of Shirogami #2 carbon steel. The blade is single bevel. The oval shaped handle is made of magnolia wood. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
173,47 €
192,74 €
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Bunka Japanese kitchen knife Ittetsu Aogami 2 ISN-13 with 17 cm blade. Blade is made of Aogami 2 steel. This is very similar to white paper steel but with tungsten and chromium added to it which helps with edge retention and slows down rusting. The steel has then been hardened to 62-63 Rockwell and wrapped in stainless steel to further ease maintenance. Handle is antibacterial bubinga. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry.
129,92 €
144,35 €
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Das von Lucas Burnley entworfene Messer Böker Barlow BFF Damast 120508DAM als feststehendes EDC in Vollerl-Bauweise ist erwartungsgemäß ein voller Erfolg und begeistert seit der Markteinführung eine Vielzahl von Nutzern auf der ganzen Welt. Der renommierte Designer und Vollzeit-Messermacher aus den USA vollzieht mit dem handlichen Messer den Brückenschlag zwischen den historischen Wurzeln des bewährten Barlow und den modernen Elementen seiner als Post Tactical bezeichneten Linienführung. In dieser feststehenden Ausführung finden Tradition, Alltagsnutzen und ein Hauch taktischer Finesse einen harmonischen Einklang. Die Damastklinge mit 150 Lagen entwickelt in Kombination mit der Beschalung aus bis zu 5.000 Jahre alter Mooreiche eine unwiderstehliche und archaisch anmutende Anziehungskraft. Die dekorative Hohlniete aus Kupfer dient zusätzlich als Fangriemenöse und setzt zusammen mit den gleichfarbigen Nieten einen optischen Akzent. Mit passgenauer schwarzer Lederscheide, die mithilfe des integrierten Clips einen hohen Tragekomfort gewährleistet. Handgefertigt in der Böker Messer-Manufaktur Solingen.
258,39 €
287,10 €
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Entworfen von Paul Alexander, ist das leichtgewichtige Spyderco Ikuchi CF/G10 C242CFP ein Entwurf mit viel Charakter. Die schlanke Bauform, die geschlossen im Griff verschwindende Klinge, die nur den kleinen Frontflipper sehen lässt, sowie die Griffbeschalung aus Kohlefaser/G10-Laminat, die mit skelettierten Stahlplatinen unterlegt ist, machen das Ikuchi zu einem eleganten Gentleman-Messer weitab der bei Spyderco sonst vorherrschenden Formensprache. Die Klinge aus CPM-S-30V verriegelt per Compression-Lock. Der umsetzbare Clip (Tipup/ l-r) ist als Deep-Carry Drahtclip ausgeführt, für einen tiefen Sitz in der Tasche.
150,24 €
166,94 €
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Diese traditionell hergestellten Damast Messer überzeugen durch ihre unnachahmlichen Eigenschaften, die nur ein qualitativ hochwertiges Damast Messer zu bieten vermag.Die enorme Schärfe der Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht.
1. Allzweckmesser 130mm (FD-1592):Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.
2. Santoku 165mm (FD-1597):Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von 165mm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!
195,97 €
217,74 €
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If you are searching for the best dive knife, then look no further than this Blue Tang Titanium UK30061 dive knife from Underwater Kinetics. Black and yellow handle with soft rubber thumb guard allows hand to wrap firmly around choil. Titanium signalling pommel. Black polycarbonate sheath features one hand push button release and strap mounting brackets. Includes two quick release ozone resistant rubber leg straps. Knife easily disassembles for cleaning. Blue tang titanium clip point blade features serrated edge, smooth edge, and hooked line cutter.
120,16 €
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A smaller version of the full-sized Tom Brown Tracker, this knife TOPS Mini Tom Brown Tracker TBT040 is still big enough to serve you well in almost any situation. The hunting and outdoor knife with black powder coated sawback 1095HC steel blade. The model comes with a rocky mountain tread black linen micarta handle with lanyard hole. Full tang. Knife comes with black Kydex belt sheath.
132,10 €
146,77 €
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The Dagger Smith&Wesson Boot 1183086 with black finish false edge high carbon stainless spear point blade. The blade is 139 mm and comes with a black nylon handle with lanyard hole. The model has a black nylon belt sheath.
32,66 €
36,29 €
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Gyuto knife handmade by the Japanese craftsman Yu Kurosaki. The blade length is 27 cm. Blade is made of HAP40 steel. Wenge wood handle. High quality materials and age old forging techniques combine to create a knife with an extremely sharp edge that will hold up throughout use. Only hand wash. Not allowed for cutting hard products.
362,18 €
402,42 €
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Santoku knife handmade by Daisuke Nishida. 16 cm blade is made of Shirogami carbon steel with iron clad. Daisuke Nishida santoku has handle made of bocote wood. This knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by Japanese knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. Daisuke Nishida knives due to hand-made may slightly differ from the pictures and dimensions shown.
116,13 €
129,03 €
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Gyuto Japanese chef knife handmade by Daisuke Nishida. Blade length 180 mm. Blade of this chef knife is made of Shirogami carbon steel with iron clad. Daisuke Nishida gyuto has handle made of bocote wood. This knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by Japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. Daisuke Nishida knives due to hand-made may slightly differ from the pictures and dimensions shown.
123,39 €
137,10 €
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Als kleinere Variante des Tenacious tut es das Spyderco Persistence Lightweight Schwarz C136PBBK seinem größeren Bruder gleich und erledigt die täglichen Schneidarbeiten in gewohnt beharrlicher Manier. Dank seiner flachgeschliffenen Klinge aus 8Cr13MoV gelangt das komplett schwarze Messer mühelos durch jede Kartonage oder Seil. Nicht fehlen darf natürlich das Spyderco typische Daumenloch zur Öffnung des Folders sowie der stabile Linerlock. Zusätzliche Sicherheit versprechen die geriffelte Daumenauflage als auch der texturierte Griff aus FRN. Mit vierfach umsetzbarem Clip.
52,26 €
58,06 €
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Bunka knife handmade by Takeshi Saji. The core of the colored damascus blade is made of premium japanese VG-10 steel. Blade length is 17 cm. The ash wood handle is both beautiful and practical. Takeshi Saji is a Chairman of Saji Blacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
362,18 €
402,42 €
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Lansky Nathans Natürliches Honöl ist ein speziell entwickeltes Schmiermittel für Schärfer und Schleifsteine. Verwenden Sie dieses Öl, um professionelle Schneidkanten an all Ihren Messern und Werkzeugen zu erzielen. Klare Flasche mit weißem Schraubverschluss und Ausgießer. Für Diamantschärfer wird kein Schmiermittel empfohlen. Hergestellt in den USA. 120 ml
4,84 €
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Shigeki Tanaka Handarbeit geschmiedete Petty Messer ST-1403 150mm. Petty Messer sind perfekt geeignet für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse. Mit der spitz zulaufenden, beidseitig geschliffenen Klinge können aber auch filigrane Schnitz- und Verzier-Arbeiten durchgeführt werden. Auch wenn dieses Messer in erster Linie für die Verarbeitung von Obst und Gemüse konzipiert ist, ist der Einsatz als Filetiermesser für die feinere Verarbeitung von Fleisch und Fisch durchaus zu empfehlen und verbreitet. Petty-Messer können daher auch als kleine Allzweckmesser bezeichnet werden.
121,94 €
135,48 €
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Knife Pivot Lube Camellia Oil is food safe, edible, and non-toxic. 100% virgin Camellia Oleifera seed oil. Premium option for protecting high-end carbon-steel kitchen knives, swords, and cast iron cookware. 60ml. Made in USA.
13,70 €
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